金秋時(shí)節(jié)，合肥市長(zhǎng)豐縣朱巷鎮(zhèn)種椒大戶丁峰的千畝椒園里，椒農(nóng)們?nèi)宄扇?，挎竹籃，弓著腰，不一會(huì)兒，從地里拎出一籃子紅紅火火的辣椒。

　　另一頭，采下的鮮椒順著田壟路邊鋪開攤曬，三兩個(gè)娃兒們跑過來，掬上一捧放在嘴邊，辣味沖鼻，一串噴嚏打出了眼淚，孩子們笑開了花。

　　丁峰最開心，前兩年他開始“嘗鮮”試種辣椒，現(xiàn)在1300畝的辣椒園結(jié)滿果實(shí)，“每畝地產(chǎn)4000至5000斤，純收入至少1萬(wàn)元以上！”

　　銷售憑啥火爆？關(guān)鍵靠?jī)?yōu)選品種。丁峰采摘了幾顆小尖椒讓記者品嘗，記者拿上幾顆直接嚼在嘴里：舌尖瞬時(shí)一股熱，繼而干燙、發(fā)麻，咳嗽幾下，辣味一下子沖到了嗓子眼。

　　“這可是我們精選的‘泰國(guó)艷紅’品種，出了名的‘變態(tài)辣’。”丁峰介紹，這個(gè)品種口感好、辣度高，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一直能采摘到10月中下旬。“我們的辣椒遠(yuǎn)銷四川、貴州，還和當(dāng)?shù)夭簧倮苯丰u、火鍋底料加工企業(yè)簽訂了供貨協(xié)議。”

　　大戶示范嘗鮮，縣、鎮(zhèn)政府幫扶支持，引導(dǎo)轉(zhuǎn)型：一方面免費(fèi)幫助丁峰疏溝渠、整土地、修道路，批貸款，完善椒園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決企業(yè)資金難題；一方面向大戶提要求，土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)用工等要優(yōu)先考慮貧困戶，同時(shí)對(duì)有意愿種植辣椒的小農(nóng)戶，給予全程技術(shù)指導(dǎo)。

　　去年，丁峰兼職做起了技術(shù)顧問，周邊幾十戶小農(nóng)戶試種辣椒，他全程指導(dǎo)，同時(shí)免費(fèi)賒借辣椒苗，待有收益后再返本，“種得好的，我們還會(huì)以每斤不低于1.5元的市場(chǎng)價(jià)保底收購(gòu)。”

　　朱巷鎮(zhèn)74歲的村民程近芬笑說，原本外出打工已沒人要，沒想到在辣椒園里找到了活兒，除草剪枝，每天70元基本工資；趕上采摘期，摘1斤辣椒再多給1塊錢，一天能賺近100元錢。

　　小辣椒還帶火了鄉(xiāng)村游。近日，朱巷鎮(zhèn)開展辣椒豐收節(jié)活動(dòng)，體驗(yàn)采摘，游樂觀光，吃辣比賽……朱巷鎮(zhèn)黨委委員鄧兆玉說起小鎮(zhèn)的發(fā)展，倍兒有底氣：“現(xiàn)今的日子真像這鮮辣椒，火辣辣的好！”