近期，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)了降溫和雨雪天氣，這對于正處在越冬期的冬小麥而言是一件好事。一是降溫、降雪天氣可以減少冬小麥病蟲害的發(fā)生，二是雨雪普降改善了土壤墑情，有利于冬小麥后期順利分蘗。

 

　　冬小麥生長條件良好，市場預期明年國內小麥單產和總產較為樂觀。不過，“遠水難解近渴”，近幾周時間，由于雨雪天氣不利于農民售糧，加上北方很多地區(qū)道路結冰，小麥運輸受阻，國內小麥價格出現(xiàn)了快速上漲，如河南北部國標一級小麥大型制粉企業(yè)進廠價已上調到1.25元/斤，這比兩周前上漲了0.05-0.07元/斤。

 

　　“手中存放的3500多噸小麥賣早了，如果晚訂合同一周時間就可以多賣近15萬元。”昨日，河南金五谷公司業(yè)務經理李彥君告訴記者，天氣晴好時，農民出售余糧比較有序，小麥市場可流通貨源比較充足，小麥價格穩(wěn)中有降，貿易商大量出貨基本找不到買家，但雨雪天氣的出現(xiàn)很快就改變了小麥市場的供求格局，也改變了市場對價格的預期。

 

　　據(jù)記者了解，自今年新麥上市以來，國內小麥價格一直呈現(xiàn)穩(wěn)中有降態(tài)勢，其中在10月上旬還出現(xiàn)了斷崖式下跌，市場心態(tài)很不穩(wěn)定，很多農民積極出售手中余糧，中小型貿易商則隨收隨賣，大型貿易商也不敢大量囤貨，制粉企業(yè)更是不斷地壓縮庫存，這造成市場各流通環(huán)節(jié)留存的小麥數(shù)量比較有限。市場運行正常情況下，這種市場格局不會發(fā)生太大變化，也不會對小麥價格形成過大影響，但一旦某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，市場平穩(wěn)的運行格局就很容易被打破，價格也會隨之出現(xiàn)大幅波動。

 

　　李彥君說，雨雪天氣出現(xiàn)后，農民基本不再出售余糧，同時，由于一些地區(qū)積雪較厚和道路運輸不暢，小商販和貿易商也無法上門收購和販運小麥，市場一下了失去了供應渠道，加上一些制粉企業(yè)庫存小麥數(shù)量太少，為了維持生產而急于調高價格采購，這使得小麥價格短期內出現(xiàn)了快速上漲。

 

　　江蘇南京小麥貿易商強盛認為，當前普通小麥價格走高和今年很多地區(qū)新產小麥質量較低也有很大關系。今年新麥收獲時，河南南部、江蘇、安徽、湖北等地均出現(xiàn)了降雨天氣，導致這些地區(qū)新產小麥大量發(fā)芽，這些小麥由于質量較低，不適合做制粉原料，大部分被用作飼料原料。因此，雖然今年我國小麥獲得了豐收，但實際上可有效供應市場的數(shù)量卻在減少，在當前小麥制粉需求進入旺季的情況下，供應略顯緊張就會造成價格大幅走高。

 

　　“小麥價格走高可能是暫時的，從市場整體供應情況分析，貨源還是比較充足的。”河北石家莊糧油經銷商王彬說，國內臨儲小麥庫存依然龐大，每周都舉行競價銷售活動，后期用糧企業(yè)可能會減少從市場上直接采購小麥的數(shù)量，并把主要采購方向放在競拍臨儲小麥上，估計后期臨儲小麥交易量會增加。