自1月下旬浙江經(jīng)歷強(qiáng)寒潮以來，杭城蔬菜價(jià)格便持續(xù)走高。期間，雖因寒潮退去，菜價(jià)曾一度稍有回落，但受春節(jié)影響，蔬菜價(jià)格從2月2日開始又再度攀升，一天高過一天，漲幅之大令不少精打細(xì)算過日子的馬大嫂們感到吃驚。
如今元宵節(jié)已過，蔬菜的春節(jié)行情似乎應(yīng)該也到頭了。那么，市場里的菜價(jià)是否如人們所期望的那樣快速回落了呢？記者探訪杭州城區(qū)的多家農(nóng)貿(mào)市場后發(fā)現(xiàn)，蔬菜零售價(jià)格的下降幅度并不盡如人意。不過勾莊蔬菜批發(fā)市場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來幾天，杭城百姓的菜籃子會越拎越輕松。
菜販說降價(jià)了
馬大嫂說還不夠
“過年那陣子你們漲了那么多，現(xiàn)在才便宜這么一丁點(diǎn)，現(xiàn)在的價(jià)格比過年前還是要貴不少??！”
在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場里，60多歲的陳娟芬攥著一只尼龍袋子，在市場里逛了整整一大圈，問了好幾次價(jià)卻始終不“出手”。精打細(xì)算的陳娟芬對居高不下的菜價(jià)連連咋舌：一斤茄子要16元，小蔥也得10元一斤。她有些不解地自言自語著：“這都已經(jīng)過完正月十五了，怎么菜價(jià)還不見降啊？”
“我們已經(jīng)降了不少了，您老咋還嫌貴??！”在市場中央的一個(gè)菜攤前，攤主張師傅一邊張羅著生意，一邊為自己打抱不平，“青菜現(xiàn)在一斤4.5元、白菜3.5元、香芹5元，比前幾天少說都便宜0.5元到1元。別看這小蔥10元一斤，已經(jīng)比前陣子便宜5元了！”
張師傅的話并沒能讓陳娟芬信服，她說：“過年那陣子你們漲了那么多，現(xiàn)在才便宜這么一丁點(diǎn)，現(xiàn)在的價(jià)格比過年前還是要貴不少啊！”
陳娟芬本想著買些茄子回家炒個(gè)肉末茄子，可經(jīng)過一番談價(jià)還價(jià)，張師傅只肯便宜1元。“15元，還是太貴了。”陳奶奶看了看那沾著不少水珠子、煞是新鮮的茄子，還是決定“再等兩天，便宜了再買”。因?yàn)榧依镉嗖瞬欢嗔?，最后她買了2斤青菜和1斤半四季豆，一共花了27元。
整個(gè)上午，記者還走訪了杭州城區(qū)的鳳起路農(nóng)貿(mào)市場、萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場等多個(gè)菜市場，聽到不少“馬大嫂”們有和陳奶奶類似的抱怨。記者發(fā)現(xiàn)，在這些市場里，蔬菜零售價(jià)格較春節(jié)期間雖有一定幅度回落，但一些主要蔬菜價(jià)格回調(diào)的幅度并不十分明顯。
消費(fèi)需求減少
菜價(jià)傳導(dǎo)需時(shí)間
“買菜的少了，我手里還有不少春節(jié)期間采購的存貨，這些菜進(jìn)價(jià)很高，我現(xiàn)在只能小幅降價(jià)來促銷，才不至于虧太多。”
元宵節(jié)已過，為什么杭城百姓仍覺得蔬菜價(jià)格貴，翹首盼著降價(jià)呢？為了一探究竟，記者來到位于勾莊的杭州蔬菜批發(fā)交易市場。在這里，記者看到另一番景象：市場內(nèi)，有大批蔬菜儲存，陸續(xù)有載重?cái)?shù)十噸的大卡車滿載蔬菜開進(jìn)市場。不少批發(fā)商們一邊減價(jià)促銷，一邊直呼菜價(jià)掉得太快，他們之前從外地調(diào)運(yùn)來的蔬菜恐怕要虧著賣了。
杭州蔬菜批發(fā)市場業(yè)務(wù)二部經(jīng)理胡名海證實(shí)了這一現(xiàn)象。“從農(nóng)歷正月十二開始，我們市場里的蔬菜批發(fā)價(jià)就開始明顯回落。”他說，“白菜已經(jīng)從最貴時(shí)1元一斤掉到了四五毛一斤，小蔥也從最貴時(shí)10元一斤跌到了三四元，毛毛菜更是從最高的一斤3元跌到了0.8元。大部分蔬菜的價(jià)格都已明顯回落，其中白蘿卜、毛毛菜和有機(jī)花菜降幅最大，白蘿卜最大降幅超過70%。”
批發(fā)價(jià)格迅速下調(diào)，為何零售價(jià)格沒有跟隨下調(diào)呢？杭城百姓的菜籃子為何沒有感覺到呢？對此，胡名海分析說，蔬菜批發(fā)端的價(jià)格下跌要影響到零售端可能還需要幾天，畢竟正月十二批發(fā)價(jià)開始下調(diào)到現(xiàn)在才不過４天時(shí)間。
在鳳起路農(nóng)貿(mào)市場賣菜的劉師傅也表示，春節(jié)一過，大家的蔬菜消費(fèi)量減得很快，他的菜有些賣不動。“買菜的少了，我手里還有不少春節(jié)期間采購的存貨，這些菜進(jìn)價(jià)很高，我現(xiàn)在只能小幅降價(jià)來促銷，才不至于虧太多。”
供應(yīng)持續(xù)增加
菜價(jià)會連續(xù)下降
“受到本地蔬菜陸續(xù)上市以及全國蔬菜供應(yīng)量回升的影響，勾莊的蔬菜批發(fā)價(jià)格可能仍將持續(xù)下調(diào)1至2成。”
“我們終于走出了寒潮的陰影，供應(yīng)杭州城區(qū)的蔬菜量已經(jīng)恢復(fù)到了蔬菜基地的最大供給能力。”余杭春溢聯(lián)合蔬菜合作社副理事長陳李波說，受寒潮影響，前陣子他們合作社的部分蔬菜供應(yīng)量有一定減少。“寒潮后我們播種了一批蔬菜種，現(xiàn)在已開始到了采收季。”他說，余杭這邊的蔬菜種植戶和他們的情況差不多，在近期將陸續(xù)供應(yīng)新一茬的蔬菜上市。
本地蔬菜在逐漸增加供貨量的同時(shí)，外地蔬菜也在源源不斷地涌入杭城。記者聯(lián)系一位來自上海的蔬菜供應(yīng)商陳剛時(shí)，他正在江蘇南通的蔬菜基地內(nèi)采購蔬菜，準(zhǔn)備運(yùn)往杭州。他一邊查看當(dāng)?shù)厥卟说拈L勢，一邊對記者說：“看著田野里這一大片即將能采收的葉菜，接下來一段時(shí)間的蔬菜價(jià)格走勢恐怕還會越來越低。”
陳剛常年做蔬菜批發(fā)生意，一年四季從全國各地采購蔬菜運(yùn)往杭州銷售。他說：“春節(jié)前的強(qiáng)寒潮讓多個(gè)省份的蔬菜生產(chǎn)都受到了影響，也導(dǎo)致了春節(jié)期間各地菜價(jià)紛紛上漲。” 大概4天前開始，陳剛敏感地察覺到，菜價(jià)收購價(jià)明顯比以前便宜了。他分析，這主要是因?yàn)楦鞯厥卟嘶丶娂娮叱隽撕庇绊?，寒潮后播種的蔬菜先后到了采收的時(shí)節(jié)，供應(yīng)充足后價(jià)格自然就下降了。
對于接下來的菜價(jià)走勢，胡名海也表示，零售端的菜價(jià)肯定會在未來幾天逐漸出現(xiàn)較大幅度的下調(diào)，相信杭城百姓會感覺到。同時(shí)，他還認(rèn)為：“受到本地蔬菜陸續(xù)上市以及全國蔬菜供應(yīng)量回升的影響，勾莊的蔬菜批發(fā)價(jià)格可能仍將持續(xù)下調(diào)1至2成。當(dāng)然，降價(jià)的前提是，天氣情況正常，不出現(xiàn)倒春寒等惡劣天氣。”
