說(shuō)起東方美人,映入腦海的一定是烏發(fā)披肩、柳葉彎眉,杏核眼櫻桃嘴的嬌羞美女。但有一種茶葉也叫作“東方美人”,它的前世今生究竟是怎樣的呢?
相傳百年前,英國(guó)茶商在遙遠(yuǎn)的中國(guó)品嘗到一種特別的茶,沖泡后味道甘潤(rùn)香醇,且其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中?;氐接?guó)后即刻興匆匆的獻(xiàn)給維多利亞女王品嘗,女王贊不絕口而賜名“東方美人”。
東方美人茶不僅名字優(yōu)美,誕生的過(guò)程也格外有趣。清朝時(shí)期,正值悶熱酷暑時(shí)節(jié),一位臺(tái)灣茶農(nóng)家的烏龍茶樹(shù)被大量小蟲(chóng)叮咬,被咬過(guò)的葉子五顔六色,這種賣相的茶葉本應(yīng)淘汰,但茶農(nóng)還是抱有僥幸心理了泡了一壺,沒(méi)想到竟然散發(fā)出濃郁的果香和蜜香氣。原來(lái),這種茶葉口感的秘密就隱藏在名為小葉綠嬋的昆蟲(chóng)中,經(jīng)這個(gè)小蟲(chóng)子吸食后產(chǎn)生自然發(fā)酵的茶芽,才造就了它獨(dú)特的奇異果蜜香。
“蟲(chóng)做一半,人做一半”的東方美人茶的口感極有特色,只要一喝這個(gè)茶一定會(huì)記住它的味道,但是它產(chǎn)量卻不高。在小罐茶負(fù)責(zé)產(chǎn)品采購(gòu)的高媛圓說(shuō),“高山美人茶都只有小家小戶做,等級(jí)好的茶葉一天一家有個(gè)十來(lái)斤就不錯(cuò)了,我們就很難采購(gòu)到符合小罐茶標(biāo)準(zhǔn)的茶葉”。然而,小罐茶的產(chǎn)品定位就是必須讓消費(fèi)者驚艷,雖然采購(gòu)過(guò)程面臨巨大的壓力,小罐茶團(tuán)隊(duì)還是堅(jiān)持做這一款產(chǎn)品,而且絲毫不降低對(duì)品質(zhì)的要求,只采用涎(叮咬)程度達(dá)50%以上的茶青,發(fā)酵程度嚴(yán)格控制在70%以上,遠(yuǎn)高于其他烏龍茶,確保小罐茶的消費(fèi)者能品嘗到真正優(yōu)質(zhì)的東方美人茶。
可以說(shuō),只有經(jīng)歷小罐茶團(tuán)隊(duì)吹毛求疵的篩選和評(píng)審才能真正被裝進(jìn)小罐,就像小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹說(shuō):“消費(fèi)者并不是專家,無(wú)法判斷何為一罐好茶,那么企業(yè)就要更加用心,告訴消費(fèi)者何為好茶、如何選好茶。”