“我希望通過大家的努力，特別是我們國家能夠出臺優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)我們的龍頭產(chǎn)業(yè)主動走出國門，把我們的雜交水稻覆蓋全球。”2014年12月14日，中國工程院院士、國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心主任袁隆平在“三亞財(cái)經(jīng)國際論壇”上如此表示。

　　袁隆平在講話中介紹了雜交水稻的發(fā)展現(xiàn)狀，他表示，中國的雜交水稻在世界范圍內(nèi)具有絕對優(yōu)勢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了先鋒、拜耳、孟山都等國外公司的水平。

　　袁隆平說，中國每年都為發(fā)展中國家培訓(xùn)雜交水稻的技術(shù)人員，在亞洲、非洲和拉美的60多個(gè)國家，中國已經(jīng)培訓(xùn)了3000多名研究、技術(shù)人員。

　　袁隆平表示，他有一個(gè)夢，這個(gè)夢叫做“雜交稻覆蓋全球夢”。據(jù)他介紹，雜交水稻對新世紀(jì)保障食品安全起了關(guān)鍵的作用。如果世界上50%的稻田種上了雜交水稻，按每公斤增產(chǎn)2噸算，共可增產(chǎn)1.5億公頃，可多養(yǎng)活4到5億人口。

　　以下為其發(fā)言實(shí)錄：

　　很高興參加財(cái)經(jīng)論壇的會，原來我以為這是個(gè)國際會議，準(zhǔn)備用英文，現(xiàn)在看到大部分都是我們的同胞、中國人，所以幻燈片用英文，我就講中文算了，更方便一點(diǎn)。我的題目是《發(fā)展雜交水稻，保證世界糧食安全》。

　　目前全世界人口已經(jīng)是70億，到了2030年就可以達(dá)到80億，人口在不斷地增長，而耕地也在不斷地減少，因此，如何養(yǎng)活世界人口是擺在人人面前的一個(gè)很嚴(yán)峻的問題。人口在增加、耕地在減少，唯一的出路就是通過科技進(jìn)步，提高農(nóng)產(chǎn)品單位面積的產(chǎn)量。

　　水稻是最主要的糧食作物。五大糧食作物中，水稻是老大，還有小麥、玉米、薯類、馬鈴薯。一半以上的人以大米為主食，中國百分之六十幾的人以大米為主食，所以說提高水稻的產(chǎn)量，對保證世界糧食安全具有很重要的作用。

　　很多專家估計(jì)，到了2030年，水稻的產(chǎn)量要比1995年提高60%以上，而根據(jù)國際上的說法，目前每公斤生產(chǎn)的稻谷可以提供27個(gè)人的糧食，到了2050年，每公斤必須提供43個(gè)人的糧食，這是非常嚴(yán)峻的問題，唯一的出路就是提高單位面積產(chǎn)量。

　　提高單位面積產(chǎn)量有很多途徑，包括興修水利、增施肥料、改良土壤、提高栽培技術(shù)和使用優(yōu)良的品種。就目前來講，最經(jīng)濟(jì)、最有效、可以立竿見影的就是采用優(yōu)良品種，就水稻來講就是應(yīng)用雜交水稻，雜交水稻可以大幅度地提高產(chǎn)量，而且是立竿見影的，其他的措施，興修水利、增施肥料等等，需要大量的投入。采用優(yōu)良品種，就是在同樣的條件下，把種子改變一下就可以增產(chǎn)。

　　特別是雜交水稻。我現(xiàn)在講一下什么叫雜交水稻，雜交水稻就是利用水稻的雜種優(yōu)勢，雜種優(yōu)勢是生物的普遍現(xiàn)象，植物、動物，小到微生物，高到人類都有雜種優(yōu)勢現(xiàn)象，水稻也不例外。雜交水稻有很強(qiáng)的雜種優(yōu)勢。它不管地上地下部分，根系也發(fā)達(dá)，大田產(chǎn)量高，像這個(gè)產(chǎn)量是畝產(chǎn)900公斤的產(chǎn)量。

　　但是雜種優(yōu)勢只在雜種第一代才表現(xiàn)出來，第二代就沒有雜種優(yōu)勢了，所以年年要生產(chǎn)第一代的雜交種子。而水稻一顆谷子就是一顆花，你要是人工的話不可能生產(chǎn)大量的種子來大量生產(chǎn)，我們想了一個(gè)辦法就是培育一種特殊的品種——雄性不育系，它的花粉是退化了的，但是雌的是正常的，這個(gè)叫雄性不育系。利用這個(gè)雄性不育系，就可以大量地生產(chǎn)第一代雜交種子，在大米生產(chǎn)上應(yīng)用。最右邊的是雄性不育的花藥，它的花藥是退化的，左邊是正常水稻的花，雄性不育系的花粉不起作用，右邊的是正常的花粉，利用這樣的雄性不育性，我們就可以生產(chǎn)大量的雜交種子。這個(gè)我們叫雜交種子田，中間幾行就是雄性不育系，另外兩行是父本，提供種子，我們叫趕花粉，它兩個(gè)把父本的花粉彈出來，彈出來花粉就挪到雄性不育的站，利用這個(gè)方法來生產(chǎn)大量的雜交種子，用于大米的生產(chǎn)。農(nóng)民很高興，自主田。

　　目前我國水稻的生產(chǎn)情況。全國目前的面積大概4.3億多畝，平均產(chǎn)量大概是畝產(chǎn)430公斤，其中雜交稻有2.5億畝，占整個(gè)水稻面積的57%以上。雜交稻的品種產(chǎn)量是500公斤，就是1000斤，雜交稻它在同樣條件下比常規(guī)稻增產(chǎn)20%以上，這種雜交稻每年雜交增產(chǎn)的糧食，我們在國內(nèi)可以多養(yǎng)活7000多萬人口。

　　中國的糧食問題在新世紀(jì)。我國的農(nóng)業(yè)部在上個(gè)世紀(jì)1996年立下了一個(gè)中國超級水稻的計(jì)劃，目前我們的主要建議就是培育超級雜交稻。這個(gè)超級雜交稻當(dāng)時(shí)列為四個(gè)階段：第一期是1996年到2000年，它的產(chǎn)量指標(biāo)是畝產(chǎn)700公斤，它是百畝的平均產(chǎn)量。第二期是從2001到2005年，它的產(chǎn)量指標(biāo)是畝產(chǎn)800公斤。第三期是2006年到2015年，它的產(chǎn)量指標(biāo)是畝產(chǎn)900公斤。第四期是2015年到2020年，它的指標(biāo)產(chǎn)量是畝產(chǎn)1000公斤。分了這么四個(gè)時(shí)期。

　　通過協(xié)作努力，通過形態(tài)改良和雜種優(yōu)勢相結(jié)合，我們都圓滿地實(shí)現(xiàn)了四期的超級水稻計(jì)劃。我們在2000年就完成了實(shí)現(xiàn)了第一期超級水稻的計(jì)劃，它是百畝片，我們1999年就有五個(gè)百畝片畝產(chǎn)過了700公斤，到2000年就有十幾個(gè)百畝片畝產(chǎn)過了700公斤，后來先鋒水稻品種就在大米生產(chǎn)上推廣。前幾年的推廣面積接近1000萬畝，它的平均產(chǎn)量達(dá)到了550公斤。

　　這里有幾個(gè)對比的例子，大家知道日本是一個(gè)科技比較先進(jìn)的國家，它的單產(chǎn)很高，大概是470、480公斤左右，我們是550公斤，我們的雜交稻，我剛才講平均是500公斤，我們雜交稻是550公斤以上，超過了日本。印度是發(fā)展中國家，它的水稻面積世界最大，有6億多畝，它的平均產(chǎn)量比較低，只有200公斤的畝產(chǎn)，所以說我們超級水稻到550公斤很不錯(cuò)。

　　這就是我們的第一超級水稻的品種，我們叫先鋒品種，是我們雜交水稻中心與江蘇農(nóng)科院合作培育的超級水稻。這是第一期，大面積是550公斤，小面積過了700公斤。

　　第二期的超級水稻提前一年實(shí)現(xiàn)了800公斤。我們第二期超級水稻的示范田是800公斤，大面積推廣，今年的面積也都接近1000萬畝了，后來平均單產(chǎn)達(dá)到了600公斤左右，在2004年就實(shí)現(xiàn)了。這是我們第二期的示范田，畝產(chǎn)800公斤的第二期超級水稻的品種。這是第二期的超級水稻，看起來稻谷像瀑布一樣，英文講就是waterfall rice，所以我在國外的時(shí)候把這個(gè)幻燈片打出來，孟加拉的部長站起來，感到很驚訝。

　　第三期超級水稻，在2011年和2012年實(shí)現(xiàn)了，就是畝產(chǎn)900公斤，當(dāng)然國務(wù)院的劉延?xùn)|親筆寫了賀信。我們在2011年在河南隆回縣有一個(gè)示范田，畝產(chǎn)達(dá)到了926公斤。

　　第四期超級水稻在今年突破了1000公斤。這是我們第四期示范田畝產(chǎn)達(dá)到了1026.7公斤，我們的產(chǎn)量是百畝片的平均產(chǎn)量，是102畝的平均產(chǎn)量，這個(gè)產(chǎn)量是遙遙領(lǐng)先于世界。這就是第四期的。

　　我們根據(jù)以上的進(jìn)展，建議國家立項(xiàng)第五期超級水稻，我們第四期是畝產(chǎn)1000公斤，1公斤15噸，我們第五期建議國家立項(xiàng)每公頃16噸，我們計(jì)劃在2020年實(shí)現(xiàn)，爭取三年之內(nèi)實(shí)現(xiàn)，我更希望明年就實(shí)現(xiàn)。如果大家有興趣的話，在三月底四月初我們有百畝田就在三亞，歡迎你們?nèi)笇?dǎo)。這就是我們第五期的品種。他們講說，“你這個(gè)品種是核武器。”

　　簡單介紹雜交水稻和國外的表現(xiàn)情況。國外雜交水稻同樣表現(xiàn)得很好，增產(chǎn)比較顯著。2012年國外的雜交水稻種植面積達(dá)到了520萬公頃，其中有七八個(gè)國家在大面積應(yīng)用，包括印度、孟加拉、印度尼西亞、越南、菲律賓，還有一個(gè)超級大國——美國，再是南美的巴西。總面積有520萬公頃，一般增產(chǎn)的幅度都比較大，在印度增產(chǎn)幅度是15%到20%，在孟加拉、印度尼西亞、越南等等增長幅度都是30%到40%，美國的增產(chǎn)幅度也是大于20%。平均起來，雜交稻在國外平均每公頃增產(chǎn)2噸。

　　這是雜交水稻在菲律賓的種植情況，那邊那個(gè)插秧的是菲律賓水稻所的所長，跟我站在一起的是菲律賓的農(nóng)民，他們在驗(yàn)收我們的超級雜交稻。我就問這個(gè)農(nóng)民：你高興嗎？他說我特別特別高興。這是產(chǎn)量，我們的雜交水稻每公頃10.4噸，它的對照品種只有4.5噸，國際優(yōu)良品種在那里是7噸，所以說他感到很高興。

　　這是在美國的自種田，美國是沒有勞力來趕花粉，它用直升機(jī)。此外，雜交稻在巴基斯坦、在埃及、在馬達(dá)加斯加還有利比里亞都表現(xiàn)得非常好。這是我們的雜交水稻在Guinea的表現(xiàn)情況，這是在利比里亞，總統(tǒng)是那位女士叫瑟利夫，她到我們湖南來訪問，她強(qiáng)調(diào)要求在利比里亞發(fā)展雜交水稻，我們有工作人員在那里幫助她，現(xiàn)在的麻煩是埃博拉這個(gè)病毒在那里，我們的專家都回來了。

　　我們每年為發(fā)展中國家培訓(xùn)雜交水稻的技術(shù)人員，在60多個(gè)國家，包括亞洲、非洲和拉美，一共推了3000多個(gè)研究人員、技術(shù)員等等，在60多個(gè)國家，包括亞洲、非洲和拉美。這是培訓(xùn)，我們在國外也培訓(xùn)，在利比里亞。

　　結(jié)論是，雜交水稻對新世紀(jì)保障食品安全起了關(guān)鍵的作用。如果世界上50%的稻田種上了雜交水稻，按每公斤增產(chǎn)2噸算，目前世界可以增產(chǎn)1.5億公頃，所以多養(yǎng)活4到5億人口。所以說發(fā)展雜交稻，對保障世界糧食安全、促進(jìn)世界和平具有重要的作用。如何發(fā)展？我們希望各國的政府、各國的企業(yè)還有科研機(jī)構(gòu)，特別是糧農(nóng)組織共同努力。

　　我有一個(gè)夢，這個(gè)夢叫做“雜交稻覆蓋全球夢”，我希望在不久的將來，能夠有一半的雜交稻種上去，中國的雜交稻實(shí)現(xiàn)我的“覆蓋全球夢”的夢想。

　　美國有一個(gè)先鋒投資公司，它的雜交玉米很廣，全世界大概一半都是它的品種，它的玉米雜種優(yōu)勢非常好，但是是相對的優(yōu)勢，我們的雜交是絕對的優(yōu)勢。去年在菲律賓開了一個(gè)關(guān)于雜交水稻的國際會議，全球各大公司都把他的雜交水稻品種放在那兒展示，每個(gè)展示是1000平方米，有40多個(gè)品種，前三名都是中國的。什么先鋒、拜耳、孟山都這些，我們都大大地超過了它們。

　　所以通過大家的努力，特別是我希望我們國家出臺優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)我們的龍頭產(chǎn)業(yè)主動走出國門，把我們的雜交水稻覆蓋全球，實(shí)現(xiàn)我的夢想。

　　我講得不對的地方請大家批評指正，謝謝！