近日，“水稻精確定量栽培技術(shù)超高產(chǎn)現(xiàn)場觀摩與交流會”在云南個舊市舉行，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水稻專家組和作物學(xué)會作物栽培委員會水稻學(xué)組的專家，考察了云南個舊市大屯鎮(zhèn)、蒙自市草壩鎮(zhèn)的超高產(chǎn)百畝方。其中，個舊市大屯鎮(zhèn)的百畝方，最高田塊達到1209.5公斤/畝，再創(chuàng)百畝方高產(chǎn)紀錄。這一套“藏”于水稻栽培全過程，連續(xù)4年創(chuàng)下高產(chǎn)紀錄的新技術(shù)，到底是怎樣的呢？

　　“以往的水稻栽培往往靠實踐經(jīng)驗，缺乏精確定量的原理和方法，高產(chǎn)紀錄的出現(xiàn)，往往帶有偶然性，重演率低，難以兼顧‘高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全’的綜合效應(yīng)。”我國著名水稻栽培專家、水稻精確定量栽培技術(shù)創(chuàng)始人凌啟鴻教授說，水稻精確定量栽培根據(jù)水稻高產(chǎn)生育的基本規(guī)律，做到“生育有模式、診斷有指標(biāo)、調(diào)控有規(guī)范、措施可定量”，將栽培從憑經(jīng)驗到能夠定量，用工程技術(shù)的方法，設(shè)計栽培方案“按圖施工”，使得措施應(yīng)用時期最合適、數(shù)量最精確，也使得基層農(nóng)技員和農(nóng)戶易學(xué)、易懂、易掌握。

　　水稻精確定量栽培理論技術(shù)體系是由凌啟鴻教授帶領(lǐng)揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院（江蘇農(nóng)學(xué)院）和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院的水稻栽培團隊歷時30多年協(xié)同創(chuàng)立的，是我國首創(chuàng)的先進栽培理論技術(shù)體系。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)丁艷鋒教授介紹說，這套技術(shù)理論體系的關(guān)鍵點之一，在于摸索出了水稻施肥的關(guān)鍵參數(shù)，過去施肥就是“一炮轟”，前期的秧苗分叉多、看起來長勢很旺，但到了結(jié)實期，成穗率卻很低，前期“虛胖”，最后農(nóng)戶們常常是“笑苗哭稻”。“就像人的一日三餐，早餐、中餐、晚餐要定量，吃多了會虛胖，吃少了又會營養(yǎng)不足。”丁艷鋒說，這套理論體系探索出的就是一套科學(xué)實用的水稻“營養(yǎng)餐”，即根據(jù)作物的目標(biāo)產(chǎn)量、生長發(fā)育的不同階段、土壤肥力，以及當(dāng)季的需求量等指標(biāo)，精確測定水、肥的供給量。播種、插秧、灌溉、施肥，將這些看似傳統(tǒng)的農(nóng)耕技術(shù)，都做到了精確定量，從而發(fā)揮了水稻的高產(chǎn)潛力。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻栽培團隊早在2005年就在云南建立了專家工作站，著力推廣水稻精確定量栽培技術(shù)的研究示范。“由于該原理符合水稻高產(chǎn)的生育規(guī)律和栽培技術(shù)定量原理，因而在全國各稻區(qū)具有普遍的指導(dǎo)性和適用性。該技術(shù)在全國17個水稻主產(chǎn)省5年累計應(yīng)用1.4億畝，累計增糧72.4億公斤，增效278.4億元。”揚州大學(xué)戴其根教授說，這說明了這是一套適用于不同產(chǎn)量水平、不同品種、不同生態(tài)條件的普遍適用的栽培技術(shù)。

　　不僅僅連續(xù)多年帶來“高產(chǎn)”，這套栽培技術(shù)的關(guān)鍵優(yōu)勢還在于“綠色”“生態(tài)”。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授李剛?cè)A說，根據(jù)田間實踐，新技術(shù)的使用能有效減少肥料用量15%左右。“別小看了這15%的‘減肥’，帶來的生態(tài)效益不容小覷，水稻極易染上被稱作‘稻癌’的稻瘟病和紋枯病，那樣的話，就會大面積倒伏、減產(chǎn)，甚至絕收。”精確定量栽培技術(shù)講究通風(fēng)性、透光性，有效降低了水稻病的發(fā)病概率，減少農(nóng)藥用量20%以上。