國內(nèi)大宗商品市場中，在連續(xù)數(shù)月的暴跌之后，雞肉價(jià)格與雞蛋價(jià)格本周終于出現(xiàn)技術(shù)反彈。受節(jié)日需求、“抄底”力量的促進(jìn)，雞蛋期貨主力合約價(jià)格本周一單日暴漲2.83%；國內(nèi)雞肉批發(fā)價(jià)格自上周五的1年內(nèi)低點(diǎn)連續(xù)上漲了3天。國內(nèi)養(yǎng)雞企業(yè)此前多在虧損（養(yǎng)雞場每季度虧損了幾萬元），似乎由此看到了結(jié)束虧損的希望。
然而，節(jié)日消費(fèi)增長的促進(jìn)力轉(zhuǎn)瞬即逝，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雞蛋、雞肉價(jià)格的筑底期仍將漫長；養(yǎng)雞業(yè)務(wù)占比較大的上市公司股票，也并非投資者的最好選擇。
現(xiàn)貨市場：
商販、超市利潤升兩成
如果單從零售市場來看，雞肉、雞蛋的價(jià)格并沒有出現(xiàn)大的下降，僅僅是“松動”而已；廣州日報(bào)記者調(diào)查了越秀區(qū)、海珠區(qū)的5家菜市場、超市，發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格依然在4.5~5.5元/斤的區(qū)間波動，而廣州市民喜愛的土雞（冰鮮雞）價(jià)格依然在20~25元/半只附近波動。只是，對比去年三季度，目前的雞肉、雞蛋價(jià)格可以“松動”，或買大送小，或有10%的議價(jià)空間。
而從批發(fā)市場、期貨市場來看，全國雞肉平均（批發(fā)）價(jià)格連續(xù)跌了5個月（自去年8月高點(diǎn)的跌幅高達(dá)39%），自上周五開始已經(jīng)連續(xù)三個交易日反彈，有從4.27元/斤的低點(diǎn)反彈向上的可能性。雞蛋價(jià)格震蕩向下的時間已經(jīng)超過了1年半，廣東雞蛋現(xiàn)貨批發(fā)價(jià)格幾乎自2014年年中的高點(diǎn)打了個“對折”，而國內(nèi)雞蛋期貨主力合約大價(jià)格，1年內(nèi)的下跌幅度高達(dá)29%；不過，在連續(xù)暴跌之后，雞蛋期貨價(jià)格也出現(xiàn)了技術(shù)反彈走勢，過去三個交易日累計(jì)反彈了3.4%的幅度，K線指標(biāo)已經(jīng)掉頭向上。
廣州日報(bào)記者采訪了廣東溫氏等企業(yè)，1月份是整個雞苗市場最短缺的時候，上市的肉雞存欄量并不大，部分養(yǎng)雞戶趁雞苗少時搶先進(jìn)苗，促使了雞肉價(jià)格的整體上漲；另外，節(jié)日需求增長、豬肉價(jià)格大漲，也對雞肉價(jià)格有所促進(jìn)。
由于批發(fā)價(jià)格連續(xù)下跌而零售價(jià)格變化不大，類似產(chǎn)品零售商戶的利潤大幅度提高。濱江東路某土雞銷售商戶林老板說：“以前買回來每只雞要40元，現(xiàn)在35元即可，對外的賣價(jià)都是55元，確實(shí)可以多賺兩成。”他說，節(jié)日需求增加，冬季煲湯需求增加，是雞肉零售價(jià)格維持高位的主要原因。
業(yè)界：
養(yǎng)雞業(yè)務(wù)成上市企業(yè)“雞肋”
雖然市場價(jià)格看到了筑底的希望，但持續(xù)數(shù)月的低位震蕩，已經(jīng)使得全國的養(yǎng)雞行業(yè)受到了重要的負(fù)面影響。廣州日報(bào)記者調(diào)查了清遠(yuǎn)、肇慶兩地的養(yǎng)殖企業(yè)，發(fā)現(xiàn)多家企業(yè)的“快大類”（常規(guī)雞品種）養(yǎng)雞業(yè)務(wù)都不僅季度虧損，而且月度也虧損。
其中，清遠(yuǎn)一家中型養(yǎng)雞企業(yè)的謝老板算了一筆賬：“我養(yǎng)一只雞的成本是6.1元/斤，可這三個月平均價(jià)格只能賣個5.3元/斤，每斤虧損0.8元，一只雞3斤，一只雞虧2.4元；我一個季度一共養(yǎng)了2萬只雞；也就是說虧了4.8萬元。”
與之相比，蛋雞養(yǎng)殖也處在嚴(yán)重虧損，謝老板的鄰居羅老板以養(yǎng)蛋雞為主業(yè)，雞蛋價(jià)格一直下滑，目前雞蛋批發(fā)零售價(jià)格是3.8元每斤，蛋其養(yǎng)殖成本卻是4.2元/斤，每斤蛋虧損超過了10%；羅老板追悔莫及：“早知如此，2015年初就不該養(yǎng)那么多蛋雞，當(dāng)時以為火箭蛋行情延續(xù)。”
在此影響下，上市公司中的養(yǎng)雞業(yè)務(wù)多成了名副其實(shí)的“雞肋”。以益生股份為例，該上市公司的股價(jià)雖然近期大漲過，但其養(yǎng)雞（以及相關(guān)）業(yè)務(wù)的占比超過了50%，遠(yuǎn)超養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的占比，雞肉價(jià)格持續(xù)低迷，該企業(yè)預(yù)計(jì)2015年報(bào)將虧損3.15億元以上；而與之相比，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)占比較大的雛鷹農(nóng)牧、牧原股份均公告2015年報(bào)業(yè)績暴增。
