以往，春節(jié)后是豬肉的消費淡季，今年卻是淡季不淡。春節(jié)過后，豬肉價格逆勢而漲。據(jù)杭州市肉類行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，去年2月，白肉批發(fā)均價為16.2元/公斤，今年2月則是24.14元/公斤，每公斤同比上漲7.94元。 不止在杭州，包括華東、華南、華北、華中和東北等地，全國范圍內(nèi)的豬肉價格都呈現(xiàn)上調(diào)或穩(wěn)中上調(diào)的態(tài)勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，本周豬肉周均價每公斤24.95元，環(huán)比漲1.4%，漲幅比上周增長0.3個點，同比高45.6%。

 

　　據(jù)杭州市商務(wù)委員會（杭州市糧食局）對市區(qū)豬肉批發(fā)市場監(jiān)測統(tǒng)計，本周市區(qū)豬肉日均供應(yīng)量6901頭，與上期相比減少4.37%，生豬到杭價日均19.98元/公斤，與上周相比上漲2.34%；白肉批發(fā)價日均25.79元/公斤，與上周相比上漲3.57%。

 

　　杭州市肉類行業(yè)協(xié)會秘書長陳桂星認(rèn)為，從生豬生產(chǎn)周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢復(fù)性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整的結(jié)果。

 

　　豬肉價格上漲的同時，最近蔬菜價格也以上漲為主。

 

　　據(jù)杭州市商務(wù)委員會（杭州市糧食局）市場監(jiān)測統(tǒng)計，本周蔬菜日均交易量2436噸，與上周相比增加0.3%。農(nóng)貿(mào)市場零售價格方面，大白菜5.32元/公斤、包心菜6.53元/公斤，與上周相比，分別上漲3.3%、上漲0.46%。預(yù)計下周蔬菜上市交易量基本穩(wěn)定，價格相對高位。

 

　　此外，本周普通雞蛋零售價每公斤11.12元，與上周相比上漲1.28%。

 

　　家常水產(chǎn)品價格有漲有跌，鯽魚21.19元/公斤、草魚16.05元/公斤、鳊魚19.1元/公斤、包頭魚17.53元/公斤，與上周相比，分別下跌0.61%、上漲0.63%、下跌0.52%、下跌1.54%。