煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在市區(qū)各大市場(chǎng)、商超設(shè)立的蔬菜檢測(cè)點(diǎn)，共檢測(cè)蔬菜樣品3385個(gè)，合格3385個(gè)；水果樣品392個(gè)，合格392個(gè)。

　　一周蔬菜質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告

　　經(jīng)檢測(cè)，各主要蔬菜品種合格率為：菠菜、生菜、豆角、油菜、黃瓜、蕓豆、頭菜、白菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜均為100%。

　　各主要蔬菜食用安全指數(shù)為：菠菜、蕓豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋蔥、小白菜、頭菜、黃瓜、油菜、蘿卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均為高。

　　蔬菜專(zhuān)家推薦食用指數(shù)較高的蔬菜品種有：小白菜、菠菜、豆角、生菜、油菜、洋蔥、辣椒、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子、蕓豆、黃瓜、頭菜、白菜。本周適宜生吃的蔬菜品種有：黃瓜、菠菜、白菜、生菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。

　　本周蔬菜質(zhì)量持平的有：韭菜、芹菜、蕓豆、白菜、頭菜、黃瓜、生菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、小白菜。

　　各水果合格率為：橙、梨、哈密瓜、海南千禧果、山楂、香蕉、芒果、柚子、蘋(píng)果、桔子、葡萄、網(wǎng)紋瓜、獼猴桃、火龍果、百香果、檸檬、棗、榴蓮、椰子、桃均為100%。

　　按時(shí)就餐，別打亂正常飲食規(guī)律。

　　元旦假期間少不了一些聚會(huì)，可不少人在節(jié)日期間往往忽視了飲食健康。

　　專(zhuān)家建議，“元旦飲食要注意按時(shí)按點(diǎn)，不要因?yàn)橥婧退?，打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂。少吃油膩，清淡合理搭配。過(guò)分‘充足’的營(yíng)養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，人們又常睡個(gè)懶覺(jué)，幾天假期長(zhǎng)幾斤體重是常見(jiàn)的問(wèn)題之一。最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。”

　　節(jié)日期間，聚餐、家宴常常是很豐盛的，這便會(huì)使人食欲旺盛而“吃撐”了;酒精傷肝又傷身，飲酒應(yīng)限量，過(guò)量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。同時(shí)，飲酒的社會(huì)危害也非常突出：酒后開(kāi)車(chē)造成的交通事故、治安事故等。

　　專(zhuān)家提醒，要注意食品衛(wèi)生，食物一定要清潔新鮮。吃不完的食物，不要放置于鋁制的盛器或鍋內(nèi)，因?yàn)檩^咸的菜肴或湯類(lèi)長(zhǎng)期存放在鋁制的盛器中，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成鋁的化合物，對(duì)身體有不良影響。