據(jù)報道，年前的集中出欄和大量消費采購，春節(jié)過后本應(yīng)是豬肉消費淡季，豬肉價格理應(yīng)有所下降，但今年的豬肉價格反而有些上漲的苗頭。記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格一直維持在每斤9.5元左右，相比于去年同期，這個價格有些反常。

　　其實從去年5月份開始，全國多地的豬肉價格就開始持續(xù)上漲。新年伊始，豬肉價格的堅挺，是否意味著豬肉市場會延續(xù)其漲勢?虧損的養(yǎng)豬行業(yè)是否將逆轉(zhuǎn)步入景氣周期，迎來高利潤的一年?

　　春節(jié)剛過，在山東省臨沂市莒南縣興盛養(yǎng)殖場里，前來收購毛豬的客商少了很多，但場主王傳章告訴記者，豬肉價格卻在節(jié)后依舊堅挺，比往年的價格要高很多。

　　王傳章：一般9塊5、6，差一點9塊2、3，價格偏高，比往年價格高。天氣冷的原因，再一個就是存欄量減少了。

　　生豬價格淡季不淡，出乎很多養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商的預(yù)料。中國生豬首席分析師馮永輝認為，豬肉供需結(jié)構(gòu)的不平衡是推動價格上漲的主要原因。

　　馮永輝：春節(jié)期間，全國的生豬市場整體還是保持在比較高的狀態(tài)，全國平均價格保持在18.5元每公斤，一直保持了將近兩周的時間。目前從各地反映過來的情況看，整個春節(jié)都處于缺豬的狀態(tài)，但是這種情況主要是由于局部地區(qū)的屠宰企業(yè)對生豬的需求比較緊缺，供應(yīng)量比較小，主要靠本地小刀手的屠宰來拉動價格。

　　老王養(yǎng)殖場的情況更是全國生豬價格高企的一個縮影。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從去年12月至今，豬肉價格進入上漲通道。今年1月份第2周數(shù)據(jù)顯示，全國活豬均價已達17.57元/公斤，環(huán)比上漲2.4%，同比大漲30.4%，較上月初也已上漲6.2%。活豬價格除海南下降外，其余29個省份均上漲。2016年的生豬行情是否將延續(xù)開年的好局勢?生豬市場分析師姬光欣分析：七月份將迎來豬肉價格的最高峰，但價格變化將會被控制在合理的范圍內(nèi)。

　　姬光欣：七月初價格會呈現(xiàn)全年的最高峰，隨后價格再度回落。到四季度，隨著傳統(tǒng)消費旺季的來臨，豬肉價格會有一定提升，但是那個時間段生豬供應(yīng)量可能有一定增加，豬肉價格會被控制在合理的范圍內(nèi)。

　　但生豬專家馮永輝認為，春節(jié)期間所產(chǎn)生的豬疫病問題也將會對2016年的豬肉價格走勢產(chǎn)生一定影響。2016年春節(jié)期間的疫情要比去夏天更為嚴重，這會使2016年的國慶年前都會有生豬供應(yīng)問題，從而導(dǎo)致價格的上漲，甚至突破2011年的豬價高點。

　　馮永輝：春節(jié)期間從目前搜集到信息來看，春節(jié)期間各個地方的疫情也是此起彼伏，有比夏天比較嚴重的狀態(tài)，這會導(dǎo)致2016年5到8、9月份，國慶節(jié)以前，生豬的供應(yīng)出現(xiàn)短缺，價格還有可能出現(xiàn)幅度稍微大一點的上漲。2016年五到八月份的上漲能不能突破歷史記錄，就看春節(jié)前后豬病的情況。春節(jié)前后的疫情稍微嚴重一些可能會導(dǎo)致2016年夏天突破2011年的高點，豬價出現(xiàn)大幅度的上漲。

　　按照老王的計劃，今年要爭取出欄兩千頭豬。他告訴記者，新的一年最希望的就是豬價能夠保持穩(wěn)定。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝也認為，2016年對于生豬養(yǎng)殖戶將是非常景氣的一個年份。他介紹到，對于自繁自育的養(yǎng)豬戶來說，2016年將是盈利創(chuàng)收非常好的一個機會，要看好行情，根據(jù)自己的經(jīng)濟實力，合理投資，伺機補欄，從而創(chuàng)造利潤。

　　馮永輝：2016年是自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬人獲利好機會，但是對于育肥豬養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶來說，2016年是非常糾結(jié)的，好行情，豬價高，想補，但是仔豬價格也高，成本也高。其實我們推薦養(yǎng)殖戶根據(jù)自己的經(jīng)濟實力，而且要看清楚，要看透，補也行，利潤也就是二三百不是特別高，要是不補，反正這個賠錢的概率也是很低的。