近幾日隨著氣溫攀升，在陜南石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)絲銀壩產(chǎn)業(yè)園區(qū)大棚內(nèi)，放眼望去，平整濕潤的菌田中，一個(gè)個(gè)小傘般的蘑菇從泥土中鉆出來，象牙白色的菌柄配上棕褐色的菌蓋特別顯眼，絲銀壩村四組李強(qiáng)李萍夫婦正忙著采收羊肚菌，一部分新鮮的直接送往餐飲火鍋店，一部分晾曬烘干公司定時(shí)來回收。

“一斤鮮菇，當(dāng)前的市場(chǎng)能買到80到100元，大約8到10斤鮮菇能晾曬烘干成一斤干貨，公司回收的價(jià)格也是六、七百元一斤。”李萍一邊采收，一邊向筆者介紹。

羊肚菌是高端食用菌，因其表面呈網(wǎng)狀，形似羊胃而得名。該菌不僅細(xì)嫩鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等20多種營養(yǎng)元素，很受消費(fèi)者喜愛。

李萍夫婦在外出學(xué)習(xí)、試種成功的基礎(chǔ)上，去年冬季將羊肚菌種植擴(kuò)大到10畝。“大一點(diǎn)的羊肚菌剛采完，小一點(diǎn)的又長(zhǎng)了出來，一茬接一茬，一直可以采收到4月份。”李萍說，今年羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)鮮菇能達(dá)到300斤，除去菌種、人工等成本，每畝可增收2萬左右。李萍打算將學(xué)來的技術(shù)和種植的經(jīng)驗(yàn)傳給周邊的群眾，讓更多的人走上脫貧致富之路。