隨著春節(jié)的臨近,棗莊山亭滴水古鎮(zhèn)景區(qū)駐地的野豬養(yǎng)殖專業(yè)戶邢學(xué)文喜上眉稍,年前他存養(yǎng)的幾十頭野豬(除種豬外)及野豬肉基本售罄,雖然鮮豬肉價格在40元左右一斤,但還是供不應(yīng)求,常有游客和棗莊、臨沂、徐州等地的客戶上門采購,忙得他不亦樂乎。
據(jù)介紹,邢學(xué)文養(yǎng)殖野豬有10年歷史了,年存養(yǎng)量達100頭左右。在養(yǎng)殖協(xié)會的指導(dǎo)幫助和多年的實踐摸索下,積累了一套野豬養(yǎng)殖經(jīng)驗,以青草料、粗雜糧為主食養(yǎng)殖的野豬,再加上無污染的山區(qū)環(huán)境,野豬具有綠色生態(tài)特性,肉質(zhì)鮮嫩,肉品精瘦,色澤鮮紅,野味十足,口感香爽,益康保健。年前,他又投資數(shù)7萬多元購買了消毒殺菌、密封等設(shè)備,將野豬肉加工成袋裝的熟食制品,可即購即食,真是讓人大飽口福啊。