青海省從事牦牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加工企業(yè)超過(guò)500家，從事牦牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)的合作社組織達(dá)1000多家，帶動(dòng)農(nóng)牧戶50余萬(wàn)戶。前不久舉行的第六屆國(guó)際牦牛大會(huì)暨第一屆青海牦牛產(chǎn)業(yè)大會(huì)透露出的信息表明，隨著傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，青海牦牛產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了“最好的時(shí)代”。

　　青海擁有可利用草場(chǎng)面積達(dá)到4.74億畝，其中經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)定的草原面積超過(guò)6000萬(wàn)畝。近年來(lái)，青海加快建設(shè)全國(guó)草地生態(tài)畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)，畜牧資源開(kāi)發(fā)取得顯著成效。“2017年，青海省牦牛存欄達(dá)到481萬(wàn)頭，占世界牦牛的三分之一，占全國(guó)的40%。”青海省農(nóng)牧廳廳長(zhǎng)王玉虎介紹，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的快速發(fā)展，青海牦牛養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售一體化體系初步形成，牦牛相關(guān)產(chǎn)品種類(lèi)達(dá)到200多種，牦牛產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到54%。

　　與此同時(shí)，隨著科技推廣力度加大，青海建立了牦牛產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺(tái)，并在高效養(yǎng)殖、野牦牛馴化利用、牦牛復(fù)壯、牦牛犢開(kāi)發(fā)等方面取得突破性成果。其中，牦牛一年一胎在試驗(yàn)區(qū)已達(dá)到75%以上，而大通牦牛新品種的成功培育，更是填補(bǔ)了世界牦牛育種史的空白。

　　“盡管這幾年青海牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快，但是受地理、氣候等因素限制，仍存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式傳統(tǒng)粗放、畜群結(jié)構(gòu)不合理、龍頭帶動(dòng)不強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值不高以及資源環(huán)境約束等問(wèn)題。”王玉虎說(shuō)，青海省政府日前出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，提出要把牦牛產(chǎn)業(yè)作為深度貧困地區(qū)發(fā)展的重要支柱和突破口來(lái)抓，這將為牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。

　　據(jù)介紹，按照以草定畜、草畜平衡的理念，通過(guò)實(shí)施品牌強(qiáng)牧工程、良種工程以及產(chǎn)業(yè)鏈延伸，到2025年，青海將被打造成為全國(guó)牦牛特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國(guó)重要的牦牛肉生產(chǎn)基地和精深加工基地。