在陳大媽印象里，春節(jié)時(shí)小尖椒16元一斤，現(xiàn)在也是這個(gè)價(jià)位。而以往，春節(jié)期間蔬菜價(jià)格會(huì)上漲，節(jié)后菜價(jià)就會(huì)下調(diào)，今年的菜價(jià)卻一直居高不下。更奇怪的是，不是個(gè)別品種價(jià)格在漲，而是整體居于高位，以萬(wàn)壽亭菜場(chǎng)為例，昨天茄子售價(jià)11元/斤，洋蔥5.5元/斤。

　　今年蔬菜價(jià)格“淡季不淡”，為什么？有業(yè)內(nèi)人士分析稱，天氣是重要原因，1月中下旬那場(chǎng)全國(guó)性的寒潮助推菜價(jià)一路上揚(yáng)。

　　寒潮助推菜價(jià)上漲

　　20塊錢(qián)真的只夠買(mǎi)一斤四季豆？杭州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)經(jīng)理胡名?；貞?yīng)：“現(xiàn)在差不多是這樣的價(jià)格水平。”

　　記者了解到，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，往年這時(shí)六七元一斤的大蒜頭今年賣(mài)到11元一斤，現(xiàn)在普通四季豆售價(jià)11—15元/斤；超市的品牌蔬菜專柜，精品四季豆標(biāo)價(jià)20元/斤。

　　據(jù)杭州市商務(wù)委員會(huì)（杭州市糧食局）市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，去年3月中旬，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里青菜的零售均價(jià)為4.78元/公斤、大白菜3.21元/公斤、包心菜4.79元/公斤；今年3月中旬，青菜的零售均價(jià)則為7.52元/公斤、大白菜5.15元/公斤、包心菜6.5元/公斤。

　　胡名海介紹，這個(gè)階段杭州市場(chǎng)上的蔬菜多來(lái)自云南、福建等南方地區(qū)。受1月中下旬的霸王級(jí)寒潮以及二三月份零星的幾次寒流影響，華東、華南及西南地區(qū)冬春蔬菜的生產(chǎn)和采摘效率打了折扣，從而杭州市場(chǎng)上的蔬菜批發(fā)價(jià)上漲。比如大白菜，去年同期的批發(fā)價(jià)是0.3—0.4元/斤，今年賣(mài)到1.6元/斤，上漲了三倍。

　　臨安華越農(nóng)藝園的負(fù)責(zé)人陳思強(qiáng)表示，受天氣因素影響，投入在大棚等保溫設(shè)施上的成本有所增加。

　　“今年蔬菜產(chǎn)量不高。”杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社的張丁帆直言，寒潮以及雨水影響到了蔬菜的出芽率，“我們補(bǔ)種了一批種子，培育成本增加了。”

　　本地菜悄然上市

　　據(jù)悉，29日在杭州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，三四家經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)售產(chǎn)自蕭山的蘿卜。該市場(chǎng)業(yè)務(wù)經(jīng)理胡名海說(shuō)，包括上虞的長(zhǎng)瓜，一批產(chǎn)自杭州周邊地區(qū)的蔬菜陸續(xù)上市。隨著氣溫回升，本地菜供應(yīng)增加，菜價(jià)也會(huì)慢慢趨于正常。

　　相對(duì)于其他蔬菜品種，春筍的價(jià)格就沒(méi)那么堅(jiān)挺了。雖然價(jià)格總體高于往年，但是春節(jié)后，筍價(jià)也走出了一條“下坡路”——零售價(jià)從春節(jié)期間的三十多元一斤跌至如今的五六元一斤。

　　余杭瓶窯筍農(nóng)小張說(shuō)，現(xiàn)在市面上的還是早筍，過(guò)了4月下旬，晚筍上市，整個(gè)春筍供應(yīng)將持續(xù)至6月中旬。