內(nèi)蒙古烏蘭察布市馬鈴薯種植面積一直穩(wěn)定在400萬(wàn)畝左右，鮮薯總產(chǎn)450萬(wàn)噸，在全國(guó)地區(qū)級(jí)位居第一；
2008年農(nóng)業(yè)部認(rèn)證了“烏蘭察布馬鈴薯”地理標(biāo)志，2009年中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式命名烏蘭察布市為“中國(guó)馬鈴薯之都；2011年在國(guó)家工商總局注冊(cè)了“烏蘭察布馬鈴薯”地理標(biāo)志證明商標(biāo)；
2015年建立自治區(qū)首條馬鈴薯主糧化產(chǎn)品生產(chǎn)線。娃姐公司開(kāi)發(fā)的馬鈴薯酸奶餅榮獲了2016年度全國(guó)馬鈴薯主食加工“十大休閑食品”稱號(hào)；
2016年隨著內(nèi)蒙古凱達(dá)薯都食品的落地，加工的薯?xiàng)l總量占據(jù)我國(guó)半壁江山；
……
榮譽(yù)數(shù)不勝數(shù)，烏蘭察布從中國(guó)薯都不僅上升為中國(guó)種薯薯都，更成為全產(chǎn)業(yè)鏈的示范地區(qū)。然而，40年前，馬鈴薯在烏蘭察布僅是能喂飽窮人的食物，“山藥莜面爛皮襖”是那個(gè)時(shí)代最好的佐證。
說(shuō)到烏蘭察布市的馬鈴薯，烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院院長(zhǎng)尹玉和最有發(fā)言權(quán)。
尹玉和一直堅(jiān)持奮戰(zhàn)在烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的第一線，先后在原烏蘭察布盟多種經(jīng)營(yíng)站、烏蘭察布市種子管理站、烏蘭察布市農(nóng)科所工作過(guò)。他所熱愛(ài)的這項(xiàng)事業(yè)也給他帶來(lái)了沉甸甸的榮譽(yù)。2010年，他被自治區(qū)授予具有突出貢獻(xiàn)的中青年專家；2013年，他被評(píng)為自治區(qū)“草原英才”；2011年9月至2012年8月，他參加中組部等四部委組織的“第八批西部之光”訪問(wèn)學(xué)者，到中國(guó)農(nóng)科院深造學(xué)習(xí)一年，師從全國(guó)馬鈴薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家金黎平博士。至今，他還兼任著農(nóng)業(yè)部薯類學(xué)科群內(nèi)蒙古馬鈴薯科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站站長(zhǎng)。
坐在沙發(fā)上的尹玉和一聽(tīng)到“馬鈴薯”3個(gè)字就和我們侃侃而談。從60年代到現(xiàn)在，他對(duì)馬鈴薯的每一階段發(fā)展都了如指掌。“馬鈴薯是烏蘭察布的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，種植歷史較久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)厚實(shí)，上世紀(jì)60年代，烏蘭察布市就開(kāi)始了馬鈴薯種薯科研工作，我國(guó)第一個(gè)馬鈴薯原種場(chǎng)、第一座馬鈴薯原種生產(chǎn)溫室、第一個(gè)馬鈴薯脫毒種薯試驗(yàn)基地就誕生在這里。”
尹玉和說(shuō)，烏蘭察布馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)一位名叫張鴻奎老人的貢獻(xiàn)。馬鈴薯產(chǎn)量不高和種薯腐爛的問(wèn)題，是50年代全國(guó)乃至全世界都攻不破的難題。馬鈴薯事業(yè)是張老的命根子，最終張鴻奎經(jīng)過(guò)近30年的研究，解決了這一難題。烏蘭察布馬鈴薯脫穎而出。張鴻奎解決了實(shí)生種子育苗技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)等難關(guān)，并總結(jié)出南方、北方不同地區(qū)的生產(chǎn)及配套技術(shù)措施。實(shí)生種子在70年代開(kāi)始推廣應(yīng)用，短短幾年推廣到全國(guó)16個(gè)省市自治區(qū)，面積達(dá)40余萬(wàn)畝。北方地區(qū)一般可增產(chǎn)30%-70%，西南地區(qū)可增產(chǎn)一倍以上。而且實(shí)生種子可貯存10年左右。此時(shí)，烏蘭察布從無(wú)人問(wèn)津的地方到頓時(shí)享譽(yù)全世界。
“任何事情都不是一帆風(fēng)順的，80年代烏蘭察布的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)還走在全國(guó)的前列，但是90年代就開(kāi)始原地踏步。沒(méi)有科研人員，技術(shù)瓶頸有待突破等一系列問(wèn)題困擾著我們。直到2013年，我們引進(jìn)了6名碩士才為今后工作的開(kāi)展帶來(lái)了新希望。”尹玉和感慨地說(shuō)。
2013年，烏蘭察布市馬鈴薯種植多以旱作覆膜或大水漫灌為主，這一模式嚴(yán)重制約著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。針對(duì)此問(wèn)題，尹玉和牽頭組建烏蘭察布馬鈴薯高產(chǎn)高效節(jié)水栽培技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，針對(duì)烏蘭察布市水資源缺乏、地下水位嚴(yán)重下降等實(shí)際，致力改進(jìn)高壟噴灌廢水現(xiàn)狀，大力倡導(dǎo)發(fā)展滴灌馬鈴薯，大膽嘗試改主管道深埋地下為地上管道，一舉打破多年來(lái)滴灌生產(chǎn)模式，減少過(guò)去滴灌生產(chǎn)弊端，成為馬鈴薯滴灌生產(chǎn)中具有里程碑意義的改革。
據(jù)了解，獨(dú)特的冷涼氣候，造就優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。如今，烏蘭察布鮮食薯遍及上海、廣東、北京、天津、山東、四川、江蘇、浙江、河南等20多個(gè)省市和俄羅斯、蒙古、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)，種薯銷往廣西、云貴、四川等地。
“我們?yōu)跆m察布的馬鈴薯為什么口感、儲(chǔ)藏度要比其他地方的好呢？”面對(duì)記者的提問(wèn)，尹玉和驕傲地說(shuō)：“烏蘭察布市地處內(nèi)蒙古高原，馬鈴薯產(chǎn)區(qū)海拔1300-1500米，氣候冷涼，結(jié)薯期的七、八月份平均氣溫1721℃，晝夜溫差大，而且土壤類型為栗鈣土，多呈沙性，土壤疏松，非常適于馬鈴薯生長(zhǎng)。全市降水多集中在六、七、八3個(gè)月，占全年降水量的70%左右，也正是馬鈴薯生長(zhǎng)需水量最大的時(shí)期，雨熱同季，對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育極為有利。加之海拔高、空氣干燥，不但有利于馬鈴薯塊莖膨大、干物質(zhì)積累，而且與全國(guó)其它省區(qū)相比，嚴(yán)重危害馬鈴薯的疫病發(fā)生頻率低，傳毒蚜蟲(chóng)少。獨(dú)有的自然資源使烏蘭察布所產(chǎn)馬鈴薯種薯及商品薯質(zhì)量上乘，享有盛譽(yù)。”
“雖然我們的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展很好，但是我們還有很多不足，在栽培、加工、銷售等方面都存在短板，我們計(jì)劃3-5年內(nèi)研制出屬于我們?yōu)跆m察布自己的新品種，加大力氣把這些存在的問(wèn)題從有化無(wú)，把我們‘中國(guó)薯都’這一名片打的更加響亮。下一步，我們將在農(nóng)牧業(yè)品牌戰(zhàn)略地有效實(shí)施，助推烏蘭察布馬鈴薯產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)模、上檔次、顯效益，將烏蘭察布馬鈴薯融入一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，使其站在新的起點(diǎn)，步入新的發(fā)展階段，力爭(zhēng)將我市建設(shè)成為全國(guó)最重要的綠色食品馬鈴薯原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。”尹玉和堅(jiān)定地說(shuō)。
