“你看這片水稻長(zhǎng)得多好，稻穗壓彎了腰。”這幾天，安徽省合肥市長(zhǎng)豐縣朱巷鎮(zhèn)種植戶陶元貴正忙著收割“稻蝦米”，聞著微風(fēng)吹來(lái)的稻花香，他樂(lè)呵呵跟記者聊著。前幾個(gè)月，他利用稻田養(yǎng)蝦賣，秋收之時(shí)，他又收獲了“稻蝦米”。

　　陶元貴今年采取“稻蝦共養(yǎng)”模式，種了40多畝水稻，效益顯著。說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，要小龍蝦與水稻和諧共生卻并不容易，時(shí)機(jī)掌握不好，小龍蝦反而會(huì)破壞水稻，吃過(guò)虧的陶元貴逐漸摸索出經(jīng)驗(yàn)：“水稻剛插的時(shí)候投放蝦苗，稻蝦共生共長(zhǎng)。稻根下的雜草和蟲卵靠蝦來(lái)‘消滅’，葉面上的蟲子靠飛鳥來(lái)食，這樣一來(lái)，解決田里面的雜草和蟲害，稻田就不用打農(nóng)藥。同時(shí)，喂小龍蝦的菜籽餅、黃豆餅，既可以肥水，也可以肥田，還有龍蝦的糞便，這都是水稻生長(zhǎng)最好的天然肥料。”

　　陶元貴說(shuō)，過(guò)去村里人光靠種糧食每畝地最多賺1000元，現(xiàn)在每畝水田年產(chǎn)小龍蝦150-200斤，按均價(jià)每斤20元計(jì)算，單小龍蝦一項(xiàng)就有3000-4000元收入。水稻不打農(nóng)藥、不施肥雖然會(huì)有一定減產(chǎn)，但是綠色種植方式產(chǎn)出的稻米品質(zhì)高，每畝地也有1000多元收入。

　　看到蝦稻共養(yǎng)的良好發(fā)展前景，兒子陶亞銳回來(lái)成立了農(nóng)業(yè)科技公司，注冊(cè)了“本薏谷物”稻蝦米，并且通過(guò)微商銷售。作為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶頭人，陶亞銳積極吸引貧困戶進(jìn)基地務(wù)工。“農(nóng)忙兩季，能掙上五六千元。”貧困戶耿廣朝說(shuō)，這里離家近，來(lái)去方便，干些除草、施肥的輕體力活。

　　近幾年來(lái)，地處江淮分水嶺的長(zhǎng)豐縣利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)，積極推廣“稻蝦共養(yǎng)”高效種養(yǎng)模式，積極探索“接二連三”綜合發(fā)展，稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了較好的成效。由2015年1.3萬(wàn)畝發(fā)展到2018年的11.2萬(wàn)畝，種養(yǎng)技術(shù)也在不斷探索中逐漸成熟，種養(yǎng)模式也不斷創(chuàng)新，改“一稻一蝦”為“一稻二蝦”或“一稻三蝦”。

　　按照“政府引導(dǎo)、民間組織、市場(chǎng)運(yùn)作”的方式，長(zhǎng)豐縣大力培育稻蝦種養(yǎng)新型經(jīng)營(yíng)主體。目前全縣共發(fā)展小龍蝦加工龍頭企業(yè)兩家，小龍蝦養(yǎng)殖加工研發(fā)中心1家，小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)7家，小龍蝦專業(yè)合作社78家，全縣稻蝦綜合種養(yǎng)戶2.61萬(wàn)余戶，社會(huì)效益明顯。

　　長(zhǎng)豐縣通過(guò)召開龍蝦產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展論壇，先后舉辦了以龍蝦、稻蝦米為主題的各種活動(dòng)，吸引周邊市民參與鄉(xiāng)村休閑、鄉(xiāng)村體驗(yàn)游等活動(dòng)，提高長(zhǎng)豐“稻蝦共養(yǎng)”的知曉度。為推動(dòng)長(zhǎng)豐稻蝦米銷售工作，創(chuàng)新稻蝦米包裝，加快稻蝦米精品化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，長(zhǎng)豐縣今年還開展了“稻蝦米包裝設(shè)計(jì)大賽”和“稻蝦米品鑒大賽”，將借此逐步打造和培育一批具有長(zhǎng)豐特色、影響力較大的“稻蝦米”“稻田蝦”等綠色或有機(jī)品牌，將長(zhǎng)豐稻蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，從縣城走到省城，再到全國(guó)，甚至走出國(guó)門。

　　“隨著農(nóng)業(yè)調(diào)轉(zhuǎn)促的大力推進(jìn)，稻蝦共作正成為農(nóng)民增收的有效途徑之一。截至8月，安徽省蝦稻共作面積已達(dá)到140萬(wàn)畝，明年有望突破200萬(wàn)畝。不僅要養(yǎng)出好蝦，更要種出質(zhì)量高、效益高的大米。”安徽省農(nóng)委副主任陳衛(wèi)東介紹說(shuō)。