9月，各地小龍蝦基本退市，但潛江卻迎來(lái)第二次豐收——隨著“二季蝦”上市，潛江龍蝦讓饑渴的市場(chǎng)為之興奮。

　　2001年以來(lái)，智慧的潛江人首創(chuàng)了“蝦稻連作”“蝦稻共作”等稻田復(fù)合種養(yǎng)新模式，被農(nóng)業(yè)部譽(yù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“革命性”創(chuàng)舉，被評(píng)價(jià)為“四小”（小銀行、小糧倉(cāng)、小水庫(kù)、小肥料廠）典范。

　　18年做出一個(gè)百億產(chǎn)業(yè)

　　稻在水中長(zhǎng)，蝦在稻下游。這是潛江人引以為傲的“蝦稻共作”模式。2001年，潛江市在全國(guó)范圍率先將小龍蝦放在水稻田里養(yǎng)殖并獲得成功，被專(zhuān)家稱(chēng)為“蝦稻連作”種養(yǎng)模式。但在實(shí)踐中，此模式一畝田只能收一季蝦，效益較低。后來(lái)，潛江市經(jīng)過(guò)3年實(shí)踐，又摸索出“蝦稻共作”模式。新模式一年能收兩季蝦，每畝可多產(chǎn)蝦50公斤，成蝦規(guī)格一般在40克以上。

　　從“蝦稻連作”到“蝦稻共作”，潛江人用實(shí)際行動(dòng)踐行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

　　潛江人始終追求卓越品質(zhì)，踐行“好水養(yǎng)好蝦、好種種好稻”，堅(jiān)持養(yǎng)“清水蝦”，種“綠色稻”。目前，該市65萬(wàn)畝“蝦稻共作”基地全部實(shí)現(xiàn)“清水”灌溉，建起全國(guó)最大、世界最先進(jìn)的小龍蝦良種選育繁育中心，建立行業(yè)養(yǎng)殖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行“蝦稻共作”標(biāo)準(zhǔn)化推廣。

　　他們不斷創(chuàng)新，向科技要效益，向模式要產(chǎn)量。近年來(lái)，該市在全國(guó)首創(chuàng)人工批量繁育誘導(dǎo)、工廠化繁育等一批重要技術(shù)；探索蝦鱔混養(yǎng)、蝦蟹鱖魚(yú)混養(yǎng)、蝦稻生態(tài)繁養(yǎng)、蝦-鴨-稻復(fù)合種養(yǎng)。

　　目前，該市“蝦稻共作”面積達(dá)到了65萬(wàn)畝，建成13個(gè)萬(wàn)畝和60個(gè)千畝集中連片標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種養(yǎng)基地，龍蝦養(yǎng)殖戶戶均增收1.6萬(wàn)元，綜合產(chǎn)值達(dá)到230億元，全市龍蝦總產(chǎn)量達(dá)10.3萬(wàn)噸，蝦稻產(chǎn)量達(dá)33萬(wàn)噸。

　　三產(chǎn)融合 把蝦“吃干榨盡”

　　潛江人精于養(yǎng)蝦，也善于烹蝦，更誠(chéng)信賣(mài)蝦。

　　目前潛江市龍蝦餐飲店超過(guò)2000家，年消費(fèi)小龍蝦數(shù)十萬(wàn)噸，已推出油燜大蝦、鹵蝦、蒸蝦、泡蝦、湯蝦（煮蝦）、烤蝦、炒蝦球和凍蝦等小龍蝦菜品100多個(gè)，每年慕名而來(lái)的國(guó)內(nèi)外游客達(dá)50余萬(wàn)人次，營(yíng)造出濃厚的“吃龍蝦，去潛江”“買(mǎi)龍蝦，找潛江”氛圍。

　　近年來(lái)，潛江始終推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，把小龍蝦“吃干榨盡”。該市建起小龍蝦選育繁育中心，成立小龍蝦交易中心、甲殼素深加工中心，開(kāi)展蝦制品加工生產(chǎn)。

　　除餐飲領(lǐng)域外，潛江攜小龍蝦進(jìn)軍生物醫(yī)藥領(lǐng)域，投資近5億元建成全國(guó)唯一的淡水甲殼素精深加工基地，攻關(guān)甲殼素提取技術(shù)，充分研發(fā)其藥用價(jià)值，讓廢棄蝦殼搖身變?yōu)楸＝∑泛突瘖y品，將附加值提高到原來(lái)的10至100倍。

　　如今，潛江稻蝦產(chǎn)業(yè)全域飄紅，小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力、出口創(chuàng)匯等各項(xiàng)指標(biāo)已經(jīng)連續(xù)14年領(lǐng)跑全國(guó)。小龍蝦不僅成為潛江一張閃亮的名片，而且?guī)?dòng)超過(guò)15萬(wàn)人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。一只小龍蝦，當(dāng)仁不讓地成為了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的三棲“明星”。

　　叫響“潛江龍蝦”品牌

　　如今，潛江不僅養(yǎng)大一只蝦，做優(yōu)一袋米，更著手培育“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由大到強(qiáng)發(fā)展。

　　在潛江，潛江創(chuàng)建小龍蝦質(zhì)量安全可追溯體系，建成全國(guó)首個(gè)蝦-稻產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，牢固樹(shù)立綠色安全的品牌形象。

　　同時(shí)，潛江成功注冊(cè)“潛江龍蝦”國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，并被列為中歐互認(rèn)免檢的35個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品之一，“潛江龍蝦”同時(shí)獲評(píng)“中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。

　　眼下，該市蝦-稻產(chǎn)業(yè)已形成集科研示范、良種繁育、苗種繁殖、生態(tài)種養(yǎng)、加工出口、冷鏈物流、交易倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲服務(wù)、節(jié)慶文化和休閑旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，從龍蝦養(yǎng)殖到龍蝦產(chǎn)業(yè)，從龍蝦文化再到龍蝦品牌，演繹“世界龍蝦看中國(guó)，中國(guó)龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江”的品牌傳奇。

　　今年，潛江市又啟動(dòng)“打造蝦-稻區(qū)域公用品牌創(chuàng)建放心消費(fèi)城市”、成功申報(bào)“潛江蝦稻”地理標(biāo)志證明商標(biāo)等，致力讓“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”品牌走出湖北，美譽(yù)傳揚(yáng)，切實(shí)打造成群眾認(rèn)同的公用品牌。