從2014年開始，連續(xù)兩年羊產(chǎn)業(yè)市場低迷，2015年更是在2014年的基礎(chǔ)上再次下探一步，讓羊產(chǎn)業(yè)的每一位從業(yè)者都充滿迷惘而不知所措，低迷的活羊和羊肉價(jià)格，高漲的成本，進(jìn)口羊肉的沖擊等都成為壓在國內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)頭上的一座座大山。2016年春節(jié)期間，活羊和羊肉價(jià)格均有所回升，但依然不理想的行情還是如同烏云罩頂般壓在心頭。2016年羊業(yè)究竟會(huì)走向何方？

 

　　羊肉價(jià)格分析

 

　　在2016年春節(jié)期間，各地的羊肉價(jià)格紛紛甩掉低迷開始了小幅度的上漲，近期全國36個(gè)大中城市的羊肉價(jià)格上漲0.2%，上漲有兩個(gè)原因：一是各地活羊出欄量開始下降；二是受節(jié)日效應(yīng)的影響。節(jié)后羊肉價(jià)格再次以平穩(wěn)為主，局部地區(qū)羊肉價(jià)格再次出現(xiàn)下跌趨勢(shì)。但筆者預(yù)計(jì)，進(jìn)入燒烤季節(jié)后羊肉價(jià)格會(huì)有所回升，然后價(jià)格將平穩(wěn)或者小幅回落至屠宰季節(jié)，到年底價(jià)格將再次上漲?？傮w看來2016年羊肉價(jià)格可能會(huì)小幅上漲，但上漲幅度有限且會(huì)是波動(dòng)式的上漲。

 

　　羊產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)分析

 

　　近兩年，國內(nèi)消費(fèi)需求有所變化，曾經(jīng)繁榮的豬業(yè)和禽業(yè)近年來也遭受了持續(xù)沖擊，消費(fèi)者的消費(fèi)理念已經(jīng)從 “有肉吃”開始上升到“吃健康肉”，因而曾經(jīng)一度價(jià)格高高在上的羊肉因其比豬肉更營養(yǎng)健康而逐漸受到消費(fèi)者的歡迎。綜上所述，2016年及以后幾年，羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

 

　　進(jìn)口羊肉數(shù)量會(huì)增加

 

　　消費(fèi)需求是羊業(yè)市場發(fā)展的根本，由于消費(fèi)者對(duì)羊肉的需求增加和國內(nèi)羊肉產(chǎn)量的下降，那么進(jìn)口更多的羊肉就成為必然。目前我國進(jìn)口羊肉主要來自于澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利，由于受這些國家自身情況所限，未來開放更多國家的羊肉進(jìn)入中國也成為了必然。因而，未來無論是進(jìn)口羊肉的數(shù)量，還是進(jìn)口羊肉來源國的數(shù)量都會(huì)有所增加。

 

　　本土羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加速

 

　　目前，我國本土羊產(chǎn)業(yè)隨著價(jià)格的下跌暴露出了不少問題，養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)化，屠宰加工落后化，抗風(fēng)險(xiǎn)能力脆弱化等不一而足，這些暴露出來的問題正是目前制約著我國羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素，因此就會(huì)有從業(yè)企業(yè)和人員進(jìn)行修改和彌補(bǔ)，國內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型就會(huì)進(jìn)一步加速，只有產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型到一定程度，目前羊產(chǎn)業(yè)遇到的問題才會(huì)有好的解決方案，只有這樣才能打破目前羊業(yè)的惡性循環(huán)鏈條，煥發(fā)生機(jī)。

 

　　羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型方向

 

　　目前我國的羊業(yè)轉(zhuǎn)型實(shí)際上是一輪洗牌期，預(yù)計(jì)在本輪洗牌期后，未來將會(huì)是品牌化、規(guī)?；瘡臉I(yè)企業(yè)的天下，而在本輪洗牌期中，依然保持著傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)的養(yǎng)殖場和屠宰加工企業(yè)恐怕未來會(huì)掙扎在這樣的亂局和低迷中?，F(xiàn)在不少企業(yè)開始謀求新出路，互聯(lián)網(wǎng)、電商等都成為熱門，無論是怎樣的模式，其核心點(diǎn)都在于提高羊肉產(chǎn)品的附加值，進(jìn)而從低價(jià)的漩渦中脫身，從中可以看出未來的羊產(chǎn)業(yè)會(huì)是高附加值產(chǎn)品的天下。