重慶市榮昌區(qū)安富茶葉基地的“驚前茶”，在今年正月初五，陸續(xù)開始采摘，由于今年雨水少、氣溫低，導(dǎo)致出芽時(shí)間較往年已經(jīng)推遲5-7天左右，目前山上采茶工人有20余人，但隨著氣溫回升加快，采摘工作將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，預(yù)計(jì)今年春茶采摘將持續(xù)到3月底。

　　據(jù)了解，榮昌區(qū)安富有茶葉基地近萬畝，是重慶市以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位茶葉基地規(guī)模最大的鎮(zhèn)街，憑借規(guī)模大、管理好、品質(zhì)優(yōu)、設(shè)施全等優(yōu)勢(shì)，2016年被評(píng)為部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)茶葉園。

　　 2018年新年伊始，勤勞的燕子巖茶農(nóng)們已經(jīng)開始了采摘新茶，茶園里一派生機(jī)盎然的景象，整齊排列的茶樹長(zhǎng)出了密密的新芽，給山坡鋪上了一片新綠。不同往年的是，今年游客朋友還可以在茶園里親自體驗(yàn)茶葉采摘，由制茶師傅現(xiàn)場(chǎng)手工炒制。

　　 “茶”，讓人見字聞香，心醉神迷，早在幾十年前，安富街道就開始發(fā)展茶葉，制作手工茗茶。因?yàn)楠?dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候條件，安富洗布潭村燕子巖的茶葉比重慶其他地區(qū)提前半個(gè)月，比江浙地區(qū)提前一個(gè)月，且品質(zhì)優(yōu)良。

　　一般人們常說的“春茶”通常是“明前茶”和“雨前茶”，前者指清明節(jié)前采制的茶葉，后者指清明后谷雨前采制的茶葉，而榮昌安富的春茶取名“驚前茶”，即驚蟄之前采制，名副其實(shí)“重慶第一口春茶”。