蘇州本地的蠶豆尚在花期，各大農貿市場上的蠶豆卻早已“閃亮登場”，然而，從市價格監(jiān)測中心采價的情況來看，蠶豆價格頻頻漲高，市民“忘豆興嘆”，紛紛表示已快要吃不起了。

　　蠶豆本是立夏的時令美食,蘇城很多地方的市民有燒“野火蠶豆飯”的固有習俗，但如今已提前上市,它們來自福建、浙江、蘇北等地，價格不菲。從市價格監(jiān)測中心3月下旬每日發(fā)布的農貿市場均價數據來看，3月20日均價為（每500克，下同）6.50元，21日為7.10元，突破7元大關，日環(huán)比上漲9.23%，屬于大幅上漲表現；22日均價為7.70元，日環(huán)比上漲8.45%，勢頭不減；23日至25日保持在7.50元，稍顯下降走勢；26日首次跌破7元大關，但均價6.80元的售價仍然讓很多市民望而卻步；經歷了27日、28日均價分別為6.60元和6.90元的相對低位之后，29日起蠶豆均價重返7.20元高位，30日均價7.10元，今日均價為7.30元。綜上可見，從蠶豆登上蘇州市場以來，價格基本在6.50元-7.50元上下波動，3月下旬均價為7.20元。

　　據部分攤販介紹，現在蘇州市場上的蠶豆上市量小、價格高，但是他們對銷售行情并不看好，堪比肉價的蠶豆會減少市民的購買熱情，囤放在攤位上會造成損失，所以他們每天只會進少量的貨，控制供應量，減少風險。

　　果不其然，攤販的擔心并不多余，很多市民表示，現在高昂的蠶豆價格確實打消了他們的購買欲望，認為在4月中下旬大量上市后會考慮購買，并且本地蠶豆在5月上旬也會紛紛有售，到時再嘗鮮也是不錯的選擇。