秋高氣爽，魚蝦正肥。汝南縣常興鎮(zhèn)曾莊村建興生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社理事長周建林依舊帶著6個貧困戶邊給對蝦投放飼料，邊現(xiàn)場講解對蝦養(yǎng)殖技術(shù)。“俺今年養(yǎng)殖對蝦50畝，每畝放養(yǎng)對蝦5萬尾，3個月就能上市，畝產(chǎn)對蝦400公斤，每公斤價格在60元左右，畝收入可達(dá)2萬多元。”周建林高興地說。

　　曾莊村建興生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖場始建于2011年，主要從事鱔魚養(yǎng)殖。2015年6月，周建林發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖對蝦是一個周期短、效益高、市場前景好的項目后，投資10萬元興建了一個占地12畝的對蝦養(yǎng)殖場，從信陽市一家對蝦養(yǎng)殖場購進(jìn)60萬尾蝦苗開始養(yǎng)殖。

　　作為新手，剛開始養(yǎng)蝦并不順利。當(dāng)年8月突然停電造成蝦池內(nèi)缺氧，60萬尾對蝦全軍覆沒，損失嚴(yán)重。第二年由于不知道控制水溫、調(diào)節(jié)水質(zhì)，對蝦成批死亡，收入甚微。他在兩次失敗中總結(jié)經(jīng)驗，一邊請水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員前來指導(dǎo)，一邊自己琢磨，漸漸掌握了一整套技術(shù)要領(lǐng)。第三次試養(yǎng)，他成功了。蝦苗成活率達(dá)90%，凈賺10多萬元，更重要的是重拾了信心。

　　嘗到甜頭的周建林決定擴大養(yǎng)殖規(guī)模。2017年，他將養(yǎng)殖場擴大到近50畝，興建了6個對蝦養(yǎng)殖塘，從海南空運了260萬尾對蝦苗，聘請了2名技術(shù)員專門管理養(yǎng)殖場。周建林在專家的指導(dǎo)下，定期對蝦塘進(jìn)行改底、解毒、補菌、補藻、調(diào)水，讓淡水變成海水，并逐漸進(jìn)行淡化，實現(xiàn)海南對蝦“本土造”。同時，周建林還專門從海南對蝦養(yǎng)殖場購買對蝦專用配方食料。

　　“對蝦養(yǎng)殖過程并不復(fù)雜，但技術(shù)含量高，必須進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖。”談起養(yǎng)殖對蝦，周建林滔滔不絕。他將對蝦養(yǎng)殖歸納為6個方面，即曬塘、消毒、肥水、下苗、喂養(yǎng)和銷售，每一步都有詳細(xì)的操作規(guī)程，并記在腦海里。

　　一人致富不算富。為帶動更多人從事對蝦養(yǎng)殖，增收致富，周建林采取“合作社+貧困戶”入股方法，吸納16戶貧困戶參與合作社的管理。合作社采取統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一銷售等方法，當(dāng)年發(fā)展對蝦養(yǎng)殖面積100多畝。