春來回暖,每年到此時,杭州人就會惦記西湖龍井茶的那抹清香。按往年西湖龍井茶的采摘期來看,離第一批春茶的采摘期還有個把月,不少市民會擔(dān)心,今年的寒潮天氣會影響西湖龍井茶的產(chǎn)量嗎?今年的西湖龍井會漲價嗎?什么時候才能喝到第一批春茶?
產(chǎn)量或不受影響漲價可能不大
家住西湖區(qū)的王姐是西湖龍井老茶農(nóng),家里種著兩畝茶園。王姐說,眼下茶樹長勢良好,如果接下來繼續(xù)升溫的話,估計半個月后就能采到第一批春茶,但是氣溫如果維持在10℃以下,那就得等到3月20日以后了。
杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長商建農(nóng)表示,年前氣候多變,目前茶樹還未冒芽,第一批春茶什么時候到來還得看接下來這段時間的天氣。
說起今年這西湖龍井的價格,商建農(nóng)表示,第一批春茶和明前茶一直很受市場歡迎,價格也會相對高些,但茶迷們不必著急,今年西湖龍井春茶的價格預(yù)計會與去年持平,甚至還有下降的空間。“這兩年高檔茶的價格不斷下降,名貴的禮品茶也越來越少,反而是中低端茶葉大受歡迎?,F(xiàn)在的消費者更傾向于買回家自己喝,所以多數(shù)會選擇中低端的茶,而這第一批春茶雖然搶手,價位也不至于高得離譜。”
王姐也覺得,今年的春茶不會漲價。“現(xiàn)在的高端茶不好賣,幾年都沒怎么漲價了,今年的產(chǎn)量可能會相對穩(wěn)定,價錢也就很難漲了。如今還是普通的茶葉賣得好,500元/斤左右的茶葉最受歡迎。”
采茶工難招?茶企還需拓寬銷售渠道
王姐現(xiàn)在擔(dān)心的倒不是茶樹的長勢,而是采茶工人的緊缺。“我這幾天一直在聯(lián)系采茶工人,兩畝茶園要雇五六個工人,且人工費年年在提,我提高了工錢還是很難找到工人。”
杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚國偉表示,公司已經(jīng)在招采茶工人和炒茶工人,但人員還沒到位。近年來人工成本一直在漲,而茶葉的市場價格沒有提高。
戚國偉表示,工作人員眼下正忙著茶園的管理和評估,如果接下來氣溫穩(wěn)步增長的話,西湖龍井今年的收成應(yīng)該不差,如果這段時間來一波倒春寒,對第一批春茶來說將是個不小的打擊。至于春茶后陸續(xù)采摘上市的茶葉,茶企還需保證銷路暢通,并嘗試借用電子商務(wù)打開銷售渠道,多生產(chǎn)一些價格親民的茶葉。