為防止因雨雪極端天氣造成蔬菜價格大起大落，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場通過啟動應(yīng)急預(yù)案提前囤貨。昨天北京晨報記者在新發(fā)地市場看到，僅部分雪天采摘不易的葉類菜小浮上漲，白菜、圓白菜、蔥頭等“當家菜”價格穩(wěn)定。

　　蔬菜大車提前到京

　　記者昨天在特菜交易大廳北側(cè)路看到，馬路南北兩側(cè)停滿了大車，現(xiàn)場交易火爆。而平時這條馬路兩側(cè)基本沒有貨車停留。

　　據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，接到周末有降雪的預(yù)警后，上周五新發(fā)地就召開了兩場應(yīng)對會議，向商戶傳達了提前供貨的要求，同時向市場各個“管片兒”的經(jīng)理下達指令啟動應(yīng)急預(yù)案。

　　不少商戶原本應(yīng)在周日到的貨，都提前到了21日。所以盡管昨天大雪造成進京高速封閉，但記者看到大貨車停滿了交易區(qū)，“在新發(fā)地市場周邊有幾十輛裝滿蔬菜的大車還沒進來，還有一批正堵在路上。”

　　雖然昨天北京能見度差，路況也不好，但蔬菜交易區(qū)生意卻很繁忙，記者采訪數(shù)名商戶了解到，就目前的存貨量來說，供應(yīng)北京市場兩天沒有問題。

　　部分蔬菜價格下降

　　受雨雪天氣影響，昨天在各大社區(qū)外的菜攤明顯減少，蔬菜價格也有所上升。不過新發(fā)地市場蔬菜批發(fā)價比較穩(wěn)定，部分蔬菜如芹菜、菜花價格還有所下降。

　　記者在新發(fā)地走訪發(fā)現(xiàn)，11月份持續(xù)多日的陰天，讓新發(fā)地市場蔬菜的價格出現(xiàn)兩極分化：一方面是受到光照不足的影響，黃瓜、西紅柿價格堅挺并不斷走高；另一方面，種植面積較大的大白菜、圓白菜、芹菜、菜花、白蘿卜等品種的價格十分低廉。僅菜花新發(fā)地市場上就有河南周口、湖北天門和北京及周邊地區(qū)三個產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)。價格最低的河南周口菜花批發(fā)價僅約0.4元/斤。芹菜價格下降也受到產(chǎn)區(qū)增加的影響，由于夏季芹菜價格較高，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)增加了秋、冬季芹菜種植面積，造成銷售困難。

　　不過，部分葉類菜銷售還是受到了降雪的影響，如菠菜、油麥菜、香菜的價格漲勢明顯。

　　專人監(jiān)控蔬菜價格

　　在海南山東菜區(qū)的“管片兒”經(jīng)理王成謙負責的區(qū)域中，除了要維持交易秩序，組織人員掃雪鏟冰，他還有一個重要的任務(wù)就是監(jiān)控蔬菜價格。昨天，他不斷地在127個海南菜攤位和17個山東菜攤位之間巡邏。

　　據(jù)張月琳介紹，蔬菜價格隨行就市，市場方面不能定價但是能起到調(diào)控的作用。在新發(fā)地市場內(nèi)部有儲存庫，外部新發(fā)地村域里還有兩三個存放地，如果哪一種蔬菜價格上漲明顯，他們會立即調(diào)配一批進入市場，“只要供應(yīng)量上來，價格會自然回落。”

　　在新發(fā)地市場倉儲區(qū)記者看到，150多間半露天的倉庫里，存放著白菜、娃娃菜、蔥頭等蔬菜。為了應(yīng)對夜間的低溫，工人正在給倉庫門窗遮擋帆布擋風。“這里是常年儲備，隨賣隨補，一直處于流通，保證了蔬菜的新鮮度。”倉儲區(qū)經(jīng)理王雙喜說，一旦出現(xiàn)極端天氣導(dǎo)致蔬菜運送受阻，這里儲存的蔬菜能立即補充到市場上來。