臨近春節(jié),作為市民春節(jié)大餐的“重頭戲”水產(chǎn)品近日出現(xiàn)熱銷勢頭,大部分產(chǎn)品價格隨之出現(xiàn)上漲,漲幅在20%左右。其中中檔產(chǎn)品價格漲幅明顯,特別是海蟹、基圍蝦、甲魚,漲幅達(dá)到30%和40%以上,不過,也有部分品種價格不漲反跌。雖然銷量明顯增大,但市場貨源充足,品種齊全。
近來,哈爾濱市水產(chǎn)市場和各大超市不論是購物人數(shù)還是采購量都成倍增加,價格也頻頻出現(xiàn)波動,一些水產(chǎn)品甚至一天一個價。其中大部分產(chǎn)品價格都出現(xiàn)上漲,最明顯的就是一些中檔的海鮮產(chǎn)品,而且質(zhì)量越好的價格變化越大。據(jù)了解,目前價格變化最大的就是鮮活基圍蝦,月初時批發(fā)價還是每500克50元,經(jīng)過幾次上漲,這周初已漲到了60至70元。而海蟹也由原來的每500克30元漲至50元以上。據(jù)一業(yè)主介紹,從現(xiàn)在開始,單位聚餐、朋友聚餐、婚宴以及年夜飯預(yù)訂都多了起來,而這些場合基本上都使用中檔海鮮,所以各飯店用量非常大,價格也隨之水漲船高。不過也有水產(chǎn)品的價格不漲反降的,如大對蝦每500克只有20元,比前段時間還便宜了兩元,很多市民都四斤五斤地買,為年夜飯?zhí)韨€“大菜”。據(jù)奮斗副食營業(yè)員介紹,一些普通水產(chǎn)品節(jié)前反而便宜是因?yàn)檫M(jìn)貨量大的影響。記者注意到,雖然大部分水產(chǎn)品價格上漲,但并不影響市民的購買熱情,甲魚和一些冷凍高檔海鮮也因是很多人走親訪友的首選禮物,而銷量大增。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,部分海產(chǎn)品價格出現(xiàn)上漲主要是因?yàn)檫M(jìn)入冬季后,北方城市減少供應(yīng),進(jìn)貨渠道只剩下廣東一帶,因?yàn)槎际强者\(yùn)使成本加大造成的。春節(jié)期間哈爾濱市水產(chǎn)品貨源穩(wěn)定,大部分品種的漲幅預(yù)計(jì)在30%之內(nèi),不太可能出現(xiàn)成倍上漲的情況。