山西運(yùn)城市稷山縣的寧俊保是個(gè)喜歡折騰的人，不僅搞農(nóng)機(jī)維修和研發(fā)，還帶領(lǐng)村民成立了稷西小麥玉米專業(yè)合作社，用四五年時(shí)間硬是把合作社社員發(fā)展到800多戶，輻射到周邊的27個(gè)村莊。

村民嘴里的折騰在他看來卻是另一番理解。“合作社要想日新月異，就要變，變則通，通則久。”他說，農(nóng)民也要?jiǎng)幽X筋求變，才能趕上新時(shí)代的趟兒。

說起改變，今年，寧俊保折騰出的動(dòng)靜就不小。

2014年，他嘗試著為小麥增施有機(jī)肥。這樣做，一是想用有機(jī)肥替代化肥，尋找糧食增產(chǎn)的新方式。二是想改變依賴化肥的傳統(tǒng)方式，培養(yǎng)村民綠色有機(jī)的新理念。

經(jīng)過兩年試驗(yàn)，今年，合作社的小麥畝產(chǎn)突破了1400斤，創(chuàng)歷史新高。這更讓他對(duì)自己的種糧方式有了信心。配合氮肥后移、澆水推遲，能夠降低株高，提高小麥的抗倒伏性……在增加有機(jī)肥的同時(shí)，他又在管護(hù)技術(shù)、機(jī)械配套上不斷做著增產(chǎn)試驗(yàn)。

找對(duì)了方式，也找準(zhǔn)了方向。從今年開始，他在復(fù)播玉米時(shí)進(jìn)行了有機(jī)肥替代，并在合作社的小麥田里全面推行有機(jī)肥使用。

夏收結(jié)束后，寧俊保又流轉(zhuǎn)了100畝土地，計(jì)劃搞強(qiáng)筋小麥和弱筋小麥的種植試驗(yàn)，考慮從市場(chǎng)需求出發(fā)，做功能農(nóng)產(chǎn)品的文章。

“目前市場(chǎng)普遍是中筋小麥，強(qiáng)筋和弱筋小麥的市場(chǎng)缺口大。”寧俊保說，強(qiáng)筋小麥籽粒硬質(zhì)、蛋白質(zhì)含量高，適合加工面包，而弱筋小麥籽粒軟質(zhì)、蛋白質(zhì)含量低，適合制作餅干、糕點(diǎn)等食品，符合消費(fèi)需求。

除了在種植方式上求新，寧俊保還在種植結(jié)構(gòu)上求變?？礈?zhǔn)了綠色有機(jī)種植，合作社建立了瓜果蔬菜有機(jī)種植基地，由合作社統(tǒng)一提供種植品種、技術(shù)支撐和服務(wù)指導(dǎo)。

在有機(jī)種植的基礎(chǔ)上，不久前，寧俊保在稷山縣開設(shè)了“果然新鮮”有機(jī)瓜果蔬菜直供店，實(shí)現(xiàn)了基地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)，也形成了合作社產(chǎn)供銷一體化發(fā)展。

“合作社連接著市場(chǎng)和農(nóng)戶，既要種植又要經(jīng)營(yíng)，既要懂農(nóng)業(yè)又要愛農(nóng)民。”他說，“自身不改變不行。但這些改變，要著眼于綠色有機(jī)的新理念、玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的新政策、市場(chǎng)消費(fèi)需求的新內(nèi)容、糧食價(jià)格政策的新變化。”

在他的這股折騰勁下，稷西小麥玉米專業(yè)合作社不再是單純的糧食種植，而是擴(kuò)展到功能農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)融合的新內(nèi)容。更重要的是，社員們也已不是單純的只會(huì)種糧，而是學(xué)會(huì)了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等新理念的現(xiàn)代農(nóng)民。