北京市民反映，“我記得去年大白菜1塊多一點(diǎn)，現(xiàn)在兩塊五，基本上翻了一倍。豬肉也漲了，之前買13塊5，現(xiàn)在基本每斤20元左右。”麻辣燙店內(nèi)按斤稱重的蔬菜價(jià)格已經(jīng)跟肉價(jià)一樣了。

 

　　近期，讓老百姓“心驚肉跳”的不只是飆漲的一二線城市房?jī)r(jià)，還有與生活息息相關(guān)的物價(jià)。今年百姓普遍的感受是豬肉價(jià)、菜價(jià)居高不下。

 

　　4月5日，發(fā)改委表示，國(guó)內(nèi)貨幣環(huán)境寬松，保增長(zhǎng)、去產(chǎn)能的政策環(huán)境，以及食品、服務(wù)、居住等生活必需品價(jià)格的剛性上漲仍將推動(dòng)CPI溫和上漲。判斷今年居民消費(fèi)價(jià)格仍將保持溫和上漲態(tài)勢(shì)，漲幅將略高于去年。有多位機(jī)構(gòu)分析師表示，當(dāng)前中國(guó)需要警惕通脹再次超市場(chǎng)預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　據(jù)北京青年報(bào)報(bào)道，今年3月北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)同比上漲46.61%，這意味著，菜價(jià)上漲幅度已經(jīng)超過(guò)上海房?jī)r(jià)28.78%的漲幅。

 

　　北京市民反映，“我記得去年大白菜1塊多一點(diǎn)，現(xiàn)在兩塊五，基本上翻了一倍。豬肉也漲了，之前買13塊5，現(xiàn)在基本每斤20元左右。”麻辣燙店內(nèi)按斤稱重的蔬菜價(jià)格已經(jīng)跟肉價(jià)一樣了。

 

　　菜價(jià)雖然高漲，但流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)并沒有提高。市場(chǎng)地租、運(yùn)費(fèi)、人工、包裝等成本是固定的，菜販原來(lái)每天能賣不少菜，算下來(lái)毛利多，但現(xiàn)在菜價(jià)一貴，市民普遍縮減購(gòu)買量，商販算上爛掉的損耗后還虧錢。

 

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（3月28日－4月3日）全國(guó)36個(gè)大中城市中，30種蔬菜平均價(jià)格比前一周上漲0.7%，其中冬瓜、菜花、白蘿卜價(jià)格分別上漲20.4%、13.6%和12.3%。

 

　　對(duì)此，4月7日商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)表示，近期蔬菜價(jià)格上漲主要受天氣因素影響，未來(lái)隨著氣溫回升和蔬菜上市量增加，預(yù)計(jì)菜價(jià)總體將呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。北京某市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)師也表示，生長(zhǎng)周期較短的蔬菜，菜價(jià)回落的時(shí)間會(huì)較快，生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)的蔬菜，價(jià)格回落的步伐會(huì)比較緩慢，預(yù)計(jì)4月中旬前后，菜價(jià)會(huì)出現(xiàn)比較明顯的回落。現(xiàn)在看來(lái)，除了一部分生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)的蔬菜如青皮冬瓜、新洋蔥、新土豆等需要到5月下旬前后才能夠出現(xiàn)比較明顯的回落以外，大部分蔬菜的價(jià)格在4月中旬前后都會(huì)出現(xiàn)程度不同的回落。

 

　　菜價(jià)能短期回落，豬肉價(jià)格卻降不下來(lái)。

 

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，活豬的平均價(jià)格為每公斤19.54元，豬肉的平均價(jià)格為每公斤29.67元，這一價(jià)格已突破2011年6月創(chuàng)造的歷史最高點(diǎn)。

 

　　盡管生豬收購(gòu)價(jià)快速上漲，但由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài)，此前農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震表示，由于生豬生產(chǎn)的恢復(fù)需要一定的時(shí)間，所以預(yù)計(jì)今年全年豬價(jià)將處于高位運(yùn)行。

 

　　有媒體報(bào)道，當(dāng)前養(yǎng)殖戶對(duì)后市行情持觀望態(tài)度，補(bǔ)欄積極性一般，直接導(dǎo)致目前生豬存欄量偏低，貨源偏緊，生豬收購(gòu)價(jià)還處在上升通道，4月份生豬收購(gòu)價(jià)可能會(huì)創(chuàng)出新的歷史高點(diǎn)。

 

　　近日，農(nóng)業(yè)部舉行發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)部辦公廳主任葉貞琴表示，豬肉價(jià)格在高位運(yùn)行，可能還要維持一段時(shí)間。但未來(lái)豬肉價(jià)格暴漲的可能性不大。下一步將采取多項(xiàng)措施，加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。