白菜、土豆、圓蔥2元/500克，茄子5元/500克，大蔥7元/500克……眼下，市民餐桌上“最便宜”的蔬菜開始“追趕”貴族菜的步伐，一些“平民菜”的價格比過年時還貴，甚至達到歷年同期的價格最高點。事實上，由于去年以來“菜籃子”的整體價格一直處于高位運行，市民“挑便宜的買”，使本就供應“吃緊”的大眾蔬菜價格也越來越高。

　　現(xiàn)象

　　大眾菜身價齊漲

　　9日，記者走訪我市一些早市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，白菜、土豆、圓蔥均由一個月前的1元—1.5元/500克，漲至2元/500克左右，茄子從3.5元/500克左右漲至4.5元—5元/500克，而去年冬天以來，大蔥的價格就已經(jīng)在7元—8元/500克左右的高位運行了。這些“平民蔬菜”眼下的價格更是比過年時還貴。此外，蕓豆、葉菜等也與“過年價”基本持平。

　　一些菜販稱，像白菜、土豆這些冬儲菜往年同期也沒這么貴過，白菜去年最貴的時候也就賣過1.5元/500克左右，根據(jù)經(jīng)驗，往年開春大白菜是當秋菜被甩賣的，而今年白菜也不是“白菜價”了，都快成“貴族菜”了。買菜的市民李女士稱，價格較貴的蔬菜可以不吃，但沒想到土豆、茄子這樣的家常菜也翻倍漲，現(xiàn)在做頓“地三鮮”都要花以前兩倍的價錢。

　　調(diào)查

　　“便宜菜”價格被追高

　　據(jù)一些菜販和菜農(nóng)介紹，眼下屬于蔬菜供應“青黃不接”的時期，“菜籃子”也處在“換季”中。事實上，整體菜價“高調(diào)”，市民“挑便宜的買”也抬高了大眾菜的價格。據(jù)了解，去年以來，蔬菜整體價格較高，比如蕓豆等蔬菜動輒賣到10元/500克以上，市民舍不得吃，轉(zhuǎn)而將購買目標鎖定在相對便宜的土豆、白菜、圓蔥等大眾菜。而大眾菜儲存量有限，市民需求量“膨脹”，使本就“吃緊”的冬儲菜供應雪上加霜，價格自然漲得有底氣。另外，眼下本地大棚菜產(chǎn)量上不來，像茄子等由于溫度低長勢慢，供應缺口大，自然導致“菜籃子”變“沉”。

　　新聞到底

　　“菜籃子”發(fā)出“價格信號”

　　部分蔬菜價格高，購買“便宜的”作為替代品，屬于市民對市場價格變化的正常反應。市場上蔬菜“換季”，供應量減少，是價格“水漲船高”的根本原因。而從宏觀的角度來看，農(nóng)副產(chǎn)品價格之間的關聯(lián)度高、敏感性強，某一類農(nóng)副產(chǎn)品價格的上漲，也是在向其他產(chǎn)品發(fā)出“價格信號”，為保證供求平衡，在合理區(qū)間內(nèi)的價格波動都屬于正常的市場調(diào)節(jié)，而價格傳導機制或許會連帶到其他農(nóng)副產(chǎn)品價格的上漲。