每一粒米顆粒飽滿、香氣濃郁，吃口更香糯。近日，首批上海崇明“兩無(wú)化”（不用化肥和化學(xué)農(nóng)藥）大米正式上市，這是申城首批全程采用“兩無(wú)化”方式種植的大米。

　　歷經(jīng)115天自然生長(zhǎng)

　　崇明區(qū)農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“兩無(wú)化”大米立夏播種、小滿插秧、夏至抽穗、深秋收割，歷經(jīng)了115天的自然生長(zhǎng)。23日是秋分節(jié)氣，也是首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”，這是崇明為市民奉上的一份豐收之禮。

　　探索種植“兩無(wú)化”水稻，是結(jié)合“高科技、高品質(zhì)、高附加值”的發(fā)展目標(biāo)探索一項(xiàng)新舉措。今年，崇明在全區(qū)水稻規(guī)模種植基地中遴選了1萬(wàn)余畝優(yōu)質(zhì)水稻田，探索研究“兩無(wú)化”種植模式，其中僅有500畝水稻在國(guó)慶節(jié)前上市供應(yīng)。這些水稻生產(chǎn)基地只施用科學(xué)優(yōu)選的水稻有機(jī)肥品種，并嚴(yán)格做好生態(tài)環(huán)境指標(biāo)測(cè)試監(jiān)控，確保有機(jī)肥質(zhì)量安全。同時(shí)，基地采用“稻鴨共生、稻蟹共生、稻蝦鱉共生”等立體種養(yǎng)模式，采用生態(tài)防治措施和物理防治措施避免病蟲(chóng)草害。

　　天然環(huán)境和土壤優(yōu)勢(shì)也是“兩無(wú)化”種植的重要保證。四面環(huán)水的地勢(shì)天然阻隔屏障了外界有害物質(zhì)的污染，河口沖積島的土質(zhì)呈弱堿性，最對(duì)水稻的“胃口”。

　　高科技提供強(qiáng)大賦能

　　高科技助力，為“兩無(wú)化”水稻種植提供了強(qiáng)大賦能。在水稻種植基地里安裝運(yùn)用了土壤、水質(zhì)、氣象及視頻等物聯(lián)網(wǎng)傳感器，能實(shí)時(shí)智能追蹤水、土、氣等水稻生長(zhǎng)環(huán)境的變化，系統(tǒng)終端在完善農(nóng)業(yè)信息數(shù)據(jù)收集的基礎(chǔ)上還能進(jìn)行分析預(yù)測(cè)，進(jìn)行農(nóng)事行為識(shí)別、生長(zhǎng)周期識(shí)別及病蟲(chóng)害識(shí)別檢測(cè)等，已初步實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)事行為監(jiān)管、生長(zhǎng)監(jiān)控及病蟲(chóng)害識(shí)別等方面的綜合智能管控。

　　在種植、收獲、加工、流通等各環(huán)節(jié)，系統(tǒng)都可自動(dòng)識(shí)別相關(guān)作業(yè)并記錄信息，這些信息和大米上市前的檢測(cè)結(jié)果都將濃縮進(jìn)一個(gè)二維碼，貼在包裝袋上。消費(fèi)者用手機(jī)一掃，就能看到一袋大米全生命流程的詳細(xì)“檔案”。今后，“兩無(wú)化”水稻田智能管控的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)將進(jìn)一步完善提升，并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)其他領(lǐng)域。此外，今年崇明專門組建了“兩無(wú)化”水稻種植專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)給予全程指導(dǎo)和監(jiān)管，區(qū)級(jí)層面還有資深農(nóng)業(yè)科技人員點(diǎn)對(duì)點(diǎn)全程跟蹤服務(wù)指定生產(chǎn)基地，提供指導(dǎo)和幫助。

　　種植基地負(fù)責(zé)人表示，“兩無(wú)化”大米對(duì)標(biāo)歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)指標(biāo)，經(jīng)測(cè)試，每百克蛋白質(zhì)含量、碳水化合物含量等各項(xiàng)指標(biāo)均明顯高于國(guó)標(biāo)。據(jù)悉，首批崇明“兩無(wú)化”大米只能通過(guò)在線方式購(gòu)買，微信小程序“崇明米道”是官方唯一指定銷售渠道。目前，崇明“兩無(wú)化”大米只銷售一種規(guī)格，即6斤的禮盒裝，售價(jià)統(tǒng)一為298元。