又到了春夏之交的水果季，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，今年廣州市面上進口水果所占比例更大，大有占據(jù)半壁江山的氣勢。但由于競爭日益激烈，意大利奇異果、智利車?yán)遄拥冗M口水果身價連跌不止。相反，一向被認(rèn)為弱勢的國產(chǎn)精品水果如大連櫻桃等，卻賣出近百元一斤的“天價”。究竟是進口水果進貨價格便宜了，還是國產(chǎn)水果被炒作推高？記者展開了調(diào)查。

 

　　進口水果：

 

　　批發(fā)：市場內(nèi)半數(shù)商家在賣進口水果“檔口沒有幾樣進口水果，根本吸引不了進貨商。”在廣州白云區(qū)增槎路水果批發(fā)市場，一位從事多年水果生意的老板告訴記者。記者走訪發(fā)現(xiàn)，越南青芒果、泰國龍眼、墨西哥牛油果、美國紅蛇果等進口水果讓人眼花繚亂。

 

　　“前幾年進口水果很吃香，有了一點貨源大家都搶著要，甚至提前預(yù)付貨款。這兩年進口水果變多了，基本上可以實現(xiàn)一年四季都有貨，價格自然便宜了許多。”在某家檔口，崔經(jīng)理告訴記者。

 

　　貨源多了，自然打起了價格戰(zhàn)。以越南青芒果為例，幾家相鄰的檔口老板給出的價格分別在12~16元/斤不等，意大利綠奇異果的價格也在16~20元/斤不等。一向不愛做零售生意的老板甚至表示，如果記者可以一次性買五箱奇異果，那么可以以批發(fā)價成交。

 

　　墨西哥牛油果的身價也跌跌不休，這種被譽為“植物黃油”的水果曾在高端水果超市賣出過99元/斤的天價。如今，記者走訪了解到，幾家面積稍大的檔口都表示“貨源充足，批發(fā)價在40元/斤左右”。

 

　　進口水果的隊伍在擴大，而國產(chǎn)水果的地盤在逐漸縮小。“現(xiàn)在是青黃不接的季節(jié)，國產(chǎn)的蘋果、橙子、水蜜桃、紅提等都還沒上市，主要是靠熱帶進口水果打市場。”崔經(jīng)理告訴記者。在崔經(jīng)理檔口的宣傳單頁上，記者看到，進口芒果、山竹、椰青等正在搞特價。

 

　　零售：生鮮電商打五折大促奇異果“僅需48元就可買到一整箱30~36個意大利進口綠奇異果，比同類價格便宜一半以上。”在品珍鮮活的宣傳中，這款意大利進口綠奇異果原價68元，用戶還可先領(lǐng)取20元的優(yōu)惠券再下單付款。市民印象中“貴得不要不要”的進口水果，已經(jīng)在超市和生鮮電商等零售渠道爭相打折。

 

　　記者走訪市區(qū)華潤萬家、沃爾瑪、永旺三家超市的多個門店發(fā)現(xiàn)，進口水果的價格也時有打折促銷。同樣以越南青芒果為例，沃爾瑪促銷售價為14.8元/斤，和批發(fā)市場的價格幾近相同，綠奇異果的售價也僅比批發(fā)市場貴了4元左右。

 

　　而在遍布各大社區(qū)的水果攤，這些進口水果的價格卻翻了近乎一倍。“越南青芒25元/斤，奇異果32元/斤。”海珠區(qū)昌盛社區(qū)的一家水果攤老板表示。

 

　　究其原因，記者采訪發(fā)現(xiàn)，上述價格差距在于進貨渠道的不同。以社區(qū)水果攤為例，店老板表示，自己早上四點鐘去批發(fā)市場進貨，“很多進口水果都進得少，進得量少，價格自然就上去了。”而大型超市憑供應(yīng)鏈管理體系，可以將進口水果的進貨成本降到最低。

 

　　國產(chǎn)水果：

 

　　國產(chǎn)水果并非是萬馬齊喑，精品水果正在逆襲高端消費市場。“預(yù)售大連美早大櫻桃，188元/750克，產(chǎn)地直供，48小時直達。”記者近日瀏覽各大生鮮電商網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，在進口水果價格“扶搖之下”后，敏銳的賣家已經(jīng)鎖定了即將上市的大連櫻桃。188元/750克、208元/1000克、288元/1500克……記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，大連櫻桃已經(jīng)賣到了近一百元一斤。

 

　　“早在去年10月份，我們的買手就已經(jīng)深入田間地頭，實地勘察，和農(nóng)戶簽訂一對一的供銷協(xié)議。”某電商的負(fù)責(zé)人表示。記者采訪了解到，當(dāng)櫻桃還在枝頭上時，電商大佬就提前布局搶灘。例如京東的冷鏈配送解決方案，保證最快24小時最晚48小時內(nèi)將大連櫻桃送到消費者家門口。

 

　　資本布局：解決國產(chǎn)水果標(biāo)準(zhǔn)化問題“近一兩年來，國產(chǎn)水果的價格呈現(xiàn)走高態(tài)勢。”某大型零售企業(yè)采購部負(fù)責(zé)人表示，究其原因，消費者青睞進口水果，無疑是看重品質(zhì)、口感，如果國產(chǎn)水果能在品質(zhì)方面下功夫，不管是從運輸還是從保鮮上來說，后者都更具有競爭優(yōu)勢。然而，該人士也坦言，相比分級明確、質(zhì)量可控的進口水果而言，國產(chǎn)水果仍處于起步階段。

 

　　同樣，生鮮電商已經(jīng)從一窩蜂競爭進口水果轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)國產(chǎn)水果上來。天貓喵鮮生負(fù)責(zé)人表示，目前喵鮮生已經(jīng)聯(lián)合上游種植企業(yè)來推動農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和分級制度，同時引入產(chǎn)品溯源等新技術(shù)來確保產(chǎn)品質(zhì)量。“在生鮮網(wǎng)購消費環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量一定要確定，比如當(dāng)天為消費者送達，就要提供符合當(dāng)天即食新鮮標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品；如果要3天送達，那就要提供另一種標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。”該負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建立后，才能形成品牌和競爭力。