11月3日清晨，涼風(fēng)陣陣。在四川省通江縣煙溪鄉(xiāng)向家坪村，村民黃浪正下田收割茭白，查看小龍蝦生長(zhǎng)情況。

　　“市場(chǎng)需求較大，必須加班加點(diǎn)才行。”黃浪說(shuō)，生態(tài)種養(yǎng)的“茭白+小龍蝦”正成為通江吃貨的新寵。

　　黃浪2014年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開(kāi)始發(fā)展大閘蟹。今年初，大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)遭受暴雨襲擊，為了將損失降到最低，他開(kāi)始琢磨新的出路。

　　4月初，他流轉(zhuǎn)周?chē)?戶(hù)貧困戶(hù)50畝土地，成立家庭農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)始種植茭白，同時(shí)套養(yǎng)小龍蝦，讓貧困戶(hù)以土地入股，參與分紅。

　　養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)草。“家鄉(xiāng)都有種植茭白的習(xí)慣，但是產(chǎn)量不高，效益不好。”黃浪說(shuō)，茭白具有一年投苗十年不換種的優(yōu)勢(shì)。他投入3萬(wàn)余元在江西省汾陽(yáng)市購(gòu)買(mǎi)了1萬(wàn)株茭白幼苗，同時(shí)投入15萬(wàn)元從江蘇省沭陽(yáng)市購(gòu)買(mǎi)2000余斤小龍蝦種苗，進(jìn)行套養(yǎng)。

　　為什么要套養(yǎng)？黃浪道出了個(gè)中秘密：小龍蝦喜歡半陰半陽(yáng)，對(duì)水質(zhì)要求很高，茭白剛好滿(mǎn)足小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　向家坪村森林覆蓋面積達(dá)到70%以上，全村海拔從500米到1300多米。為了提高品質(zhì)，黃浪從海拔1200米處一口天然泉眼取水，用水管引水，開(kāi)始生態(tài)養(yǎng)殖。

　　“這些茭白長(zhǎng)得不錯(cuò)，畝產(chǎn)2000斤有余……”黃浪告訴筆者，茭白批發(fā)價(jià)3元/斤，主要銷(xiāo)往通江縣城各大超市，茭白收割要持續(xù)到12月底才結(jié)束，純利潤(rùn)可達(dá)20萬(wàn)元左右。

　　“茭白的生長(zhǎng)，可以?xún)艋|(zhì)，有了良好的水質(zhì)，小龍蝦的疾病發(fā)生率才會(huì)減少，生長(zhǎng)比較快，品質(zhì)好，賣(mài)價(jià)才高。”黃浪說(shuō)，茭白根系處是小龍蝦喜愛(ài)的活動(dòng)場(chǎng)所，小龍蝦可以幫助吃掉茭白田里的雜草，還能松土、活水、通氣，而且小龍蝦的糞便還可以起到增肥茭白的效果。隨后，他拿出手機(jī)，翻看小龍蝦訂購(gòu)價(jià)，“目前小龍蝦市場(chǎng)處于低迷期，都可以賣(mài)到30元一斤。”黃浪表示，50畝水面，預(yù)計(jì)小龍蝦盛產(chǎn)期產(chǎn)值可達(dá)60萬(wàn)元左右。

　　“茭白+小龍蝦”生態(tài)種養(yǎng)，不僅富了業(yè)主，還能帶動(dòng)周邊村民增收。60多歲的貧困戶(hù)陳大明每天到農(nóng)場(chǎng)巡視安全防逃網(wǎng)，花費(fèi)兩小時(shí)，月工資350元。“一支煙的時(shí)間就巡視完了，輕松。”陳大明說(shuō)，一年能掙4200元。

　　一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季雙收。嘗到了茭白套養(yǎng)小龍蝦甜頭的黃浪說(shuō)，明年他準(zhǔn)備在瓦室鎮(zhèn)、文勝鄉(xiāng)擴(kuò)大生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)面積，抱團(tuán)發(fā)展，帶著鄉(xiāng)親們一起干。