獸藥作為防治動(dòng)物疫病、改善動(dòng)物生長性能的特殊商品，已成為包括發(fā)達(dá)國家在內(nèi)的畜牧業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的重要物質(zhì)。但由于近年來畜禽養(yǎng)殖過程中抗生素不合理使用導(dǎo)致的肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中藥物殘留、動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性增長以及抗生素對(duì)水體、土壤等環(huán)境污染的問題日益突出，給食品消費(fèi)安全、公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全帶來了不良影響。

　　為有效控制畜產(chǎn)品藥物殘留和動(dòng)物細(xì)菌耐藥等問題，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署要求，江蘇在擇優(yōu)推薦5家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)參與全國獸用抗菌藥使用減量化試點(diǎn)工作基礎(chǔ)上，以蛋雞、肉雞、生豬、奶牛、肉羊等江蘇主要畜禽品種為重點(diǎn)，自2018年起開展省級(jí)獸用抗菌藥使用減量化試點(diǎn)工作。今年，江蘇共有27家規(guī)模場參加減量化行動(dòng)，全省力爭通過3年左右的試點(diǎn)開展，總結(jié)、推廣一批獸用抗菌藥使用減量化模式。

　　江蘇省農(nóng)委副巡視員袁日進(jìn)介紹說，江蘇開啟獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)后，將重點(diǎn)實(shí)施“三個(gè)一”工程。即組織一支減抗技術(shù)專家隊(duì)伍，對(duì)試點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)開展減抗技術(shù)服務(wù)咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)、監(jiān)測(cè)跟蹤等服務(wù)工作；集成一批減抗綜合養(yǎng)殖技術(shù)。綜合運(yùn)用強(qiáng)化飼料管理、規(guī)范獸藥使用、加強(qiáng)生物安全等技術(shù)措施，制定不同畜禽品種的減抗技術(shù)方案，供養(yǎng)殖企業(yè)選擇；推介一批獸用抗菌藥替代品。重點(diǎn)從省內(nèi)獸藥和飼料生產(chǎn)企業(yè)中，篩選一批獸用抗菌藥替代產(chǎn)品，在試點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)推廣使用，從而逐步減少養(yǎng)殖企業(yè)獸用抗菌藥使用品種和使用量。

　　對(duì)于參與試點(diǎn)的養(yǎng)殖企業(yè)，江蘇省農(nóng)委制定了嚴(yán)格的考評(píng)指標(biāo)，督促其規(guī)范合理使用獸用抗菌藥、科學(xué)審慎使用抗菌藥、減少使用促生長類獸用抗菌藥和實(shí)施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用追溯。對(duì)考評(píng)合格的企業(yè)，省農(nóng)委將向社會(huì)發(fā)布獸用抗菌藥使用減量化達(dá)標(biāo)名單，引導(dǎo)其他養(yǎng)殖主體開展獸用抗菌藥使用減量化工作，推動(dòng)形成政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、社會(huì)共治的獸用抗菌藥使用減量良好局面。