“婀娜多姿”儋州海頭地瓜備受青睞
隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)食物的選擇有了更高的要求。地瓜因含有豐富的微量元素，且具有多種養(yǎng)生功效，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，儋州市根據(jù)海頭地瓜的特性，進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，不僅產(chǎn)量提高，而且品質(zhì)更優(yōu)，在市場(chǎng)上形成良好的口碑。作為儋州九大特色農(nóng)產(chǎn)品之一，海頭地瓜已成為海南又一個(gè)熱帶高效特色農(nóng)業(yè)典型。
環(huán)境優(yōu)越
孕育“婀娜多姿”好果實(shí)
16℃—30℃是最適宜地瓜生長(zhǎng)的溫度。海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風(fēng)氣候，素來(lái)有“天然大溫室”的美稱(chēng)，這里長(zhǎng)夏無(wú)冬，年平均氣溫22℃—27℃。海南得天獨(dú)厚的氣候條件，為地瓜的生長(zhǎng)提供了良好的溫度環(huán)境。
在海南眾多的地瓜品類(lèi)中，僅儋州范圍內(nèi)種植的地瓜品種就多達(dá)幾十種，是海南省內(nèi)擁有地瓜品種最多的市縣。作為傳統(tǒng)的沿海種植區(qū)域，儋州市境內(nèi)土壤具有含沙量高、沙粒細(xì)、柔軟松散、通風(fēng)透氣的特性，這里種植出來(lái)的地瓜統(tǒng)稱(chēng)為“海頭地瓜”。海頭地瓜具有“粉、甜、香、皮薄、色好、安全、營(yíng)養(yǎng)、口感好”等特點(diǎn)，產(chǎn)量、品質(zhì)、口感均遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它土地種出來(lái)的地瓜。而且柔軟沙地里種出的海頭地瓜“身材”凹凸有致，體型婀娜多姿，遠(yuǎn)看像是女孩子的曼妙身姿。
日前，海頭鎮(zhèn)紅坎村海頭地瓜喜迎豐收。其中收成較高的品種為高系14號(hào)日本品種。海南綠翠生態(tài)環(huán)境股份有限公司負(fù)責(zé)人張長(zhǎng)輝介紹，高系14號(hào)原產(chǎn)日本，又稱(chēng)“板栗薯”，近年來(lái)引入我國(guó)，該品種薯皮紅色，薯肉白色微黃，薯塊大小均勻，蒸熟后有板栗的香味。該品種是紅薯中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一個(gè)品種，含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。
功效多樣
成就營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品
海頭地瓜作為海南甚至是全國(guó)優(yōu)秀的甘薯品種，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及硒、鉀、鐵、鈣等各種微量元素和亞油酸等，具有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰”的功效，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)十分均衡的保健食品。據(jù)研究表明，海頭地瓜含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)于保護(hù)人體皮膚、抗氧化延緩衰老有較好的作用。
海頭地瓜中還含有豐富的粘液蛋白，這是一種多酮體與蛋白質(zhì)的混合物，能保持消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑，保持心血管的彈性、防止動(dòng)脈硬化延緩衰老。地瓜中豐富的纖維素，可在腸內(nèi)吸收水分，增加大便體積，從而促使排便。
此外，地瓜中豐富的微量元素更具有抗癌、減肥、健美、防止亞健康，也可作為藥用食譜等多種功效，逐漸被人們當(dāng)做日常生活中必不可少的主食或者是輔食。
嚴(yán)格把控 確保高品質(zhì)產(chǎn)出
海頭地瓜的成長(zhǎng)周期一般需要4個(gè)月左右，沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟，完全成熟后的海頭地瓜在口感上無(wú)論是粉度、甜度、還是糯度都是最佳的，而且有一股清香的味道，深受消費(fèi)者歡迎，多次出現(xiàn)供不應(yīng)求。
儋州本地一種植戶(hù)說(shuō)，目前恰逢春節(jié)前期，無(wú)論是在價(jià)格上和銷(xiāo)量上都是難得的銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，但為了保證海頭地瓜的品質(zhì)和口感，堅(jiān)決不搶時(shí)機(jī)提前上市，而是等地瓜果實(shí)真正成熟后才進(jìn)行采摘。這不僅能保證地瓜良好的口碑，在產(chǎn)品的整體推廣上也能起到良好的示范作用。
此外，儋州海頭地瓜種植合作社負(fù)責(zé)人葉春保表示，“由于目前很多農(nóng)戶(hù)在地瓜種植的形式和技術(shù)上較為單一，因此，需要我們?cè)诩夹g(shù)上給予正確的指導(dǎo)，嚴(yán)格把控生長(zhǎng)過(guò)程。從種苗的培育、備耕、種植、采摘一系列的過(guò)程中，每個(gè)階段都要充分考慮，確保種出高品質(zhì)的果實(shí)。”
葉春保介紹，“我們邀請(qǐng)了海南省農(nóng)科院作為技術(shù)支持單位，主要負(fù)責(zé)海頭地瓜種苗的提供，技術(shù)的指導(dǎo)以及本地優(yōu)良品種的搶救和改良。”
“海頭地瓜品質(zhì)優(yōu)，口感好，味道佳，但卻不適宜高產(chǎn)，因此海頭地瓜在價(jià)格略高于整體市場(chǎng)價(jià)格。如何確保品質(zhì)，而又能適當(dāng)降低價(jià)格，適合大眾消費(fèi)，是目前要解決的重要問(wèn)題。我們將會(huì)聯(lián)合省農(nóng)科院的專(zhuān)家對(duì)此進(jìn)行技術(shù)上的研究改良，后期，我們還會(huì)持續(xù)推出本地紫薯、黃金薯等優(yōu)良品種，技術(shù)成熟后進(jìn)行大面積的推廣。”葉春保說(shuō)道。
統(tǒng)一品牌 助推農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收
儋州種植地瓜的歷史較為悠久，至今已有近兩百年。而海頭地瓜也在很早以前就已開(kāi)始上市，但因?yàn)槠放埔庾R(shí)薄弱等原因，沒(méi)有形成整體的宣傳推廣。儋州市委書(shū)記張耕提出，為了發(fā)展熱帶特色農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，儋州市一直在大力支持、鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)規(guī)模化種植海頭地瓜，并且進(jìn)行商標(biāo)包裝，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象，使海頭地瓜實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和品牌化，助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
葉春保表示，有了統(tǒng)一的商標(biāo)包裝，海頭地瓜品牌認(rèn)知度也不斷提高，日前在海頭地區(qū)成熟的地瓜統(tǒng)收價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下新高。這不僅僅大大鼓舞了農(nóng)戶(hù)種植海頭地瓜的積極性，海頭地瓜的品牌含金量也大幅度提高，有效促進(jìn)儋州農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。
創(chuàng)新經(jīng)營(yíng) 有效帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富
自2016年開(kāi)展攻堅(jiān)脫貧工作以來(lái)，儋州建立多項(xiàng)扶貧政策，尤其農(nóng)業(yè)扶貧措施上加大力度。各種扶貧產(chǎn)業(yè)和合作社的紛紛落地，讓儋州本地的貧困戶(hù)看到了脫貧的希望。
一方面，儋州政府大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式。另一方面政府向農(nóng)戶(hù)無(wú)償提供脫毒苗、肥料和農(nóng)藥，鼓勵(lì)建檔立卡貧困戶(hù)種植海頭地瓜。
據(jù)了解，在儋州海頭鎮(zhèn)地區(qū)海頭地瓜的種植面積達(dá)約1500畝。其中，海南綠翠生態(tài)環(huán)境股份有限公司種植面積為100畝作為示范，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作種植面積共1400畝。合作的模式分為兩種。一種為農(nóng)民自己種植，公司提供種苗、技術(shù)以及銷(xiāo)售平臺(tái)，公司根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格回收；另一種為公司提供種苗、技術(shù)以及扶持資金保底收購(gòu)。
此外，儋州當(dāng)?shù)氐牡毓戏N植合作社紛紛成立后，為當(dāng)?shù)氐呢毨?hù)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富提供良好的平臺(tái)。
電商助力 拓寬銷(xiāo)售渠道
隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，電商已成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)新的突破口。儋州農(nóng)業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”的助力下，搭上快速發(fā)展的直通車(chē)。“目前海頭地瓜所有的品種已經(jīng)全線(xiàn)‘觸網(wǎng)’。”儋州特色農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)121館負(fù)責(zé)人黎斌說(shuō)。他介紹，目前儋州全市海頭地瓜種植面積總共為3000多畝，每畝產(chǎn)量2000—2500斤，其中，大部分海頭地瓜通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，產(chǎn)品的市場(chǎng)售價(jià)最高有10元每斤。
黎斌介紹，考慮到目前海頭地瓜網(wǎng)上銷(xiāo)售的形勢(shì)較好，為了吸引更多的電商人員參與進(jìn)來(lái)，進(jìn)行海頭地瓜的網(wǎng)上銷(xiāo)售。他計(jì)劃下階段將舉辦第一屆電商地瓜節(jié)，以此提高海頭地瓜的知名度，擴(kuò)大海頭地瓜的品牌影響力。
