元旦過(guò)后，生豬價(jià)格止跌回升，春節(jié)需求爆發(fā)支撐行情持續(xù)。搜豬網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示，截至1月6日，全國(guó)出欄瘦肉型生豬價(jià)格均價(jià)為17.3元/公斤，比去年同期上漲32.26%，有關(guān)專家表示，從今年的供需格局來(lái)看，生豬價(jià)格易漲難跌。
云南豬肉價(jià)格也迅速上漲。以生豬出欄價(jià)格為例，其在元旦還維持在16元/公斤，近日祥云、嵩明等地生豬出欄價(jià)格已突破18元/公斤。
有可能突破本輪前期高點(diǎn)
據(jù)悉，2015年四季度，生豬價(jià)格始終在16元/公斤至17元/公斤之間震蕩，未能突破上漲，進(jìn)入2016年后重拾升勢(shì)。從地域上看，全國(guó)生豬價(jià)格普遍上漲，華東、華中地區(qū)漲勢(shì)最為兇猛，本周均上漲超過(guò)0.8元/公斤。
興業(yè)證券分析師陳嬌表示，四季度生豬價(jià)格高位震蕩、未能突破的原因即供給階段性增加，需求帶動(dòng)不足?？紤]目前需求端強(qiáng)勢(shì)發(fā)力，供給緊縮，參考?xì)v史上類似的上漲行情，豬價(jià)漲勢(shì)將持續(xù)，春節(jié)前空間較大，有可能突破本輪前期高點(diǎn)。
“元旦假期時(shí)豬肉價(jià)格都沒(méi)有漲，精瘦肉維持在30元/公斤左右，而這幾天豬肉價(jià)格明顯上漲了，精瘦肉賣到了32元/公斤，有些大豬肉的精瘦肉價(jià)格甚至賣到34、35元每公斤了。”正在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)買菜的王阿姨說(shuō)道。
該市場(chǎng)內(nèi)的豬肉商販代先生也稱，“前幾個(gè)月豬肉價(jià)格不穩(wěn)定，時(shí)漲時(shí)跌，不過(guò)漲跌幅都不大，不超過(guò)1元。但元旦過(guò)后豬肉價(jià)格漲得較快，像豬肉批發(fā)價(jià)都已上漲了1-2元/公斤左右。”
不僅如此，記者走訪紅聯(lián)、和平等大型農(nóng)貿(mào)綜合交易市場(chǎng)及大型商超發(fā)現(xiàn)，不少豬肉都已調(diào)價(jià)。如在南亞某大型商超內(nèi)，宣威大豬里脊肉標(biāo)價(jià)為35.8元/公斤，宣威大豬精瘦肉標(biāo)價(jià)為34.8元/公斤，宣威大豬后腿肉和前腿肉分別標(biāo)價(jià)29.8元/公斤和28.9元/公斤。
追溯到產(chǎn)業(yè)鏈源頭，生豬出欄價(jià)格近幾日也已經(jīng)大幅上漲。“2015年12月中旬時(shí)出欄價(jià)格還在16元/公斤左右，近幾日已經(jīng)上漲到17元/公斤左右，有些大豬甚至突破18元/公斤。”嵩明縣一位養(yǎng)殖戶表示。
來(lái)自祥云的養(yǎng)殖戶陳先生也表示，近日生豬挺好賣，價(jià)格也隨著漲了上去，達(dá)18元/公斤。
近期外省來(lái)收生豬的車增多
關(guān)于緣何豬肉價(jià)格上漲？陳先生稱主要受冬季臘味制作消費(fèi)量上升的利好驅(qū)動(dòng)。“豬肉價(jià)格前幾年跌得特別厲害，2015年以來(lái)雖然有所回暖，但并未有太大漲幅；在上半年就有不少小型養(yǎng)殖戶退出；而近期又迎來(lái)傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，消費(fèi)量上升，生豬供應(yīng)量緊缺，價(jià)格上漲并在意料之中了。”陳先生如是說(shuō)道。
陸良一養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人也表示，最近一周內(nèi)云南生豬收購(gòu)價(jià)確實(shí)有所上漲，“近期外省來(lái)收生豬的車有所增多，本地生豬更容易賣了。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，其實(shí)像四川等地在一個(gè)多月前價(jià)格就有所上漲，而云南在上個(gè)月豬肉價(jià)格都比較穩(wěn)定，所以近期生豬外運(yùn)也是促使價(jià)格上漲的一個(gè)原因。
而關(guān)于豬肉價(jià)格后續(xù)發(fā)展，上述負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然養(yǎng)豬戶處于賠錢狀態(tài)已持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，但現(xiàn)在留下來(lái)的養(yǎng)殖戶都已經(jīng)挺過(guò)來(lái)了，而且隨著春節(jié)的臨界，云南生豬的外運(yùn)量或?qū)⑦M(jìn)一步增加，豬肉價(jià)格的上漲趨勢(shì)或還將延續(xù)。
