定西被稱為“中國(guó)薯都”，是我國(guó)馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積連年穩(wěn)定在300萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)量500萬(wàn)噸以上，年生產(chǎn)脫毒種薯7.6億粒。