近年來， 祥云縣立足資源、環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)定不移地實(shí)施“農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣”戰(zhàn)略，以保障糧食生產(chǎn)安全為目標(biāo)、積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加大對(duì)“三農(nóng)”投入及服務(wù)工作，促使特色種植業(yè)形成多種經(jīng)營(yíng)的新格局，農(nóng)業(yè)發(fā)展成效日益凸顯。因工作成績(jī)突出，先后被評(píng)為全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、全國(guó)“平安農(nóng)機(jī)”示范縣、全省首批高原特色農(nóng)業(yè)示范縣，被列為云南生物產(chǎn)業(yè)示范基地。
中草藥材產(chǎn)業(yè)：后起之秀的甜蜜事業(yè)
祥云縣圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)，積極探索群眾增收致富新路子，不斷擴(kuò)大中草藥材種植區(qū)域和種植面積，促使中草藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，全縣中藥材種植面積達(dá)1.5萬畝，年產(chǎn)值1.7億元。把中草藥材打造成了億元產(chǎn)業(yè)，后起之秀苦藥成了甜蜜事業(yè)，拓寬了農(nóng)民增收致富的新渠道。
祥云縣具有發(fā)展中藥材優(yōu)越的自然條件和種植基礎(chǔ)，縣境內(nèi)共有300多個(gè)中藥品種，其中名貴藥材有滇重樓、麝香、鐵皮石斛等。對(duì)此，祥云縣把發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要措施，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，以市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶，產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)一體化發(fā)展中藥材種植新格局初見雛形。
通過政策扶持促動(dòng)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、科技措施推動(dòng)、種植基地拉動(dòng)等系列保障措施，形成以發(fā)展生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)中草藥材生產(chǎn)為重點(diǎn)，在禾甸、米甸、東山、普淜、祥城等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立了優(yōu)質(zhì)滇重樓、金銀花、續(xù)斷、燈盞花、附子等16個(gè)主栽品種的中藥材示范種植基地。同時(shí)，扶持培育了祥云縣本草堂中藥材種植經(jīng)營(yíng)有限責(zé)任公司、大理州惠民農(nóng)林有限公司、祥云縣禾然生物有限責(zé)任公司、祥云縣圣康生物科技有限責(zé)任公司等龍頭企業(yè)及祥云縣秋華種植農(nóng)民專業(yè)合作社、祥云縣天潤(rùn)種植農(nóng)民專業(yè)合作社等示范社。種植中藥材走出了方興未艾的新路子，初步形成市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的態(tài)勢(shì)，顯現(xiàn)出產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)一體化的發(fā)展格局，使全縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，打造出了又一新的億元產(chǎn)業(yè)。
核桃產(chǎn)業(yè)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)成為拳頭產(chǎn)品
祥云縣不斷探索高原地區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展新模式，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，走綠色低碳發(fā)展和特色化、差異化發(fā)展道路，把核桃產(chǎn)業(yè)培植成為農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，全縣核桃面積累計(jì)已達(dá)68.17萬畝，其中盛果面積16.8萬畝，初果面積25.12萬畝。
核桃產(chǎn)業(yè)是祥云縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，多年來，歷屆縣委、政府按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，把核桃產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)農(nóng)民致富的骨干產(chǎn)業(yè)來抓，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，通過長(zhǎng)期不懈努力，核桃產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，取得較好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2015年，全縣核桃產(chǎn)量達(dá)9000噸，產(chǎn)值2.69億元。2016年6月末，建成優(yōu)質(zhì)核桃種植基地0.86萬畝、其中有美國(guó)山核桃0.46畝、早食核桃0.4萬畝。有產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)2戶、綠色食品品牌1個(gè)、云南省著名農(nóng)產(chǎn)品品牌1個(gè)，果品遠(yuǎn)銷北京、上海等地，并有效實(shí)現(xiàn)出口海外市場(chǎng)。
按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路，祥云縣堅(jiān)持因地制宜、適地適樹、統(tǒng)籌兼顧、效益優(yōu)先、科學(xué)發(fā)展的原則，通過實(shí)施省列干果基地、州列干果基地、綠色扶貧、特色經(jīng)濟(jì)林項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林等工程項(xiàng)目建設(shè)，把核桃產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)農(nóng)民致富的骨干產(chǎn)業(yè)來抓。在積極建設(shè)核桃基地同時(shí)，祥云縣不斷加大招商引資力度，著力培植核桃加工龍頭企業(yè)，精心打造交易市場(chǎng)，確保發(fā)揮企業(yè)輻射帶動(dòng)作用，推進(jìn)核桃種植，提高附加值，增加農(nóng)民收入。全縣現(xiàn)有核桃初級(jí)產(chǎn)品加工企業(yè)5個(gè)，個(gè)體加工戶58戶，主要以加工核桃仁初級(jí)產(chǎn)品，年收購加工核桃5000噸，產(chǎn)值1.9億元，加工企業(yè)支付農(nóng)民工工資360萬元。
蔬菜產(chǎn)業(yè)：“菜藍(lán)子”工程撐起致富一片天
祥云縣在開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作中，發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依托龍頭企業(yè)搭載特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，有力地帶動(dòng)了特色蔬菜產(chǎn)業(yè)健康快速穩(wěn)步發(fā)展。截止2016年上半年，全縣特色蔬菜種植面積達(dá)6.7萬畝，產(chǎn)量14萬噸，產(chǎn)值4.1億元。
近年來，祥云縣抓住機(jī)遇，因地制宜，突出亮點(diǎn)，打造特色，積極探索在有限的土地資源上幫助農(nóng)民增收的新渠道，千方百計(jì)地發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，積極培育龍頭企業(yè)，促使不斷發(fā)展壯大的龍頭企業(yè)成為帶動(dòng)全縣特色蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的生力軍。
到目前為止，全縣在工商部門登記在冊(cè)的涉及蔬菜產(chǎn)業(yè)的公司28家、合作社67家、個(gè)體戶46戶。土地流轉(zhuǎn)用于種植蔬菜的面積2.3萬畝，大棚設(shè)施種植1.14萬畝。全縣種植面積1000畝以上的3戶，種植面積500畝以上的4戶，種植面積50畝以上的21戶。現(xiàn)有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)13家、州級(jí)龍頭企業(yè)12家從事蔬菜生產(chǎn)，“菜藍(lán)子”工程撐起了全縣廣大農(nóng)村致富的一片新天地。
林下養(yǎng)殖
養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)：支柱地位進(jìn)一步凸顯
祥云縣以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收為目標(biāo)，以發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)載體，以實(shí)施菜籃子項(xiàng)目建設(shè)為助力，加強(qiáng)引導(dǎo)工作，加大扶持力度，全力推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促使畜禽綜合生產(chǎn)能力大幅提升。
截止2016年上半年，全縣生豬存欄37.61萬頭，比去年同期增10.32%；肥豬出欄36.66萬頭，比去年同期增23.31%；羊存欄10.35萬只，比去年同期增15.14%；出欄2.09萬只，比去年同期增3.04%；家禽存欄913.84萬羽，比去年同期降9.67%（其中：蛋雞存欄567.01萬羽，比去年同期增0.13%）；出欄362.59萬羽，比去年同期增16.26%；肉類總產(chǎn)4.56萬噸；禽蛋產(chǎn)量2.99萬噸，比去年同期增7.71%，畜牧產(chǎn)業(yè)的支柱地位進(jìn)一步凸顯。
圍繞“抓龍頭、促加工、建基地、強(qiáng)規(guī)模、重監(jiān)管、保安全”的畜牧業(yè)發(fā)展思路，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省州各項(xiàng)優(yōu)惠政策，緊扣市場(chǎng)需求，按照區(qū)域化布局的原則，堅(jiān)持高起點(diǎn)、大規(guī)模、深加工、外向型的發(fā)展方向，強(qiáng)化畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，著力培育壯大一批畜牧生產(chǎn)龍頭企業(yè)，圍繞生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、奶牛五個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)抓實(shí)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，相繼建成華邦公司萬頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、龍溪10萬羽蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)、云源春700萬羽肉雞加工廠和宏茂牧業(yè)公司10萬頭生豬規(guī)模養(yǎng)殖基地并向“北京六馬集團(tuán)”引進(jìn)第一批種豬630頭，祥云溫氏畜牧有限公司1500萬羽肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目完成種雞場(chǎng)、孵化廠建成并投入使用，天沐公司300頭乳肉兼用型母牛養(yǎng)殖場(chǎng)建成投產(chǎn)，歐亞乳業(yè)公司1000頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建成投產(chǎn)。
該縣還按照區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，狠抓畜牧養(yǎng)殖基地建設(shè)，促進(jìn)規(guī)?；曫B(yǎng)，科學(xué)規(guī)劃興建一批功能齊全、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的規(guī)模養(yǎng)殖基地，積極鼓勵(lì)引導(dǎo)飼養(yǎng)戶逐步由分散、粗放型的飼養(yǎng)方式向規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變；引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)，以良種化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)為切入點(diǎn)，示范、帶動(dòng)全縣養(yǎng)殖戶提高飼養(yǎng)水平；積極發(fā)展肉雞、肉牛、奶牛、肉羊養(yǎng)殖，建成青坡養(yǎng)殖基地、汪清生豬養(yǎng)殖基地、云南驛蛋雞養(yǎng)殖基地等集中養(yǎng)殖基地，全縣畜牧產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化”發(fā)展勢(shì)頭。
野生菌產(chǎn)業(yè)：打造成為特色品牌
祥云縣抓住被省政府確定為全省“雙十出口基地縣”的機(jī)遇，憑借當(dāng)?shù)亟煌▍^(qū)位和農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)、勞務(wù)資源等優(yōu)勢(shì)，積極組織開展野生菌加工銷售，鑄就了林下經(jīng)濟(jì)品牌，打造出全國(guó)最大的野生食用菌加工出口基地，并不斷擴(kuò)大進(jìn)出口數(shù)額，形成了“環(huán)境好、輻射廣、增量快、拉動(dòng)大”的良好態(tài)勢(shì)。
圍繞野生菌貿(mào)易、招商引資和野生菌加工的思路，祥云縣牢固樹立環(huán)境優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為核心、生態(tài)縣建設(shè)為抓手，積極實(shí)施生態(tài)環(huán)境修復(fù)和生態(tài)文明建設(shè)項(xiàng)目，從源頭入手做好生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作，促使林下經(jīng)濟(jì)步入良性循環(huán)發(fā)展的正軌。通過扶持引導(dǎo)，從事野生菌收購的祥云人遍布省內(nèi)外，在縣境內(nèi)加工出口的野生菌不僅產(chǎn)自本地，也有來源于國(guó)內(nèi)20多個(gè)省區(qū)的多個(gè)品種，促使當(dāng)?shù)爻蔀閲?guó)內(nèi)最大的野生食用菌集散地，在收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)形成了規(guī)?；?jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
通過多年來的發(fā)展，祥云縣已建設(shè)成為全國(guó)最大的野生食用菌加工集散地。2005年，經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)審，祥云縣劉廠鎮(zhèn)被批準(zhǔn)為“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地”。目前，示范基地內(nèi)已聚集從事野生食用菌貿(mào)易、加工戶150余戶。全縣扶持培植有龍?jiān)乒?、品位公司、生寶公司、辰宇公司、融興公司等龍頭企業(yè)，年收購、加工、銷售野生食用菌2.2萬余噸，產(chǎn)值達(dá)到9.2萬元。目前已成功研發(fā)出100多種野生食用菌加工技術(shù)，對(duì)松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、塊菌、雞油菌、大紅菇及雜菌等50多種珍貴可口的美味野生食用菌進(jìn)行批量收購加工，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、泰國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、荷蘭、意大利、德國(guó)、加拿大等國(guó)家。祥云野生食用珍菌加工已走出了市場(chǎng)和原料“兩頭在外”的發(fā)展路子，基本構(gòu)建了牢固的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，形成了較好的品牌效應(yīng)。
蠶桑產(chǎn)業(yè)：畜勢(shì)待發(fā)
祥云縣以建基地、辦示范、樹典型為引領(lǐng)，積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，著力培植蠶桑產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)辦優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范桑園，促使桑園面積發(fā)展到9.3萬畝，形成典型示范引路和帶動(dòng)作用，引導(dǎo)蠶桑向高產(chǎn)化發(fā)展，2015年，養(yǎng)蠶13.04萬張，產(chǎn)鮮繭5048.9噸，桑農(nóng)銷售鮮蠶繭收入達(dá)1.8億余元，為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供了保障。
緊緊圍繞興農(nóng)富民的目標(biāo)，祥云縣充分利用具備栽桑養(yǎng)蠶良好的地理氣候條件和產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，采取“公司+基地+協(xié)會(huì)+合作社連農(nóng)戶”的生產(chǎn)發(fā)展模式，在優(yōu)質(zhì)高效上下功夫，創(chuàng)建高產(chǎn)桑園，充分發(fā)揮云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蠶桑技術(shù)體系祥云區(qū)域推廣站的作用，以推廣和普及種桑養(yǎng)蠶新品種、新技術(shù)、新機(jī)具為重點(diǎn)，推廣桑園管理的機(jī)械化耕作和省力化養(yǎng)蠶模式，推進(jìn)全縣蠶桑向高產(chǎn)化發(fā)展。
到目前為止，全縣建成青坡、松梅、新澤、三家、存德、棕棚等30多個(gè)蠶桑重點(diǎn)村和科技示范村，形成了一村一品的蠶桑專業(yè)村，形成了強(qiáng)縣富民的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，綜合產(chǎn)值逐年攀升，促使桑、蠶、繭、絲生產(chǎn)形成規(guī)模，建立起蠶桑技術(shù)服務(wù)體系和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，逐步形成以蠶桑種養(yǎng)為基礎(chǔ)、蠶?？萍紴橄葘?dǎo)、蠶繭經(jīng)營(yíng)加工為龍頭、全行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的格局，并成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)健發(fā)展的亮點(diǎn)和農(nóng)民增收致富的著力點(diǎn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，拓寬了農(nóng)民增收致富之路。
通過多年的努力，祥云縣桑、蠶、繭、絲生產(chǎn)初具規(guī)模，養(yǎng)蠶量、蠶繭產(chǎn)量和產(chǎn)值居全省第二，大理州第一，是云南省蠶桑發(fā)展10個(gè)核心基地縣之一。扶持培育了省級(jí)龍頭企業(yè)云南皇正實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、州級(jí)龍頭企業(yè)祥云縣光生繭絲綢公司和祥云縣駿驛蠶桑經(jīng)貿(mào)公司、祥云縣云源蠶種公司4家企業(yè)，以“公司（工廠）+基地+協(xié)會(huì)聯(lián)農(nóng)戶接市場(chǎng)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，帶動(dòng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、86個(gè)村、2.6萬戶近10萬人從事栽桑養(yǎng)蠶。
特色農(nóng)產(chǎn)品冬桃
特色水果產(chǎn)業(yè)：幸福日子越嚼越甜蜜
祥云縣依托得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，支持和引導(dǎo)種植特色水果，截止2016年6月，建成水果種植基地6.4萬畝、A級(jí)綠色食品生產(chǎn)基地4.42萬畝，上半年產(chǎn)鮮果14389噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1.8億元，特色水果產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂槐夹】档挠忠?ldquo;法寶”，群眾的幸福日子像甜美的果子一般越嚼越甜蜜。
祥云縣特色水果產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，得益于祥云壩子海拔在2000米左右、光照充足的優(yōu)勢(shì)，云南紅梨、冬桃等水果著色非常漂亮，果型也非常美，加之皮薄、肉嫩、汁多，其品質(zhì)在整個(gè)云南紅梨產(chǎn)區(qū)中名列前茅。
同時(shí)，圍繞生態(tài)改善、林業(yè)增效、林農(nóng)增收的目標(biāo)，按照“政府推進(jìn)、社會(huì)參與、項(xiàng)目扶持、農(nóng)民受益”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，積極實(shí)施省列經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)、退耕還林項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目和扶貧項(xiàng)目，不斷加強(qiáng)冬桃、楊梅、藍(lán)莓等特色水果產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。通過政策促動(dòng)、科技帶動(dòng)、龍頭聯(lián)動(dòng)、基地互動(dòng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以政策為支撐，以土地流轉(zhuǎn)為突破口，科學(xué)合理開發(fā)荒山荒坡，積極發(fā)展特色水果業(yè)。
隨著特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既綠化了荒山，又增加了收入，還帶動(dòng)周圍農(nóng)戶發(fā)展。到目前為止，全縣建成云南紅梨種植基地31857畝、A級(jí)綠色食品生產(chǎn)基地31857畝，有產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)2戶、綠色食品品牌2個(gè)、云南省著名農(nóng)產(chǎn)品品牌1個(gè)，鮮果產(chǎn)品連續(xù)三年獲昆明泛亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，果品遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、廣州等地、并有效實(shí)現(xiàn)出口國(guó)外市場(chǎng)。
“十二五”期間，開發(fā)了云南紅梨鮮果果酒、果醋、果汁精深加工工藝和項(xiàng)目，目前正積極有序推進(jìn)。云南紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目連續(xù)榮獲云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)、大理州科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和祥云縣科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)。
同時(shí)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)桃產(chǎn)業(yè)闊步發(fā)展，目前，全縣建成優(yōu)質(zhì)桃種植基地1.6萬畝，2016年上半年產(chǎn)鮮桃8600萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1500萬元。有產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)3戶，成功申報(bào)無公害品牌1個(gè)、綠色食品品牌1個(gè)、鮮果產(chǎn)品獲2016年6月昆明泛亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，果品遠(yuǎn)銷北京、上海等地。
