“飛天豬”是怎么漲起來的

 

　　從2013年開始到2015年上半年，生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)21個(gè)月的虧損期，導(dǎo)致大量散戶退出，能繁母豬大幅減少。

 

　　今年從元旦開始，全國(guó)多地豬價(jià)就啟動(dòng)了“飛行模式”。不僅零售市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格小幅反彈，生豬價(jià)格更是一路上漲。進(jìn)入三月份，豬肉價(jià)格周漲幅近10%，生豬價(jià)格同比漲幅更是超過70%，已經(jīng)突破5年來歷史最高點(diǎn)，進(jìn)入四月份之后豬價(jià)仍呈上升趨勢(shì)。

 

　　那么，豬肉價(jià)格在淡季持續(xù)“飛天”到底是為哪般？生豬價(jià)格是怎么漲起來的？市畜牧局工作人員表示，生豬供不應(yīng)求是導(dǎo)致價(jià)格瘋漲的原因，隨著端午、五一等節(jié)日到來，豬肉價(jià)格或?qū)⒈３稚蠞q態(tài)勢(shì)。

 

　　生豬價(jià)格“起飛”，創(chuàng)五年來新高

 

　　據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，3月22日，瘦肉型生豬出欄價(jià)格達(dá)到19.79元/公斤，突破2011年6月的歷史最高點(diǎn)，而去年同期瘦肉型生豬出欄的價(jià)格還不到10元/公斤，同比上漲幅度超過60%。

 

　　近日，記者走訪了我市一些生豬養(yǎng)殖戶了解到，進(jìn)入四月以來，生豬價(jià)格從三月末9.3-9.4元/斤飆升到目前的9.7-9.8元/斤。據(jù)市物價(jià)局發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自三月中旬以來，我市各大超市豬肉價(jià)格以周漲幅近10%的速度持續(xù)增長(zhǎng)，目前豬肉價(jià)格較去年同期上漲近30%。

 

　　記者從市畜牧局了解到，目前我市生豬價(jià)格創(chuàng)近五年來新高。當(dāng)前全市生豬平均價(jià)格每斤超過9元，同比上漲74.1%，豬糧比為9.17：1，明顯高于盈虧線6：1，進(jìn)入黃色中度上漲預(yù)警區(qū)間，并且價(jià)格呈持續(xù)上升態(tài)勢(shì)。

 

　　經(jīng)歷21個(gè)月虧損后的“強(qiáng)反彈”

 

　　市畜牧局綜合科工作人員向記者介紹說，我市生豬價(jià)格經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)一年半的長(zhǎng)期低迷后，于2015年下半年開始回升，生豬養(yǎng)殖逐漸走出虧損。豬價(jià)在今年春節(jié)前快速上漲，節(jié)后雖然已進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，但豬價(jià)卻持續(xù)上漲。

 

　　我國(guó)生豬市場(chǎng)從2013年開始到2015年上半年，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)21個(gè)月的虧損期，能繁母豬大面積淘汰，甚至在虧損的過程中，許多豬場(chǎng)資金鏈斷裂被迫空欄。2014年賣出一頭豬，相當(dāng)于虧損400元左右，連續(xù)數(shù)月處于虧損或微利水平，導(dǎo)致大量散戶退出，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)也紛紛調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，造成生豬供應(yīng)量減少。

 

　　擁有多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶王金庫告訴記者：“近兩年，我市生豬價(jià)格持續(xù)下跌，使得生豬的養(yǎng)殖一直處于虧損狀態(tài)。為降低損失，部分小的養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶選擇減少存欄或宰殺能繁母豬，熬不住的養(yǎng)殖戶在去年紛紛退出了生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)，導(dǎo)致今年生豬市場(chǎng)貨源大幅減少，豬肉價(jià)格大幅上漲。”

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)母豬存欄量超過5000萬頭，截至今年2月，能繁母豬存欄量已下降至3760萬頭，在2015年底至2016年初的幾波寒潮以及疫情的影響下，仔豬死亡率有所攀升，這也使本來產(chǎn)能減少的生豬市場(chǎng)雪上加霜，造成豬價(jià)“飛天”。

 

　　養(yǎng)殖戶大多觀望，生豬價(jià)格預(yù)計(jì)全年維持高位

 

　　記者采訪了解到，雖然“飛天豬”每天都在“躥高”，但養(yǎng)豬戶的利潤(rùn)也同樣刷新了歷史，但對(duì)于補(bǔ)欄，我市生豬養(yǎng)殖戶卻表現(xiàn)得相當(dāng)謹(jǐn)慎。

 

　　林甸縣養(yǎng)殖大戶王金庫告訴記者：“養(yǎng)殖戶現(xiàn)在大都處于觀望狀態(tài)，仔豬現(xiàn)在的價(jià)格太貴了，40斤左右的仔豬價(jià)格目前都在700-800元，現(xiàn)在補(bǔ)欄得等到10月份才能出欄，那時(shí)候豬價(jià)就不一定是現(xiàn)在的價(jià)格了，所以養(yǎng)殖戶都不敢大規(guī)模補(bǔ)欄。”

 

　　市畜牧局工作人員告訴記者，現(xiàn)在仔豬價(jià)格每市斤16.28元，同比上漲79.48%，若外購仔豬育肥，飼養(yǎng)成本將比去年同期至少增加300元。

 

　　他表示，從市場(chǎng)上看，短期內(nèi)生豬供需關(guān)系不會(huì)有明顯變化，預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)將在高位運(yùn)行。目前市場(chǎng)上能繁母豬存欄量仍較低，生豬供應(yīng)整體偏緊，豬肉價(jià)格上漲動(dòng)力不減。隨著上半年端午、五一等節(jié)日的到來，豬價(jià)可能會(huì)保持上漲態(tài)勢(shì)。

 

　　經(jīng)濟(jì)專家分析認(rèn)為，從全年走勢(shì)看，由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時(shí)間，預(yù)計(jì)全年生豬供需將偏緊，生豬價(jià)格可能會(huì)維持高位。但在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒有明顯增加的情況下，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格將不會(huì)出現(xiàn)暴漲。