臨近春節(jié)，黃瓜火了！2016年1月1日，北京新發(fā)地市場黃瓜的批發(fā)價達到每斤兩塊五到三塊錢，比去年同期上漲了近一倍。據(jù)了解，黃瓜在北京市場上的“火爆”并不是個例，而是全國市場行情的縮影。

　　歲尾年初黃瓜價格大漲是什么原因？農(nóng)戶面對市場波動又該注意些什么？

　　劉美姣是河南省濮陽市新習鄉(xiāng)后河村的蔬菜種植戶，種菜多年的她，今年選擇把家里的蔬菜大棚全都種上了晚冬黃瓜。這兩天，她正和家人在棚里收瓜，忙得不亦樂乎。

　　劉美姣：今年種黃瓜產(chǎn)量不錯，根據(jù)現(xiàn)在情況看，要是沒啥變化，這一個大棚產(chǎn)1萬多斤沒多大問題。

　　隨著春節(jié)臨近，氣溫的降低與需求的增加使濮陽市的黃瓜價格一路走高。豐收的黃瓜不愁賣，讓劉美姣更加慶幸自己的選擇。

　　劉美姣：今年大家種的少，而且黃瓜管理很麻煩，所以市場總產(chǎn)量減少。黃瓜剛下來我賣了兩次啦，價格都挺好的，現(xiàn)在是3塊錢一斤，俺家這一個大棚能賣4萬多塊，看來今年種黃瓜是種對啦。

　　黃瓜在濮陽市場的火爆場景，同樣也在北京的市場上演。據(jù)了解，今年1月1日，北京市新發(fā)地市場黃瓜的批發(fā)價是2.5至3元/斤，相對上周上漲了5.77%；相對去年同期上漲了71.88%。北京新發(fā)地批發(fā)市場分析師謝磊認為，黃瓜價格上漲近七成，供應偏緊是重要原因：

　　謝磊：目前北京上市的黃瓜幾乎全部產(chǎn)自遼寧朝陽的凌源地區(qū)，河北山東的黃瓜在北京的市場上幾乎看不見。河北的黃瓜要在春節(jié)前后才能上市，山東的黃瓜也要到春節(jié)過后才能上市，目前黃瓜的供應處于比較偏緊的狀態(tài)。

　　據(jù)謝磊介紹，按照往年的情況，河北廊坊地區(qū)的黃瓜在元旦前后上市，河北滄州、山東濰坊地區(qū)的黃瓜在1月中旬前后上市。然而，受連續(xù)陰天和霧霾天氣影響，今年河北、山東兩地的黃瓜生長周期被打亂，導致目前的供應出現(xiàn)了斷茬。

　　謝磊：2015年11月份，河北、山東分別出現(xiàn)了連續(xù)陰天和長時間的霧霾天氣，對農(nóng)作物的生長造成比較嚴重的影響。這些地區(qū)種植的冬季暖棚黃瓜，普遍出現(xiàn)了灰霉病，爛葉、爛根的現(xiàn)象比較普遍。已經(jīng)種植的黃瓜，不得不被拔除，重新載苗種植，上市期基本上要推遲1個月左右。

　　近來，隨著北京、山東等地天氣情況好轉(zhuǎn)，黃瓜價格出現(xiàn)了小幅下滑。但山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國明茜認為，未來一段時間，黃瓜價格行情仍將呈現(xiàn)緩慢上揚走勢。

　　國明茜：未來黃瓜價格行情將呈會緩慢上揚走勢。進入臘月，氣溫較低，對黃瓜產(chǎn)量造成一定影響；同時隨著年末的到來，需求增強，求大于供，價格必然上漲。

　　面對火爆的市場行情，北京新發(fā)地批發(fā)市場分析師謝磊提醒廣大農(nóng)戶，補種要適量，不要因為目前價格高、需求大就盲目擴大種植面積，以避免造成日后“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師國明茜則認為，農(nóng)戶只有掌握新技術、把好質(zhì)量關、提高抗風險能力，才能在風云變幻的市場競爭中更好地生存。

　　國明茜：掌握新技術，種植新品種，在質(zhì)量和價格上占居優(yōu)勢地位；組成農(nóng)業(yè)合作社，合理規(guī)劃種植結(jié)構(gòu)，提高議價權；避免跟風種植和集中上市給價格帶來沖擊，造成不必要的經(jīng)濟損失；多方面發(fā)展銷售渠道，提高抗風險能力。