2015年已經(jīng)過去，在元旦進入倒計時的時刻，豬價終于扭轉疲軟下跌的態(tài)勢，昂揚直上。然而，前兩年的豬價跌跌不休、2015年9月高點后豬價的回漲乏力仍歷歷在目、難以忘懷，當前形勢下，影響2016年豬價的因素有哪些?未來一年豬價將何去何從?

　　1、 母豬存欄決定未來供應

　　無論仔豬如何買賣，真正決定著市場上生豬數(shù)量的還是能繁母豬的數(shù)量。而生豬繁育的生理周期，造成當年能繁母豬的存欄基本就決定了未來一年的生豬供應。我們都知道生豬價格持續(xù)下跌進入虧損后會帶來大量的母豬淘汰，淘汰造成產(chǎn)能減少，從而打開豬價的上漲通道。

　　2015年截至11月，全國能繁母豬存欄持續(xù)下降，月均存欄相比2014年減少650萬頭左右，2014年月均存欄相比2013年減少420萬頭左右。也就是說，進入2016年后，可提供肥豬供應量的母豬相比之前一年要更少，若每頭母豬年提供出欄肥豬數(shù)量保持不變的情況下，2016年的可出欄肥豬數(shù)將同比減少14%。

　　但是，2016年的母豬年可提供出欄肥豬數(shù)量會保持不變嗎?

　　有農(nóng)牧資訊公司調(diào)研數(shù)據(jù)2015年養(yǎng)豬業(yè)存欄母豬結構產(chǎn)生調(diào)整。行情好轉后，養(yǎng)殖戶積極淘汰產(chǎn)齡較大的老母豬，補入后備小母豬，調(diào)整產(chǎn)能結構。這將帶來兩方面的影響：一是2016年的母豬淘汰量將會有所減少;二是2016年的母豬PSY將會有所提升，從而帶來母豬年可提供出欄肥豬數(shù)量的提升。

　　我們測算，即使在母豬年可提供出欄肥豬數(shù)量同比提升的情況下，2016年可出欄肥豬數(shù)量仍然將同比下降，跌幅將比2015年略大或持平。

　　2、季節(jié)性特征決定年內(nèi)供需變化

　　影響生豬價格的季節(jié)性特征有兩方面：一是生豬生產(chǎn)的季節(jié)性;二是豬肉消費的季節(jié)性。

　　首先生豬生產(chǎn)的季節(jié)性是指冬季仔豬疫病高發(fā)造成死亡率升高，從而造成來年夏季生豬供應的減少;其次是夏季生豬長肉慢，冬季長速快造成冬季豬肉供應量的相對增加

　　而豬肉消費的季節(jié)性，相信大家都十分熟悉，造成豬肉消費季節(jié)性的原因有兩點：溫度和節(jié)日。氣溫升高則居民肉類消費減少，氣溫降低則肉類消費相對增多。而節(jié)日對肉類消費刺激更是明顯。但是有一點不能忽略，近年來我國豬肉消費量直線下降，居民對節(jié)日肉類消費的習慣也有了明顯的改變，集中囤貨、消費的行為有所減少，這造成肉類消費旺季相比往年要清淡許多。

　　3、環(huán)境政策促進規(guī)模化進程

　　2015年，國家對環(huán)境問題重視力度再加強，隨全國各項政策措施的出臺，環(huán)境保護與養(yǎng)殖業(yè)的矛盾日益尖銳。

　　2015年12月底福建省環(huán)保廳、農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，全省已關閉拆除禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(戶)3.09萬家，消減存欄生豬395.3萬頭，完成可養(yǎng)區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場標準化改造1598家。其中，今年下半年，全省禁養(yǎng)區(qū)關閉拆除豬場近1.3萬家。

　　再加上農(nóng)業(yè)部11月26日發(fā)布的關于促進南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導意見?；究梢悦鞔_，未來南方養(yǎng)殖區(qū)將大大縮減，養(yǎng)殖重心向中部、西部、東北等地區(qū)轉移將會是必然現(xiàn)象，同時對生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便污染問題會加大控制力度，對養(yǎng)殖場的基礎建設提出更高要求，對申辦養(yǎng)殖場相關證件把控更嚴格。

　　這些變化，雖然造成了大量養(yǎng)殖戶的退出，現(xiàn)存散戶養(yǎng)殖的艱難，但是對生豬養(yǎng)殖業(yè)的未來來說是利大于弊的。環(huán)保政策有利于促進全國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；M程，同時提高了未來養(yǎng)豬業(yè)的進入門檻，有利于政府宏觀調(diào)控市場的供給。

　　4、進口豬肉、疫病風險成不確定性因素

　　首先來說進口豬肉。在10月份月報中，分析師跟大家分析過我國的豬肉進口情況。我國受制于飼料原料價格高于國際市場，造成養(yǎng)殖成本本身就高出國外水平近一倍;而我國的養(yǎng)殖水平也低于歐美國家平均水平，這是我國豬價高于歐美國家豬價的主要原因。再者，我國是世界豬肉消費及生產(chǎn)第一大國，在消費量大、國內(nèi)價格又高的情況下，國際市場上養(yǎng)殖水平較先進的國家自然也盯上中國豬肉市場這塊大蛋糕。

　　2015年，國內(nèi)建成首個內(nèi)陸進口肉類指定口岸，且在第三季度分別通過空運和海陸聯(lián)運方式進口冰鮮及凍肉投放市場。

　　中國已度過了加入WTO的15年保護期，有關專家分析，之后我國農(nóng)產(chǎn)品必須開放價格，降價關稅，基本上農(nóng)產(chǎn)品要零關稅。這對養(yǎng)豬業(yè)的未來而言有著較大的沖擊。試想，若未來的食品企業(yè)都積極采購使用進口凍肉，那么對我們而言意味著什么?!

　　2015年全年的疫情情況都較平穩(wěn)，豬病發(fā)展形勢以局地散發(fā)為主，冬季雖多地爆出5號病導致部分地區(qū)短時恐慌出欄，但并未造成實際經(jīng)濟損失。2016年，若豬價持續(xù)穩(wěn)定在成本線以上，在利益驅動下，養(yǎng)豬人會更加重視疾病防控，預計爆發(fā)疫情的概率較低，但也仍是一個不確定性因素。

　　2016年豬價預測

　　由影響2016豬價的因素來看，結合2015年全年的豬價走勢及分析，我們可以清楚地看到，未來一年，生豬供應持續(xù)吃緊，豬價將保持高位的概率較大。

　　2016年元旦前三天，豬價再次開啟上漲，上漲有望持續(xù)到春節(jié)前夕。由于春節(jié)前幾天是出欄高峰，春節(jié)期間有價無市，過了春節(jié)后需求、供應都會有所滑落，豬價也會出現(xiàn)下滑，但不會跌破成本價，仍會保持盈利。

　　夏季和15年情況相似，雖然是消費淡季，但是由于冬季仔豬成活率的降低及15年能繁母豬基數(shù)的下降，導致可供出欄生豬數(shù)量減少，因此豬價仍會呈上漲態(tài)勢，我們預計，2016年夏季，尤其是7月份，豬價漲勢很難超越2015年同期漲幅，但是，由于養(yǎng)殖戶普遍對2016年豬價看好，且當前全國散戶仍占較大比重，買漲不買跌的壓欄待價行為很難消失，因此豬價高點有望達到2015年水平。

　　由于2015年豬價快速上漲，養(yǎng)豬盈利一直保持高位，因此2015年下半年全國能繁母豬淘汰量減少，母豬存欄基本保持穩(wěn)定。但母豬存欄結構調(diào)整，多年、多胎齡老母豬被淘汰，帶來母豬生產(chǎn)能力的增加，因此2016年下半年生豬供應下降幅度將減少，甚至可能出現(xiàn)同比小幅增加或持平，那么，9-10月份豬價再次出現(xiàn)下調(diào)將成為大概率事件。2016年冬至后有望迎來止跌回漲至春節(jié)。

　　這些預測都建立在2016年疫情平穩(wěn)，進口量未激增的情況的。而今年的豬肉進口情況著實成為懸在豬價高點上的一把利劍!

　　2016形勢較為樂觀，在這里給咱養(yǎng)豬人2016年提出一些建議：

　　1、控制成本

　　2016年飼料原料價格相比2015年上漲的可能性較大，在此情況下，控制好成本才是賺錢的根本。無論是規(guī)模養(yǎng)殖場，還是中小散戶，控制成本都將是未來提高行業(yè)競爭力、增加盈利的關鍵點。特別是對中小散戶來說，在于規(guī)模豬場的競爭中，經(jīng)營靈活、飼養(yǎng)精心，都有可能使其成本控制得比部分規(guī)模豬場還要低些，以此來抵消自己在資金和市場方便的劣勢。

　　2、壓欄適度、拒絕拋售

　　豬價長期走勢向好，當前相比2014年之前的供應量來說，生豬總供應已有明顯的下降，但是我們同時要看到需求也在下降。在大形勢下，適度壓欄有利于賣好價，但一旦過分壓欄，則勢必有人會在之后的集中出欄中受到傷害，你能保證自己就一定能躲過?

　　因此，我們在這里建議養(yǎng)豬人，2016年一定要擺脫賣跌不賣漲的心理，壓欄要適度，同時在豬價有下調(diào)的時候，通過互聯(lián)網(wǎng)查詢豬價，及時掌握本地的豬價動態(tài)，不要急著拋售。