北方低溫寡照 南方雨雪降溫致蔬菜斷茬

按照往年經(jīng)驗，正月十五過后，蔬菜價格應(yīng)該明顯降下來了，但今年卻出現(xiàn)反常。上周新發(fā)地市場菜價雖然已經(jīng)出現(xiàn)回落，但仍然保持在高位。上周末，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.36元/公斤，比2月19日的3.45元/公斤僅下降2.61%；而比2015年同期的2.92元/公斤上漲15.07%。從百分比可以看到，周環(huán)比小幅下降，年同比仍是大幅上漲。“今年節(jié)后菜價回落的速度確實比常年緩慢許多。”新發(fā)地統(tǒng)計部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

菜價保持在高位，是受到極端天氣的影響造成的。從2015年11月以來，北方產(chǎn)區(qū)持續(xù)40余天低溫寡照，影響北方設(shè)施蔬菜的生長；今年1月中下旬南方產(chǎn)區(qū)又出現(xiàn)大范圍的強(qiáng)降溫、雨雪天氣。這些影響到目前并沒有完全消除。因為極端天氣影響了當(dāng)期一茬蔬菜的生長和供應(yīng)，這種斷茬的狀況需要等到新的一茬蔬菜上市才能夠得到解除。而近期新的一茬蔬菜還沒有完全取代前一茬蔬菜的供應(yīng)，斷茬現(xiàn)象仍然存在。

不過，隨著時間的推移，天氣的影響在逐漸減弱。北方產(chǎn)區(qū)隨著氣溫的回升，設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量逐漸恢復(fù)和增加，南方產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)地蔬菜也開始上市，供應(yīng)正在逐漸恢復(fù)。眼下，各地的菜價都出現(xiàn)不同程度的回落，蔬菜的供應(yīng)形勢正在逐漸好轉(zhuǎn)，盡管這種好轉(zhuǎn)的進(jìn)程目前還比較緩慢。

相比蔬菜，豬肉雞蛋價格在持續(xù)下行。上周新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是11.00元/斤，周環(huán)比下降2.22%；年同比下降7.02%。這是由于居民家中屯貨較足，進(jìn)入市場采購熱情相對較低。

節(jié)后新發(fā)地市場雞蛋的價格更是跌入谷底，據(jù)統(tǒng)計，上周雞蛋的批發(fā)價是3.18元/斤，周環(huán)比下降1.85%；年同比下降30.72%。這也是居民過量采購的雞蛋在節(jié)后需要繼續(xù)消化較長時間，而在這段時間內(nèi)，養(yǎng)雞場的蛋雞會繼續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的雞蛋會在養(yǎng)雞場積壓一段時間。