記者12月5日獲悉，第二屆全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)漁米金銀獎(jiǎng)大賽近日在江蘇盱眙舉行，安徽合肥萬豐合作社的“浮頂山”蝦稻米獲得優(yōu)質(zhì)漁米金獎(jiǎng)。

　　據(jù)悉，此次大賽共有來自全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)主要產(chǎn)區(qū)的100余家單位、130個(gè)左右的漁米樣品參與優(yōu)質(zhì)漁米金銀獎(jiǎng)的角逐。參賽的米樣首先經(jīng)過檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)重金屬、常見59種農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格后才能進(jìn)入下一輪的評(píng)比，由多位食品、水稻等方面的專家組成評(píng)審組，對(duì)密封編碼的稻米樣品進(jìn)行外觀打分，同時(shí)對(duì)樣品煮熟米飯的氣味、色澤、形態(tài)、適口性和滋味等感官指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，最后分別評(píng)選出秈米和粳米組的金銀獎(jiǎng)。