常言道：巾幗不讓須眉，婦女能頂半邊天。近幾年，鎮(zhèn)安縣涌現(xiàn)了一批帶領(lǐng)大家脫貧致富的女能人，云蓋寺鎮(zhèn)的余之超也成了遠(yuǎn)近聞名的致富女強人。近日，筆者走進了這個千年古鎮(zhèn)，在食用菌的大棚里見到了這個女強人。

“你們檢查一下菌袋，看哪個發(fā)綠了，就把那個取出來放到地上，要不然整排都感染了。”正在大棚里給工人們培訓(xùn)的余之超，別看年紀(jì)不大，從事食用菌加工銷售工作有十個年頭了。據(jù)了解，最初她看上了鎮(zhèn)安縣柴坪余師山的自然條件，在當(dāng)?shù)馗闫鹆讼愦缓蜕揭安说燃庸やN售，但由于當(dāng)?shù)亟煌ú槐愕戎T多因素，造成運營成本過高，被迫放棄。2014年她入駐鎮(zhèn)安云鎮(zhèn)花園中小企業(yè)孵化園，注冊了鎮(zhèn)安縣秦綠食品有限公司，經(jīng)多方調(diào)研后，專門從東北請來了技術(shù)專家，在全市率先發(fā)展起了吊袋木耳種植業(yè)。

云蓋寺鎮(zhèn)西華村的食用菌生產(chǎn)基地，主要從事吊袋木耳生產(chǎn)，該基地總投資350萬元，流轉(zhuǎn)土地230畝，大棚占地60余畝，目前年產(chǎn)干木耳1萬余斤，帶動當(dāng)?shù)?1戶貧困戶參與。家住西華村五組的貧困戶盧西云，原來一直在外地打工，家里只有老母親和一個年幼的孩子，余之超了解情況后，讓其到食用菌基地打工，這樣一來既能賺錢養(yǎng)家，又能照顧到家人。“我在這上班，每天管兩頓飯給70塊錢，過年還發(fā)了一些福利，還能照顧到家里。”盧西云邊采摘木耳邊笑著說。在木耳種植基地，由于勞動強度不大，很多留守婦女都在基地打工，一年用工人數(shù)多達200余人，支付勞務(wù)費達40余萬元。

云蓋寺鎮(zhèn)的掛面歷史悠久，最早可追溯到隋唐年間，距今有1000多年歷史，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐拿貎?yōu)產(chǎn)品，但都是零散經(jīng)營，不成規(guī)模，土生土長的余之超，一直想把家鄉(xiāng)的掛面做大做強。公司成立后，她帶領(lǐng)團隊通過反復(fù)研究，自主研發(fā)的“手工胚芽掛面”獲得2017年度商洛市科學(xué)技術(shù)一等獎，同時也解決了掛面生產(chǎn)中一項技術(shù)難題。讓她最興奮的是通過自己的努力，申請通過了“云蓋寺掛面”國家地理標(biāo)志保護。隨著云蓋寺掛面名氣越來越大，銷量也逐步提升，目前，公司每天加工掛面500多斤，年產(chǎn)值達200余萬元，并開發(fā)了手工胚芽長壽面、月子面等多個系列產(chǎn)品，可滿足不同人群的消費需求。

經(jīng)過幾年的不懈努力，余之超在掛面研發(fā)和吊袋木耳的生產(chǎn)上取得了一定成績，但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足她干事創(chuàng)業(yè)的夢想，她想進一步擴大規(guī)模，生產(chǎn)出更多具有地方特色的產(chǎn)品，真正把鎮(zhèn)安的特產(chǎn)做大做強，做出名氣。談起未來的發(fā)展，余之超滿懷信心地說：“公司將會在科技研發(fā)和品牌建設(shè)方面不斷加大投入力度，在食用菌和掛面加工方面進行研究，在公司做大做強的同時，希望云蓋寺掛面和食用菌能夠成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的主要抓手和切入點，能在帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展方面，實實在在為老百姓做點事情。”