春節(jié)前，雞蛋價格受供需關(guān)系的影響一路走高，讓很多市民大呼吃不起雞蛋。然而春節(jié)一過，雞蛋價格出現(xiàn)大跳水，先是跌破5元大關(guān)，最近又跌破了4元大關(guān)。雞蛋價格雖然一降再降，但是來買雞蛋的市民卻不太多，銷量并不是很好。石家莊市畜牧技術(shù)推廣站站長褚素喬預(yù)測，雞蛋價格還會繼續(xù)走低，預(yù)計到元宵節(jié)后價格會相對比較平穩(wěn)，而雞蛋價格要想恢復(fù)正常水平就需要等到正月之后了。

　　市場 每斤3.89元 買的人不多

　　日前，記者來到市區(qū)內(nèi)的一家天客隆超市，看到正在出售的鮮雞蛋3.89元一斤，比節(jié)前確實便宜了不少。

　　“節(jié)前最貴的時候賣到了五塊三一斤，價格有點兒貴，真是連雞蛋也吃不起了。”市民張女士說，因為價格比較貴，節(jié)前買的雞蛋比較少，最近家里的雞蛋都吃完了，就打算來超市買點雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋便宜了不少。

　　“現(xiàn)在雞蛋這么便宜，比吃炒青菜還便宜呢，但是我感覺這價格還得繼續(xù)往下降，再說雞蛋也放不住，隨吃隨買吧。”市民李先生說，一次性不會買太多，什么時候吃完了再來買就行了。

　　據(jù)石家莊市畜牧技術(shù)推廣站站長褚素喬介紹，昨日雞蛋的出廠價在3.4元一斤左右，而市場價在3.8元左右。而最近幾天，雞蛋幾乎是一天一個價，每天都在往下降。

　　雖說，節(jié)后雞蛋價格降了不少，但是來超市買雞蛋的人確實不太多。“之前每次來超市買雞蛋都得排老長的隊，這次反而很快就買上了，沒等一會兒。”市民何女士告訴記者。

　　記者也在鮮雞蛋銷售區(qū)看到，來買雞蛋的市民確實不太多，并沒有排起長龍。而銷售雞蛋的工作人員也告訴記者，買雞蛋的市民跟年前比少了很多，現(xiàn)在算是比較清閑的時候，現(xiàn)在一天賣的雞蛋還沒年前半天賣得多。

　　雞蛋價格還會繼續(xù)下降

　　那么，未來幾天雞蛋價格還會下降嗎？據(jù)褚站長預(yù)測，應(yīng)該還會繼續(xù)往下降。節(jié)前雞蛋價格偏高，養(yǎng)殖戶的積極性大大增加，年后雞蛋的供應(yīng)量很充足，但是春節(jié)前每家每戶都囤積了足夠的雞蛋，目前的儲量仍未完全消化，加上年后市民對雞蛋的消費欲望不強等原因，這些都會導(dǎo)致雞蛋價格的下跌。

　　另外，由于年前雞蛋價格高，年后養(yǎng)殖戶上雞的積極性很高，蛋雞的存欄量也隨之增加了不少，隨著時間推移，蛋雞過了生長周期，產(chǎn)蛋量也會集中增加，到時候市場上雞蛋的供應(yīng)量勢必高于需求量，雞蛋價格也會相對偏低。

　　預(yù)計元宵節(jié)后價格趨穩(wěn)

　　雖然未來幾天雞蛋價格還會繼續(xù)走低，但是褚站長也表示，元宵節(jié)前后雞蛋價格會逐漸平穩(wěn)，之后價格的波動就不會很大了。但是雞蛋價格要想恢復(fù)到正常水平，要等到正月之后了。不過，等到元宵節(jié)過后，省會各大高校陸續(xù)開學(xué)，高校對雞蛋的需求會大大增加，到時候雞蛋價格也會升溫。