新發(fā)地元旦供菜倍兒足

 

　　元旦即將來臨，昨天北京晨報記者走訪北京的“菜籃子”新發(fā)地市場看到，節(jié)前市場里車輛川流不息，批發(fā)商和采購商都在為元旦做準備。目前，北京新發(fā)地市場蔬菜供應充足，元旦菜價與去年同期相比還會略低。另外應季水果也開始大批量上市，阿克蘇冰糖心蘋果、沙糖桔、丑桔等節(jié)日熱銷水果供應充足。

 

　　市場進入節(jié)前采購季

 

　　作為北京市民最大的“菜籃子”，北京晨報記者在北京新發(fā)地市場看到，節(jié)前市場里的車輛明顯增多，很多批發(fā)商和采購商都在為即將到來的元旦做準備。一位餐飲企業(yè)的采購商告訴記者，除了大白菜、圓白菜，他還要采購五彩椒、娃娃菜等“特菜”。“為節(jié)日做準備，在這里一站式就能購齊。”

 

　　北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部門相關(guān)人士介紹，進入12月份以來，北京市場上蔬菜的價格一直處于波動上行的態(tài)勢之中。12月25日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.55元/公斤，比12月18日的2.52元/公斤上漲1.19%。相比起來，周同比漲幅明顯收窄，使得與去年同期的價格差距快速接近。

 

　　菜價漲幅收窄是因為蔬菜供應基本上恢復到常態(tài)，產(chǎn)地南移已基本就緒，北方設(shè)施蔬菜是暖棚全面取代冷棚。造成菜價略高于去年同期的原因一是今年11月以來連續(xù)不斷的霧霾、陰天、降雪的后遺癥；二是今年洋蔥、大蔥、大蒜的價格漲幅很大，由于這幾個品種的上市量比較大，在加權(quán)平均價中的權(quán)重比也比較大，對加權(quán)平均價的拉動作用就比較明顯。拉動價格走高的品種增加集中在大蒜、大蔥、洋蔥上，其他品種的價格與去年同期不相上下，也有略低于去年同期的。

 

　　元旦蔬菜供應充足

 

　　到本周，北方暖棚生產(chǎn)的圓茄、長茄、黃瓜、西紅柿、西葫蘆逐漸進入上市高峰期，價格會有所回落。北方儲存的洋蔥、土豆、大白菜、各種蘿卜、大蔥、生姜、大蒜由于儲存量較大，價格穩(wěn)中有降并且低于去年同期。南方生產(chǎn)的椒類、豆角類蔬菜目前的上市量還不充足，價格仍然比較堅挺。

 

　　比如蕓架豆、四季豆等目前上市的架豆全部來自南方地區(qū)，上市量最大的是產(chǎn)自廣東茂名的架豆，今年種植面積大幅擴大，產(chǎn)量明顯增加，使得市場上架豆價格大幅度低于去年。

 

　　總體來看，元旦期間上市的冬儲菜相當充足，價格總體上會低于去年同期；南方菜、設(shè)施蔬菜部分已經(jīng)進入上市高峰期，供應相對充足；部分還沒有進入上市高峰期的蔬菜供應會偏緊一些。從整體上看，今年南方菜、設(shè)施蔬菜的種植面積均高于去年同期，元旦期間蔬菜的供應形勢略好于去年。

 

　　應季水果價格低品質(zhì)好

 

　　除了蔬菜，節(jié)日期間水果采購量也很大。記者了解到，從上周末開始新發(fā)地水果銷量開始增長，比平日增長大約5.5%左右。有著“中華名果”之稱的陜西銅川蘋果日前已開始大規(guī)模進京，此前，銅川紅富士只是以禮品的形象走進北京高檔水果市場，今年銅川市政府把北京地區(qū)列入銅川蘋果的重要銷售市場，上周進京一舉簽下了2.48億元的大單。

 

　　新發(fā)地“悠樂果”負責人徐柱介紹，雙節(jié)熱銷水果有阿克蘇冰糖心蘋果、沙糖桔、臍橙、丑桔、香梨、車厘子等，這部分水果在節(jié)前就已經(jīng)備足了貨，價格比去年同期比低30%左右。“最有代表性的就是四川蒲江丑桔，馬上就要大量上市，價格低品質(zhì)也好。去年同期丑桔的批發(fā)價格6元左右，今年只有5元左右，銷量比去年增加3成；泰國龍眼去年同期批發(fā)價230元，一件22斤左右，今年價格在120元-170元之間。”

 

　　為保障節(jié)日蔬菜價格穩(wěn)定，除了每日足量供應，新發(fā)地市場還儲備有土豆、洋蔥、大白菜等“當家菜”。

 

　　據(jù)了解，北京新發(fā)地市場自2009年擔負北京市生活必需品政府儲備任務，至今已整整七個年頭。新發(fā)地市場是第一個在全國率先擔負政府蔬菜儲備的定點市場，為保障首都北京農(nóng)產(chǎn)品特殊時間的供應做出重要貢獻。