1月11日，根據(jù)長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，長春市蒜薹平均價(jià)格為6.6元/斤，成為監(jiān)測的16種大眾蔬菜中，價(jià)格最高的。自去年以來，蒜薹價(jià)格始終居高不下，就連蔬菜零售商也有同感。只要蔬菜價(jià)格有波動(dòng)，蒜薹都是首當(dāng)其沖的“高價(jià)菜”。
是什么原因?qū)е陆衲觊L春市蒜薹價(jià)格“高燒不斷”？
監(jiān)測大眾菜價(jià)中蒜薹均價(jià)最高
在長春市蔬菜零售商的攤床上，蒜薹也中大眾蔬菜中必不可少的品種之一。只是銷量相比來講比較平穩(wěn)。所以平時(shí)在百姓心中“不顯山不露水”的。
但是自去年以來，蒜薹的價(jià)格“高燒不斷”，就連蔬菜零售攤主們一講到哪個(gè)菜價(jià)高時(shí)，都會(huì)指指蒜薹。
昨日，新文化記者從長春市幾家農(nóng)貿(mào)市場獲悉，蒜薹零售價(jià)格最貴賣到7元/斤，稍便宜一點(diǎn)，價(jià)格也要賣到6元/斤。“今年蒜薹價(jià)格貴，從去年12月份開始，價(jià)格一直居高不下。從6元一斤一下子漲到7元一斤，價(jià)格再也沒降過。”蔬菜零售商張女士說。
根據(jù)長春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測處對(duì)16種大眾蔬菜監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月11日長春市16種大眾蔬菜中，平均價(jià)格在4元/斤以下的有13種。超過4元/斤的有3種，其中蒜薹的平均價(jià)格最貴，達(dá)6.6元/斤。
蒜薹價(jià)格漲回三年前水平
自去年以來，長春市蒜薹價(jià)格始終居高不下。
“去年這個(gè)時(shí)候，蒜薹價(jià)格才5、6元一斤。”在張女士的記憶里，三年前蒜薹的價(jià)格漲這么高過。
根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年年初時(shí)，長春市蒜薹價(jià)格在5.9元/斤，4月7日漲到最高價(jià)7.2元/斤，隨后價(jià)格雖然略有回落，但是最低價(jià)格也保持在4.7元/斤。進(jìn)入到11月中旬后，價(jià)格更是一路高歌，從平均5.8元/斤，最高漲到7元/斤，平均價(jià)格達(dá)6.6元/斤。
新文化記者查詢了自2013年以來蒜薹價(jià)格，發(fā)現(xiàn)2016年1月11日的價(jià)格與2013年同期價(jià)格一樣。
“紅薹”便宜“白薹”量少價(jià)高
蒜薹價(jià)格為何居高不下？
昨日，新文化記者聯(lián)系到山東省日照市一家蒜薹批發(fā)基地。據(jù)該基地王經(jīng)理講，長春市蒜薹價(jià)格高，可能賣的是“白帽薹”。
據(jù)王經(jīng)理介紹，市場上的蒜薹分為紅帽蒜薹和白帽蒜臺(tái)，白帽蒜薹的質(zhì)量較好，所以價(jià)格比較高。紅帽蒜薹正好相反。“實(shí)際上2015年蒜薹的產(chǎn)量是豐收的，價(jià)格同比降了。我們都賠錢了。以紅帽蒜薹為例，2015年五月份上市時(shí)，市場收購價(jià)在1.2-1.3元/斤左右，其中一部分銷往市場，另一部分進(jìn)入冷庫儲(chǔ)藏，每斤入庫成本在0.5-0.8元。原以為等一段時(shí)間，價(jià)格會(huì)漲起來，沒想到現(xiàn)在質(zhì)量好的紅帽蒜薹出庫價(jià)才1.3-1.4元/斤，一斤就賠4毛錢。”王經(jīng)理郁悶的表示，今年蒜薹行情他“賭輸了”，他把希望寄托到春節(jié)前的“最后瘋狂”。
專家：春節(jié)前天公作美價(jià)格難漲
雖然王經(jīng)理把最后的希望放在春節(jié)前。但是在卓創(chuàng)資訊蔬菜分析師崔曉娜看來，“這種希望很渺茫。”
崔曉娜說，如果春節(jié)前天公作美，沒有大的雨雪天氣出現(xiàn)，蒜薹價(jià)格難上漲。“今年雖然好質(zhì)量的白帽蒜薹價(jià)格略高，但是市場上蒜薹的庫存量較大，蒜薹難有大漲的機(jī)會(huì)。”據(jù)其講，從他們監(jiān)測顯示，2015年受蒜薹產(chǎn)量豐收影響，價(jià)格同比是下跌的。好質(zhì)量的白帽薹臺(tái)價(jià)格雖然高，但量并不少。目前出庫價(jià)在4.5-5元/斤，半個(gè)月前東北訂貨商預(yù)定臘月二十左右的出庫價(jià)是6元/斤，價(jià)格波動(dòng)并不大。在庫存量較高的前提下，蒜薹大漲的可能性較小。
