隨著企業(yè)和工地的陸續(xù)開(kāi)工和大專院校的開(kāi)學(xué)，豬肉需求量上漲，導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)上漲。但是與上周相比，長(zhǎng)春豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格暫時(shí)未變。不過(guò)對(duì)于這種“穩(wěn)定”，業(yè)內(nèi)人士表示未來(lái)豬肉價(jià)格仍有上漲空間。

 

　　昨日，新文化記者從長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局獲悉，與3月1日相比，3月7日長(zhǎng)春市生豬屠宰量下降，收購(gòu)價(jià)格周環(huán)比微漲。監(jiān)測(cè)顯示，本周生豬周平均收購(gòu)價(jià)為每斤8.57元，周環(huán)比上漲0.59%。日均屠宰量約為2109頭，周環(huán)比減少302頭。

 

　　“生豬收購(gòu)價(jià)格上漲，主要是供不應(yīng)求的結(jié)果。”長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為。

 

　　雖然生豬收購(gòu)價(jià)上漲，但長(zhǎng)春市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格暫時(shí)未變，監(jiān)測(cè)顯示，3月7日長(zhǎng)春市豬精瘦肉均價(jià)為14.8元/斤，豬后腿肉均價(jià)為13.7元/斤，豬排骨均價(jià)為15.9元/斤，環(huán)比持平。

 

　　“收購(gòu)價(jià)上漲后，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒，短期內(nèi)，生豬供應(yīng)仍會(huì)較為緊張，對(duì)豬價(jià)形成較強(qiáng)的支撐。但是由于消費(fèi)端仍顯低迷，所以限制豬價(jià)的漲幅。”該負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)未來(lái)生豬價(jià)格會(huì)以調(diào)整為主。

 

　　蔬菜供應(yīng)四成多菜價(jià)下跌

 

　　雖然豬肉零售價(jià)格環(huán)比未變。但是監(jiān)測(cè) 27種菜價(jià)中，有11種價(jià)格下跌，占四成左右。

 

　　監(jiān)測(cè)顯示，隨著北方地區(qū)氣溫逐漸回升，有利于蔬菜生長(zhǎng)，河北周邊暖棚菜上市量增加，長(zhǎng)春市蔬菜供應(yīng)量有所增加，蔬菜交易量周環(huán)比下降6%，蔬菜批發(fā)價(jià)格連續(xù)2周快速回落，較去年同期價(jià)格下降11%。其中，黃瓜、西紅柿、青椒、白蘿卜、菠菜、香菜、生菜、油麥菜、茼蒿、菜花、大蔥價(jià)格下跌。

 

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，隨著本周氣溫持續(xù)回暖，蔬菜上市量繼續(xù)呈增加趨勢(shì)，批發(fā)價(jià)格會(huì)小幅下降，但幅度較前期將有所減小。