近日，大同大學(xué)炭材料研究所實驗大棚里，科研人員正在陸續(xù)采摘長勢喜人的羊肚菌。這標(biāo)志著大同大學(xué)炭材料研究所已經(jīng)掌握了在晉北地區(qū)人工種植栽培羊肚菌技術(shù)，該技術(shù)將幫助晉北廣大農(nóng)民脫貧致富。

　　羊肚菌是世界公認(rèn)的稀有食用菌，香味獨特，功能齊全，食效顯著，價格相當(dāng)昂貴。受地區(qū)條件限制，野生羊肚菌產(chǎn)量很少，采集十分困難。近百年來，我國科研人員也對羊肚菌的人工栽培、馴化進行了異常艱辛的探索。直到2012年，我國南方川、渝等地才實現(xiàn)商業(yè)化栽培，但當(dāng)時尚未攻克羊肚菌栽培的地域限制壁壘，沒有實現(xiàn)大面積推廣。

　　此次大同大學(xué)炭材料研究所科研人員經(jīng)過積極探索，不斷試驗，逐步掌握了羊肚菌母種、原種和栽培種制種技術(shù)，并于去年9月中旬試驗大棚播種。播種后科研人員布設(shè)溫度濕度監(jiān)控，精心管理，今年4月初觀察到羊肚菌菇體“出菇”。經(jīng)過二十多天的生長，現(xiàn)在大部分菇體已到采摘期。

　　大同大學(xué)炭材料研究所羊肚菌人工栽培技術(shù)項目負(fù)責(zé)人喬俊博士告訴記者，目前羊肚菌鮮品市價約為180-200元/公斤，干品市價1600-2000元/公斤。經(jīng)過測算，長勢較好的羊肚菌每平方米鮮菇約20-30株，畝產(chǎn)約為400-600斤，每畝產(chǎn)值約為4-6萬元。隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，羊肚菌存在廣闊的市場需求，因而規(guī)?；N植羊肚菌可帶來巨大的經(jīng)濟效益。