一大早，家住和平里的鄧大媽就揣著小布兜到菜市場(chǎng)采買蔬菜。在芹菜攤前，她一邊從零錢包里數(shù)出3枚1元硬幣遞給商販，一邊念叨著：“菜價(jià)終于下來(lái)了。”
一斤芹菜一塊八。早幾個(gè)小時(shí)，豐臺(tái)新發(fā)地、通州八里橋、豐臺(tái)岳各莊等批發(fā)市場(chǎng)中，分別報(bào)出了每斤0.8元到1.5元不等的批發(fā)價(jià)。大批量北方鮮菜的上市，結(jié)束了這個(gè)春季菜價(jià)持續(xù)上漲的趨勢(shì)，芹菜、萵筍、大白菜等綠葉菜價(jià)格迅速降低，有的甚至比去年同期還便宜了三到六成。
記者從市發(fā)改委和市商務(wù)委獲悉，從4月起本市蔬菜供應(yīng)將進(jìn)入連續(xù)數(shù)月的量大價(jià)低時(shí)期，百姓的“菜籃子”不僅會(huì)更加充盈，花費(fèi)也將明顯減少。
一場(chǎng)寒流 后遺癥持續(xù)倆月多
今年菜價(jià)為啥波動(dòng)大？這得追溯至春節(jié)前后的一場(chǎng)寒流。
當(dāng)時(shí)，大部分南方地區(qū)趕上了一場(chǎng)“冰雪奇緣”。家中魚(yú)缸全都結(jié)冰，室內(nèi)溫度比冰箱冷藏室還低，廣州人忙著搶購(gòu)羽絨服。
很多市民津津樂(lè)道于寒流趣聞，卻忽略了當(dāng)季蔬菜凍壞在田間地頭的細(xì)節(jié)。沒(méi)過(guò)幾天，北京市場(chǎng)上的蔬菜供應(yīng)就少了一大半。大蔥將近8塊錢一斤、韭菜將近6塊錢一斤，超市里的鮮菜品種也沒(méi)有往常那么多。
按規(guī)律，本市蔬菜價(jià)格在每年11月到次年2月都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲，從3月開(kāi)始下降。但今年3月，能讓老百姓感覺(jué)便宜的菜，確實(shí)不多。
“今年明顯受氣候影響。”市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人調(diào)出了菜量、價(jià)格以及氣候變化等數(shù)據(jù)，結(jié)論顯示，2015年年底本市及周邊出現(xiàn)的低溫寡照天氣影響北方大棚菜的生產(chǎn)，而2016年的強(qiáng)寒流又影響了南方蔬菜，導(dǎo)致北京蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)了“斷茬兒”。
春季“斷茬兒” 政府企業(yè)急出招
這個(gè)春天，物美超市蔬菜類高級(jí)經(jīng)理鄭福飛不太好過(guò)，往年能供應(yīng)上百噸大蔥的產(chǎn)地經(jīng)歷了一次寒流，只剩了10多噸“好貨”，農(nóng)民開(kāi)始惜售。每天他著急的，都是如何找到穩(wěn)定貨源供應(yīng)到老百姓的餐桌上。
在物美的鮮菜供銷大賬上，蔬菜日均銷量400噸才是正常。但年初，盡管所有銷售觸角都在全力以赴找菜源，但最低時(shí)物美的日均供應(yīng)量還是低于200噸，不到正常值的一半。
面對(duì)寒流后遺癥，政府部門和商業(yè)企業(yè)都在想辦法降低產(chǎn)量驟減所帶來(lái)的沖擊。
1月下旬，跟寒流同步，市商務(wù)委和河北、山東、廣西、海南等十三個(gè)省區(qū)市啟動(dòng)了今年的蔬菜保供聯(lián)合行動(dòng)，從產(chǎn)地精心組織貨源，保障首都市場(chǎng)供應(yīng)。行動(dòng)期間累計(jì)增加了17.3萬(wàn)噸蔬菜供應(yīng)量，相當(dāng)于日均增加2836噸。菜的種類包括大白菜、蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、豆角等，都是咱老百姓的“當(dāng)家菜”。
增量上市 本地菜挑起大梁
上周末，家樂(lè)福白石橋方圓店里的人還真不少。在擺放新鮮蔬菜的堆頭前，1.98元每斤的圣女果、圓白菜和3.99元的豆角最受歡迎。生鮮部的人已經(jīng)搬起大筐，補(bǔ)了好幾次貨。
這些都是價(jià)格明顯回落的“當(dāng)家菜”品種。南方菜雖然還沒(méi)緩過(guò)勁兒來(lái)，但北方菜的大量上市已經(jīng)穩(wěn)住了市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市價(jià)格回落的蔬菜品種已經(jīng)達(dá)到了監(jiān)測(cè)數(shù)量的80%，大白菜、圓白菜、黃瓜、西紅柿和多數(shù)綠葉菜都已進(jìn)入降價(jià)通道。
數(shù)據(jù)顯示，最近一周，新發(fā)地菜價(jià)下降幅度為9.17%，大于上周的3.13%……菜價(jià)下滑的速度正在加快。
另?yè)?jù)市商務(wù)委監(jiān)測(cè)，這個(gè)占到全市蔬菜供應(yīng)量70%的市場(chǎng)正在明顯增加供應(yīng)量，本月15日達(dá)到了2021.8萬(wàn)公斤，月環(huán)比增長(zhǎng)了兩成多。
市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本市已經(jīng)和10多個(gè)省區(qū)市供京蔬菜主產(chǎn)地建立了穩(wěn)固的產(chǎn)銷合作機(jī)制，還將新建、提升300多家標(biāo)準(zhǔn)化菜店，讓老百姓買菜更放心、更方便。
