“目前，我們村的水稻秧苗普遍長到三葉一心，一周后就可陸續(xù)移栽到大田里去。”近日，在重慶市豐都縣江池鎮(zhèn)橫梁村一塊稻田里，正在察看秧苗生長情況的該村村民陳國林說。
水稻是豐都縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一，其經(jīng)濟(jì)總量在全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。同時(shí)，水稻也是大春的主要糧食作物，是人們的主要口糧，因此在20世紀(jì)八九十年代，該縣水稻種植面積達(dá)到巔峰。近年來，雖然農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，紅心柚、龍眼、榨菜等成為后起之秀，但全縣水稻常年種植面積仍然保持在32萬畝左右，稻谷總產(chǎn)量達(dá)到15萬噸。
雜交稻種提高糧食產(chǎn)量
俗話說，民以食為天，食以糧為先。從古至今糧食是人們賴以生存的命根子，因?yàn)橛辛思Z食人們才能解決溫飽，社會(huì)才能向前發(fā)展，經(jīng)濟(jì)才能騰飛，百姓才能安居樂業(yè)。
豐都縣是農(nóng)業(yè)大縣，也是糧食生產(chǎn)大縣，其中水稻舉足輕重，但是在20世紀(jì)六七十年代，該縣的水稻產(chǎn)量十分低，即便收成再好，畝產(chǎn)量也僅有300公斤左右。高家鎮(zhèn)板橋溝村村民梁福文年逾八旬，種了大半輩子莊稼的他告訴筆者，以前水稻產(chǎn)量之所以很低，是因?yàn)榈痉N和肥料的原因，那些年稻種是自留種，也就是從頭年收獲的稻谷中，留下部分種子次年再種。
“還有就是肥料，市場上基本沒有化肥供應(yīng)，種植水稻所需肥料，主要是施用人畜糞便等有機(jī)肥，人都沒有吃的，養(yǎng)豬的數(shù)量自然很少，產(chǎn)生的肥料嚴(yán)重不足。”梁福文說。
自土地承包到戶后，豐都縣跟全國各地一樣開始推廣種植雜交水稻，水稻產(chǎn)業(yè)才迎來了跨越式發(fā)展。“雜交稻種不僅節(jié)省種子，畝產(chǎn)量也迅速提高到500至600公斤，人們的溫飽問題終于得以解決。”梁福文說，同時(shí)，市場上氮磷鉀等各種化肥敞開供應(yīng)，有力地保障了水稻生產(chǎn)。家家戶戶有稻谷，告別了以玉米、紅苕等為口糧的日子。
近年來，豐都縣水稻產(chǎn)業(yè)一直保持良好發(fā)展態(tài)勢，種植面積和產(chǎn)量整體穩(wěn)定。
機(jī)插秧節(jié)約勞動(dòng)力成本
“我縣水稻種植，從以前的人工插秧到后來的拋秧，再到現(xiàn)在的機(jī)插秧，將農(nóng)民從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來，極大地提高了生產(chǎn)效率。”豐都縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任唐代賢說。
他介紹，水稻拋秧比人工手插秧不僅節(jié)省勞力和時(shí)間，更多的好處還在于，不傷根、不窩根，返青快，分蘗期提前，省種、省苗。但它的技術(shù)要求是必須做到水田表層要平整，田中的水深淺一致，并在事先清除水田中的雜物。而且水稻育苗時(shí)必須采用營養(yǎng)缽育苗。
“以前，我們種植水稻都是靠人力，從耕田、耙田、育苗、插秧、施肥、噴藥、除草、收割等等，都是靠人工去完成。即使渾身有使不完的勁，一個(gè)勞力滿打滿算插一天秧，最多也只能完成半畝田。”社壇鎮(zhèn)地壩嘴村五組村民隆澤中說。
他認(rèn)為，要想把勞動(dòng)力從農(nóng)耕時(shí)代解放出來，最好的辦法就是推廣機(jī)械耕作。從2009年開始，他購回相關(guān)機(jī)械并成立了隆大哥農(nóng)機(jī)股份合作社，合作社的宗旨是推廣田地機(jī)耕、水稻機(jī)插秧和水稻機(jī)械收割，為水稻種植農(nóng)戶提供“一條龍”服務(wù)。
“近年來，合作社每年都要為農(nóng)戶開展水稻機(jī)插秧13萬余畝，開展水稻機(jī)收15萬余畝，僅此兩項(xiàng)，可為農(nóng)戶節(jié)約勞動(dòng)力成本60萬余元。隆澤中說。
發(fā)展有機(jī)水稻提質(zhì)增效
“以前為了填飽肚子，總是想著怎么提高水稻產(chǎn)量，過度使用農(nóng)藥化肥；近年來，隨著生活水平的不斷提高，才提出了發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，水稻種植也不例外。”唐代賢說。
豐都縣有機(jī)水稻示范種植基地建設(shè)正是發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個(gè)縮影。早在幾年前，由于栗子鄉(xiāng)沒有任何工業(yè)源污染，生產(chǎn)的稻谷綠色環(huán)保無公害，品質(zhì)上乘，于是海拔800米以上的梯田，被縣上納入有機(jī)水稻種植基地。該鄉(xiāng)的有機(jī)水稻加工成有機(jī)大米，其產(chǎn)品因多次獲得國際有機(jī)食品博覽會(huì)“產(chǎn)品金獎(jiǎng)”和“食味金獎(jiǎng)”，從而成為該縣一張地標(biāo)名片。
“普通水稻畝產(chǎn)量在500公斤左右，其稻谷目前收購價(jià)在3—3.6元/公斤之間；雖然有機(jī)稻的畝產(chǎn)量僅有300多公斤，但這種稻谷的收購價(jià)在10元/公斤以上，商品價(jià)值明顯要高于普通稻谷，所以農(nóng)民種植有機(jī)水稻的積極性非常高。”唐代賢說，因而近年來也帶動(dòng)了周邊的龍河鎮(zhèn)冉家河、冷浸溪、杉木巖等村種植有機(jī)水稻。
為了讓農(nóng)民少施或不施化肥，豐都縣一方面普及推廣測土配方施肥，另一方面積極引導(dǎo)農(nóng)民施用有機(jī)肥，同時(shí)倡導(dǎo)人工除草、物理殺蟲，不僅降低了水稻種植成本，也使生產(chǎn)的稻谷綠色環(huán)保，提質(zhì)增效，從而有力地促進(jìn)了全縣水稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
