在襄汾縣汾城鎮(zhèn)單家莊村的一處荒溝里,一群群毛色光亮的土雞在樹蔭下、草叢中,四處追逐覓食。這些土雞的主人陳國(guó)棟正在收集今天的雞蛋。
汾城鎮(zhèn)單家莊村地處襄汾腹地汾河古渡西畔,林木蔥蘢,環(huán)境秀美,農(nóng)產(chǎn)品沒有受到任何污染,這就為散養(yǎng)土雞創(chuàng)造了天然的地理優(yōu)勢(shì)。陳國(guó)棟嗅到了這一商機(jī),在汾城鎮(zhèn)單家莊村承包了100余畝荒溝,在政府的扶貧政策支持下,陳國(guó)棟積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,2016年成立了襄汾縣貴強(qiáng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,采取“合作社+農(nóng)戶”的方式,大面積嘗試土雞散養(yǎng),去年8月份規(guī)模更是擴(kuò)大到了12000余只土柴雞。
這些柴雞全部放養(yǎng),吃的是天然綠色的昆蟲、雜草和玉米,由于土雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分高,不吃任何添加劑,生產(chǎn)的土雞蛋成了搶手貨,供不應(yīng)求。
陳國(guó)棟介紹:土雞蛋一般比吃飼料雞蛋小,雞蛋中的蛋白質(zhì)集中在蛋黃上,如果飼料中有青葉或者玉米,那么雞蛋蛋黃的顏色就會(huì)加深,自然有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。