2016年8月，二十國集團(tuán)（G20）領(lǐng)導(dǎo)人峰會在杭州召開。其間，明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)瀘西基地先后向峰會供應(yīng)生鮮蔬菜13車次72.44噸，讓瀘西成為峰會名副其實的“菜園子”，也著實讓瀘西蔬菜火了一把。
借助G20蔬菜基地的品牌效應(yīng)，瀘西縣委、縣政府通過改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，打造“果、菜、藥、花、畜”五大品牌，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，推動三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在蔬菜產(chǎn)業(yè)井噴式增長的同時，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
截至2017年底，全縣蔬菜種植面積達(dá)18萬畝，上市蔬菜115.76萬噸，產(chǎn)值17億元，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地實現(xiàn)務(wù)工收入3.5億元。
種什么
選優(yōu)品種，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)
瀘西縣境內(nèi)最高海拔2459米，最低海拔821米，氣候冷涼，光照強、晝夜溫差大，“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑”的氣候特點，使得出產(chǎn)的蔬菜瓜果口感好，營養(yǎng)豐富。加之，境內(nèi)環(huán)境污染較大的企業(yè)很少，非常適合發(fā)展無公害食品、綠色食品。
然而，隨著全國各地冬暖大棚技術(shù)的突破，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，日益便捷的運輸物流，讓蔬菜生產(chǎn)突破了地域、季節(jié)限制，瀘西蔬菜的時間差優(yōu)勢逐漸減弱。同時，消費者的需求已由吃飽吃好轉(zhuǎn)為吃得健康，傳統(tǒng)蔬菜品種難以滿足人們吃得健康的新需求。
元宵節(jié)剛過，宏升公司蔬菜基地便開始忙碌了起來。作為瀘西蔬菜產(chǎn)業(yè)的開啟之地，公司蔬菜種植面積已由2013年的2000畝擴大到現(xiàn)在的8000多畝，即使在銷售淡季，每天銷往外地的各類鮮菜仍然達(dá)3噸多。
“緊盯市場需求，安排種植計劃，選擇周期短、價格高的品種，才能擺脫價格波動的困擾。”宏升公司辦公室主任楊光舉例說明，傳統(tǒng)大白菜生長期為60天左右，每畝產(chǎn)值2000元，改種娃娃菜后周期縮短到45天，畝產(chǎn)值提高到8000元。
減少周期長、成本高、風(fēng)險大的“大路貨”，往優(yōu)質(zhì)高效作物上調(diào)、往綠色食品上調(diào)、往市場需求上調(diào)，瀘西緊盯高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，不斷提高勞動生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率和資源利用率。
在舊城鎮(zhèn)松河村委會，以前的冷浸田在調(diào)結(jié)構(gòu)中重獲新生——夫之邦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司入駐后，投資3000多萬元對1800多畝土地進(jìn)行改造，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。地，還是這塊地；人，還是那些人。收入?yún)s是一年一個新臺階。
2013年以來，瀘西縣圍繞水、田、路等基礎(chǔ)設(shè)施，整合水利、林業(yè)、財政等部門資金8.81億元，帶動新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投入資金20.27億元支持高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。其中，投入6.12億元水利建設(shè)資金，實施了一系列河道治理、小壩塘治理、小型水庫建設(shè)、高效節(jié)水灌溉等工程，示范區(qū)水利化程度達(dá)96%，全縣水利化程度達(dá)65.5%；投入道路建設(shè)資金2.95億元，建成核心干道、主干道、次干道總里程達(dá)191.3公里，形成快速、便捷、高效的交通網(wǎng)絡(luò)；投資1.38億元，改造10.43萬畝中低產(chǎn)田地，高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)累計達(dá)15.56萬畝；建成了滇東農(nóng)產(chǎn)品物流交易中心和5個大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)冷鏈系統(tǒng)，夯實了高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。
如何種
科技支撐，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
“得益于G20的金字招牌，基地去年總產(chǎn)量比2016年翻了一番，今年還將增長三成。”剛剛發(fā)完一批蔬菜，明康匯云南瀘西種植有限公司行政經(jīng)理李穎難得閑暇。他介紹，目前公司在保持4000畝自有生產(chǎn)基地的同時，還與18個大戶簽訂了約2000噸的合同。
在李穎看來，明康匯蔬菜能端上G20峰會餐桌的秘笈就是“對質(zhì)量近乎苛刻的把控”。“消費者對綠色食品要求越來越高，種出安全、健康、口感好的蔬菜，保證大眾舌尖上的安全是必然選擇。”
嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，明康匯步步為營：為防止食品安全事件發(fā)生，每名新入職人員都要簽訂“誠信協(xié)議”；除嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)外，公司增加了68項禁止和限制使用的農(nóng)藥目錄；嚴(yán)把出口關(guān)，每一批蔬菜都要經(jīng)過農(nóng)殘檢驗，配備準(zhǔn)出證，實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。
“蔬菜的高品質(zhì)，說到底就是農(nóng)資安全，尤其是用肥、用藥安全。”縣農(nóng)科局副局長張汝印認(rèn)為。2017年，縣農(nóng)科局共開出農(nóng)藥行政處罰單36份，對銷售違禁農(nóng)藥的行為嚴(yán)厲處罰，實行高毒農(nóng)藥定點購買和實名制購買，防止高毒限用農(nóng)藥的濫用。
新技術(shù)是蔬菜生產(chǎn)從滿足“量”，邁向注重“質(zhì)”的又一利器。化肥、農(nóng)藥的施用總量減下來的同時，瀘西鼓勵農(nóng)民通過綠肥、農(nóng)家肥的使用，來替代化肥培肥地力。
“磷長根，鈣壯稈，鉀催果，氮綠葉，等這茬兒菜采收以后，就追施一道有機肥。”走進(jìn)金馬鎮(zhèn)金爵紅農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會的基地，一棵棵菠菜葉肥莖壯、長勢良好，理事長趙家模一邊拔起一棵菜，一邊總結(jié)促進(jìn)蔬菜生長的經(jīng)驗，“用上新技術(shù)，實施精準(zhǔn)管理，解決了大水大肥造成的土壤板結(jié)、病蟲害多等問題，同時成本降低了，畝產(chǎn)增加了，價格才能有保證。”
以農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，瀘西縣提出推進(jìn)全國低緯度高原特色知名品牌示范區(qū)、全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣、全省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建，先后制定種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等10大類無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，覆蓋90%以上產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率保持在99%以上。
怎么賣
抱團(tuán)發(fā)展，小生產(chǎn)對接大市場
“以前我只會種包谷，加入合作社后，農(nóng)科人員手把手教我們種番茄，去年試種了3畝，收入1萬多元。”在育苗大棚，永寧鄉(xiāng)林益村農(nóng)民王中云一邊整理番茄種苗，一邊興奮地說，她今年準(zhǔn)備把種植面積擴大到9畝。
千家萬戶的農(nóng)民“抱團(tuán)”才能對接千變?nèi)f化的市場。瀘西縣堅持開放發(fā)展、內(nèi)培外引，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)招商作為全縣招商引資工作的重中之重，努力營造高效、優(yōu)質(zhì)、便捷的招商環(huán)境，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量，扎實推進(jìn)農(nóng)業(yè)招商引資工作，先后引進(jìn)了浙江海亮、廣東宏升、云南天露、云南牛牛牧業(yè)等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，這些新型主體長期在市場摸爬滾打，對市場觸角更靈敏、決策更有效。截至目前，全縣共培育各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體345個，帶動農(nóng)戶3.4萬戶、17.2萬人直接參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。其中培育省級、州級涉農(nóng)龍頭企業(yè)29家、專業(yè)合作社130個、家庭農(nóng)場42個、種養(yǎng)大戶521戶，帶動2552戶貧困戶戶均年增收1.6萬元。“到2018年底，全縣81個行政村、9.1萬戶農(nóng)民家庭、35.5萬農(nóng)民將全部加入新型經(jīng)濟(jì)組織，實現(xiàn)全覆蓋。”張汝印介紹。
面對激烈的市場競爭，只有品牌才能占領(lǐng)市場，只有品牌才能穩(wěn)固市場。瀘西縣積極推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊，全縣認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品27個，其中綠色農(nóng)產(chǎn)品18個、無公害農(nóng)產(chǎn)品5個、地理標(biāo)志產(chǎn)品4個，注冊涉農(nóng)商標(biāo)62個。瀘西苦蕎、瀘西高原梨、瀘西燈盞花、瀘西除蟲菊4個農(nóng)產(chǎn)品獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，廣東宏升、云南天露1.3萬畝蔬菜基地通過供港澳蔬菜基地備案和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口原料基地備案。“瀘西高原梨”分別在2015年、2016年農(nóng)博會上榮獲全國最具影響力的果品區(qū)域公用品牌。
黨的十九大報告提出，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。副縣長張華表示，“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革沒有終點，今后，瀘西縣將進(jìn)一步提質(zhì)增效、做優(yōu)做強蔬菜產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，為融合發(fā)展尋求新的空間，為蔬菜產(chǎn)業(yè)提供不竭動力。”
